Клубника в теплице: как вырастить круглый год

Вырастить клубнику в теплице можно почти круглый год, если теплица утеплена, отапливается и оснащена подсветкой и капельным поливом. Сажают самоопыляемые ремонтантные сорта нейтрального дня, которые закладывают цветочные почки независимо от длины дня. Растениям нужна ровная температура (при посадке около 10–12 °C, в росте около 20 °C, к цветению до 24 °C), влажность от 85 % на старте до 70 % во время цветения и световой день не короче 8 часов.

Летом с клубникой в теплице справиться проще: подойдёт и неотапливаемое сооружение, а ягоды созреют раньше, чем на открытой грядке. Зимний урожай требует больше вложений и внимания, зато ягоды получаются чистыми, ровными и не зависят от погоды.

Какая теплица подходит для клубники

Плёночное укрытие ускорит созревание летом, но зиму не выдержит: плёнка быстро мутнеет, рвётся и плохо держит тепло. Стеклянная теплица надёжна, однако требует фундамента и обходится дорого, а тонкое стекло может разбить град. Чаще всего выбирают сотовый поликарбонат на металлическом каркасе: он дешевле и прочнее стекла, выдерживает снеговую нагрузку и служит больше 15 лет. Для зимнего выращивания берут листы толщиной не меньше 16 мм.

• Теплицу ставят на солнечном тёплом месте и заделывают все щели, чтобы не было сквозняков.
• Чтобы сэкономить на отоплении, северную стену делают глухой, например из шлакоблока.
• В северных районах экономнее теплица-термос, частично заглублённая в землю.
• Если клубника будет расти на стеллажах, крепления под ёмкости продумывают ещё при строительстве. Деревянные стеллажи от сырости коробятся, их покрывают защитным лаком.

Отопление, свет, полив и вентиляция

Для зимнего ягодника понадобятся:

• отопление, чаще всего электрическое с датчиками, которые сами поддерживают заданную температуру. При посадке прямо в грунт мощности нужно больше, при выращивании на стеллажах и в ёмкостях меньше;
• подсветка: лампы дневного света, фитолампы или натриевые, подвешенные примерно на метр над грядками, а для лучшего рассеивания света отражатели;
• капельный полив, который подаёт воду и жидкие удобрения к корням, не смачивая листья и цветки;
• вентиляторы для равномерного прогрева на разной высоте и принудительного проветривания зимой, когда форточки не откроешь;
• термометр и гигрометр для контроля режима;
• стеллажи, горшки, ящики для многоярусной посадки.

Металлические ёмкости для посадки не советуют, металл слишком холодный. Удобны пластиковые горшки, вёдра, мешки и пакеты с отверстиями для стока воды.

Какие сорта сажать

Отдельных сортов для закрытого грунта не выводили, но из существующих отбирают те, что подходят по нескольким признакам:

• самоопыляемость: держать улей в зимней теплице сложно, а вручную опылять сотни цветков утомительно;
• ремонтантность и нейтральный день: такие растения плодоносят непрерывно и закладывают цветочные почки каждые 5–6 недель;
• лёжкие, выровненные ягоды и устойчивость к болезням.

Для теплиц чаще всего советуют Альбион, Брайтон, Королеву Елизавету, Хоней, Дарселект, Мармоладу, Московский деликатес, Сахалинскую, Ананасовую, Гору Эверест, Селву, Трибьют и Профьюжн. Хоней даёт ранний урожай тёмно-красных ягод около 40 г, устойчив к болезням, ягоды после сбора лежат 3 дня. У Королевы Елизаветы плоды по 40–60 г, отдельные до 100 г, а с куста за сезон собирают около 1500 г. В среднем ремонтантный куст в теплице приносит до 2 кг ягод за сезон, весом обычно 30–40 г.

Перед закладкой большой плантации полезно проверить сорт: летом высадить покупные кусты в открытый грунт, посмотреть, как они плодоносят, и уже с лучших взять усы для теплицы.

Где взять рассаду

Из усов

Усы берут с самых урожайных маточных кустов, у которых больше всего завязей. В первый год плодоношения усы обычно удаляют, а на следующий используют розетки, укоренившиеся рядом с материнским растением. Отделяют их только после укоренения и пересаживают с комом земли, чтобы меньше травмировать корни. Хорошо развитый посадочный материал получают от двухлетних маточников.

Рассада фриго

Это укоренённые розетки, прошедшие период покоя в холоде. В конце октября, перед морозами, их пересаживают в горшочки диаметром 8–10 см, обрезают листья и убирают в погреб с температурой от 0 до −2 °C. В зависимости от сорта покой длится от нескольких недель до 9 месяцев. После перемещения в тепло растения просыпаются и быстро трогаются в рост. Готовую рассаду фриго продают питомники, это избавляет от целого сезона подготовки.

Семенами и делением куста

Семенами размножают сорта, которые почти не дают усов. Сеют в первой декаде марта в стаканчики высотой 7–8 см с дренажом и смесью трёх частей садовой земли и одной части песка, кладя по несколько семян: всхожесть невысокая, 35–40 %. Ёмкости накрывают плёнкой и держат в тёплом тёмном месте, после всходов переносят на свет. Ремонтантные кусты 3–4 лет можно делить весной или осенью после сбора урожая, оставляя на каждой части рожок и три листа.

