Подготовка огорода к зиме: грядки, почва и теплица

Подготовка огорода к зиме сводится к нескольким делам, которые лучше закончить до устойчивых морозов. Нужно очистить грядки от ботвы и сорняков, вернуть земле питание, которое забрал урожай, решить, копать ли участок, занять пустые гряды сидератами или подзимними посевами, обработать грунт в теплице и убрать инвентарь. Если всё это сделано с осени, весной на грядках обычно хватает поверхностного рыхления.

Когда участок к концу сезона зарос и дел накопилось много, не берите его штурмом за один выходной. Составьте список работ по порядку и доводите до конца хотя бы одну грядку за день: одна тщательно подготовленная гряда принесёт больше пользы, чем три, обработанные наспех.

Уборка ботвы и растительных остатков

С уборки начинают потому, что основная часть возбудителей болезней и вредителей переживает зиму именно в отмерших растениях. С грядок убирают засохшую ботву, корни сорняков, загнившие овощи и упавшие плоды, которые не успели пойти в переработку.

• Здоровые остатки без пятен и налёта можно отправить в компостную кучу.
• Всё, на чём заметны плесень или признаки болезней, в компост не кладут: такие остатки утилизируют.
• Свежий навоз на грядки осенью не вносят, его закладывают в компостную кучу текущего года.
• Здоровую опавшую листву собирают отдельно: её складывают в компост или в мешки и потом используют как бесплатное органическое удобрение и мульчу.

У сторонников природного земледелия подход другой: ботву здоровых растений они оставляют на грядках и укрывают мульчей. Об этом способе рассказано ниже, в разделе о перекопке.

Анализ почвы, известкование и удобрения

Осень удобна для того, чтобы сделать анализ почвы. По его результатам видно, каких элементов не хватает и что нужно внести. Обычно проверяют кислотность (pH), содержание калия, фосфора, кальция, магния и серы, долю органического вещества и уровень свинца.

Раскисление

Кислую землю нейтрализуют известью, мелом или доломитовой мукой. Известь выгоднее вносить с осени: за зиму она успевает полностью раствориться. Заделывают её чаще всего на глубину около 20 см.

Сколько вносить на квадратный метр

За лето овощи вытягивают из грядок много питательных веществ, и к весне запас нужно восполнить. Под осеннюю перекопку на каждый квадратный метр раскладывают:

• органику: 2 ведра перепревшего навоза или компоста;
• двойной суперфосфат: 3 ст. ложки;
• сернокислый калий: 1,5 ст. ложки;
• древесную золу: половину ведра;
• на тяжёлой глине дополнительно: 1 ведро песка и 1,5 стакана доломитовой муки.

Состав добавок зависит от типа грунта. Глинистую землю делают рыхлее и водопроницаемее золой, песком, компостом или листовым перегноем. В песчаную почву, которая плохо держит воду, добавляют перепревший компост, листовой перегной или древесные опилки. Если грядку занимают культурами не каждый год, органические и фосфорно-калийные удобрения достаточно вносить раз в 3-4 года.

Перекопка: два способа и огород без лопаты

Копают огород двумя способами, и у каждого есть свои плюсы.

• Отвальная перекопка. Пласт земли переворачивают, и верхний слой уходит вниз на глубину лопаты. Семена сорняков оказываются слишком глубоко и зимой прорасти не могут, а личинки вредителей, наоборот, попадают наверх и гибнут от мороза.
• Безотвальная перекопка. Ком земли поднимают, но не переворачивают и не дробят. Так в почве сохраняется её естественная микрофлора.

Какой бы способ вы ни выбрали, комья оставляют крупными. За зиму они напитаются влагой и к весне рассыплются сами. Обычно хватает глубины в штык лопаты, а там, где весной собираются сеять ранние культуры, землю рыхлят мельче, до 15 см: после схода снега такая гряда быстрее просыхает. Если в почве много дождевых червей, вместо лопаты лучше взять вилы, чтобы меньше травмировать этих производителей гумуса. Лёгкие, чистые от сорняков и пойменные почвы можно перекапывать не каждый год.