Грунт и способы посадки

Клубника любит нейтральную или слабокислую почву. Землю из-под капусты и других крестоцветных или картофеля брать нельзя: в ней остаются семена сорняков и личинки вредителей. Хороша земля после злаков и дерновая почва с перепревшими опилками. Для небольшой теплицы смесь готовят сами. Огородную землю проливают слабым раствором марганцовки и на каждый квадратный метр добавляют ведро перепревшего навоза, ведро низинного торфа, полведра крупного речного песка, 70 г суперфосфата, 2 стакана золы и 20 г карбамида, после чего всё перемешивают и выбирают камни. Компост перед использованием обеззараживают, прогревая 12 часов при 60 °C. Каждому взрослому кусту нужно 3–5 л грунта.

В грунт на грядки

Самый простой способ: кусты сажают на обычные или высокие грядки примерно 20–25 см друг от друга, оставляя между рядами 30 см и больше. Грядку закрывают спанбондом или мульчей, это защищает от сорняков, вредителей и пересыхания. Сердечко при посадке не засыпают, иначе куст не даст урожая. Минус один: используется только нижний ярус теплицы.

В мешках по голландской технологии

Кусты сажают в отверстия мешков с питательным субстратом, мешки ставят на стеллажи в несколько ярусов или подвешивают. После плодоношения растения заменяют новыми, поэтому урожай можно снимать каждые 1,5–2 месяца. Способ даёт большую прибавку урожая, но требует многоярусной подсветки, разветвлённого капельного полива и отдельной плантации для выращивания рассады.

В трубах ПВХ

В широких трубах диаметром 100–150 мм прорезают отверстия до 5 см через каждые 15 см. Внутрь кладут керамзит для дренажа и тонкую трубку диаметром 20–30 мм с мелкими дырочками, обмотанную геотекстилем: по ней подают воду и удобрения. Остальной объём засыпают грунтом, торцы закрывают заглушками, рассаду сажают в отверстия.

В горшках и контейнерах

Для маленьких пристенных теплиц и зимних садов удобны горшки и ящики. Полив, подсветка и подкормки те же, что в большой теплице, но ухода из-за небольшого числа кустов гораздо меньше.

Температура, влажность и свет

Перед посадкой рассаду на пару суток оставляют в тёмном прохладном месте, не теплее 2 °C. Дальше режим меняют по фазам развития:

Фаза	Температура	Влажность воздуха
Посадка	10–12 °C	около 85 %
Рост листьев	около 20 °C	около 75 %
Цветение и плодоношение	до 24 °C	не выше 70 %

Повышать температуру нужно постепенно. Если в теплице слишком жарко, куст наращивает листья в ущерб завязям. Влажность регулируют проветриванием, а при сухом воздухе ставят ёмкости с водой. Проветривать теплицу нужно и зимой.

Свет решает, как быстро начнётся плодоношение. При световом дне 8 часов клубника зацветает примерно через две недели после посадки, а ягоды появляются через 48 дней. При 16 часах цветки раскрываются уже на 10 день, а ягоды созревают на 35–37 сутки. Непрерывно досвечивают только в пасмурные дни, в остальное время лампы включают рано утром, до восхода, и вечером после заката. После цветения ягоды поспевают примерно за месяц.

Опыление

Даже у самоопыляемых сортов дополнительное опыление улучшает завязывание. Вручную это делают мягкой сухой кисточкой, проводя ею по тычинкам и затем по пестикам цветков 2–3 раза в день, обычно по утрам. Влажность в это время не должна быть высокой. Помогает и вентилятор: поток воздуха разносит пыльцу. В больших теплицах ставят шмелиные или пчелиные ульи, но для небольшой любительской теплицы это сложно.

Полив, подкормки и защита от болезней

Поливают тёплой водой через капельную систему, чтобы влага не попадала на листья и ягоды, и мульчируют почву, чтобы она дольше оставалась влажной. Из-за непрерывного плодоношения грунт истощается быстрее, чем на грядке, поэтому подкормки дают раз в 14 дней. Подойдут готовые растворы или смесь 40 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 10 г калийной соли на ведро воды. Азотом не перекармливают, а калийно-фосфорные подкормки не пропускают. Сорняки, лишние усы и повреждённые листья своевременно удаляют.

В тёплой влажной теплице клубнику поражают те же болезни, что и на улице, чаще всего серая гниль. Её причина в избытке влаги, поэтому главная профилактика заключается в регулярном проветривании. Кроме того:

• сажают только здоровую рассаду; покупные кусты от земляничного клеща погружают в горячую воду, а от нематоды выдерживают 15 минут в солевом растворе, 10 столовых ложек на 10 л воды;
• до появления завязей опрыскивают биопрепаратами Фитоспорин, Алирин или Глиокладин;
• при мучнистой росе обрабатывают кусты молоком, разведённым водой в соотношении 1 к 10;
• больные и засохшие листья убирают сразу, а кусты, которые не удалось спасти, и растения с нематодой выкапывают и уничтожают;
• следят за паутинным клещом (паутинка на нижней стороне листа), долгоносиком (сквозные дырочки в бутонах) и слизнями (погрызенные ягоды).

Если обобщить: тёплая утеплённая теплица, самоопыляемый ремонтантный сорт, здоровая рассада, режим 10–12, затем 20 и до 24 °C, подсветка утром и вечером, капельный полив и подкормка раз в две недели позволяют снимать ягоды не только летом, но и зимой.