Практики природного земледелия советуют не копать вовсе. Навоз, если он есть в хозяйстве, или золу просто раскладывают по поверхности, не заделывая. Покупной навоз они не рекомендуют, так как с ним на участок нередко попадают болезни. Золу копят весь сезон, сжигая обрезанные ветки, старые доски, бумагу и картон. На освободившихся грядках оставляют ботву без признаков болезней, засыпают её толстым слоем опавших листьев, хвои или скошенной травы и сверху накрывают картоном. Такой слой кормит почву и защищает её от промерзания, а к весне перегнивает в удобрение.

Мульча, сидераты и укрытие грядок

Мульчировать грядки на зиму удобно в два приёма. Сначала старую мульчу сдвигают в сторону, выбирают оставшиеся сорняки и насыпают компост слоем 3 см. Затем возвращают старую мульчу, но тонко, чтобы холод всё же проникал в землю: промерзание помогает её обеззаразить. Когда грунт уже промёрз, мульчу добавляют плотным слоем, и она защищает почву от эрозии.

Там, где мульчи на весь огород не хватает, сеют сидераты, например белую горчицу. Они мешают расти сорнякам и пополняют почву питательными веществами и микроэлементами, а заодно облегчают севооборот. При продуманной сидерации одну и ту же культуру можно выращивать на прежнем месте несколько лет подряд. Сеять сидераты стоит с оглядкой на два правила:

1. Учитывайте, что росло на грядке и что будет расти в следующем сезоне. Горчицу не сеют там, где была или планируется капуста и другие крестоцветные, и так же сверяют совместимость для остальных овощей.
2. Подросшую зелень в землю не закапывают. Её переработают черви и почвенные бактерии. Вариант для тех, кто хочет ускорить процесс: примерно через месяц после посева подрезать корни плоскорезом и оставить массу перегнивать прямо на гряде.

Ещё один приём для ранних посевов: сформированную с осени грядку застилают соломой или сеном и накрывают чёрной плёнкой. Земля под таким укрытием весной быстро прогревается, и ранние овощи на ней можно сеять уже в середине апреля.

Подзимние посевы и озимый чеснок

Озимый чеснок сажают зубчиками на глубину 10 см, оставляя между ними 15 см. Посадку сразу присыпают тонким слоем мульчи, а после наступления заморозков укрывают толще.

Грядки для подзимних посевов готовят в ноябре: на них размечают бороздки глубиной 5 см. Сеют после того, как земля замёрзнет, и только сухими семенами. Для этого подходят мелкосемянные культуры: морковь, редис, петрушка, свёкла, репа, дайкон, укроп и другие. Сверху посевы мульчируют сухим перегноем, смешанным с песком. Весной такие всходы появляются на 2 недели раньше весенних посевов.

Компост и тёплые грядки

Осенью органических отходов больше всего, поэтому именно сейчас удобно заложить компостную кучу, чтобы к весенним посадкам получить зрелый компост. Слои укладывают в таком порядке:

1. На дно ямы, ящика или кучи кладут ветки и другие крупные древесные отходы. Они перегнивают долго и обогревают всю кучу.
2. Сверху насыпают траву, кухонные очистки или ботву.
3. Следующий слой составляют опавшие листья, их присыпают землёй и проливают раствором ЭМ-препарата.
4. Дальше можно положить картон или бумагу и снова повторить слои зелени, листьев и земли с поливом.

Азотистые и углеродистые слои чередуют, пока не закончится органика, а готовую кучу накрывают плёнкой до весны. Если отходов осталось больше, чем помещается в компостник, из них можно сделать новые тёплые грядки или органические траншеи под картофель и другие овощи.

Почва в теплице

В теплице и парнике грунт готовят к зиме иначе. Лучше всего снять верхний слой толщиной 7-10 см, где скапливаются личинки вредителей, споры грибов и болезнетворные микроорганизмы, и заменить его свежей смесью. Землю с огородных гряд для этого не берут, в ней тоже живут вредители. Смесь готовят из перегноя или навоза, древесной золы и песка либо опилок, разравнивают, обрабатывают медным купоросом или марганцовкой, мульчируют соломой, стеблями кукурузы или еловым лапником и закрывают теплицу.

Снятый грунт по огороду не разбрасывают. Его ссыпают в отдельную кучу, посыпают известью, летом тщательно перекапывают и через 1-2 года возвращают в теплицу или на грядки.

Если заменить слой не получается, землю обеззараживают на месте одним из способов:

• проливают кипятком и укрывают плёнкой, через сутки плёнку снимают и рыхлят, после чего процедуру повторяют ещё 2 раза;
• обильно поливают тёмно-розовым раствором марганцовки;
• проливают раствором медного купороса из расчёта 1-2 ст. ложки на 10 л воды;
• рассыпают хлорную известь по 100-200 г на квадратный метр и перекапывают на 20 см, точную дозу подбирают с учётом кислотности и механического состава грунта;
• проливают раствором формалина (200 г на 10 л воды) по 10 л на квадратный метр, сгребают землю в кучу на 2-3 дня, затем на 3-4 дня открывают все окна и двери, чтобы ушёл запах, и перекапывают;
• используют биопрепараты для обеззараживания тепличного грунта, например Алирин-Б, Фитоспорин или Фитоцид.

Кипяток действует надёжно, но вместе с вредителями гибнет и полезная микрофлора, поэтому после пропаривания почву проливают раствором биопрепарата, например Байкал ЭМ-1.

Саму теплицу дезинфицируют, когда воздух остывает до 8°С. Для окуривания серными шашками заделывают все щели, расставляют шашки в разных частях сооружения, поджигают и сразу выходят, плотно закрыв дверь. Проветривают через трое суток. Остеклённую теплицу можно вместо этого опрыскать раствором хлорной извести или 40%-ным формалином. Сера, хлорная известь и формалин очень ядовиты, работать с ними нужно в противогазе.

Зимой в теплицу забрасывают снег слоем около 20 см. Он не даёт грунту промёрзнуть, а весной увлажняет его талой водой.

Снегозадержание, инвентарь и итоги сезона

В ноябре на самых продуваемых местах участка устраивают снегозадержание: ставят щиты и стенки из досок или фанеры, раскладывают срезанные ветки или старые циновки. Воду из бочек сливают под плодовые деревья и кустарники, а сами бочки переворачивают вверх дном.

Садовый инструмент моют, сушат и затачивают: плоскорезы, секаторы и ножницы, подготовленные зимой, не отнимут время в разгар посевной. Заодно проводят ревизию семян и средств, которыми пользуетесь (ЭМ-концентрат, марганцовка, хозяйственное мыло, сода, березовый дёготь, биопрепараты от болезней и вредителей), и составляют список того, что нужно пополнить за зиму.

Если вы ведёте дневник огородника, осень подходит для того, чтобы перечитать записи: какие культуры дали хороший урожай, что помешало, что стоит изменить в новом сезоне.

Короткий порядок осенних работ на огороде:

1. Убрать ботву, сорняки и гнилые плоды, здоровые остатки отправить в компост.
2. Сделать анализ почвы и при необходимости внести известь.
3. Внести органику и минеральные удобрения, перекопать или замульчировать грядки.
4. Посеять сидераты, посадить озимый чеснок, подготовить бороздки для подзимних посевов.
5. Заложить компост и тёплые грядки из оставшейся органики.
6. Заменить или обеззаразить грунт в теплице, продезинфицировать её саму.
7. Устроить снегозадержание, слить воду из бочек, привести в порядок инструмент.