Полив и рыхление почвы на грядках с перцем в теплице

К концу лета сладкий перец в теплице приходит к пику плодоношения, и правильный уход в этот момент заметно продлевает сбор. Основа такого ухода проста: поливать по мере подсыхания земли, на следующий день рыхлить почву или держать её под мульчей, подкармливать фосфором, калием и кальцием, формировать куст и вовремя снимать плоды. При таком режиме даже в неотапливаемой теплице перец удаётся собирать до конца сентября или начала октября.

Тепличные растения выигрывают у грядочных с большим отрывом: в открытом грунте куст даёт до 5 плодов, под крышей до 30. Причина в условиях, которые ближе к естественным потребностям культуры: там тепло и влажно. На родине, в Южной Америке, урожай с одного растения снимают в течение 3–5 лет.

Какие условия нужны перцу

Днём перцу комфортно при 25–28 °C, ночью при 18–19 °C. Влажность воздуха желательно держать на уровне 70–75 %, почвы на уровне 60–70 %. Кусты должны получать много света без полутени, грунт нужен лёгкий, плодородный и нейтральный. Сквозняков культура не любит.

Перепады температур перец переносит плохо, а в августе ночи в теплице становятся всё холоднее. Корни перец особенно любит держать в тепле, поэтому его выгодно растить на тёплых грядках, в том числе в теплице. Многие огородники дополнительно раскладывают между кустами пластиковые бутылки с водой: за день вода нагревается, ночью отдаёт тепло грядке. Ту же роль могут сыграть крупные булыжники.

Как поливать перец в теплице

Полив во многом определяет, сколько завязей сформирует куст. Перец любит влагу, но заливать его нельзя, поэтому ориентируются на состояние земли.

Поливают, как только почва начинает подсыхать, из расчёта 2–3 л под каждый куст.
Вода нужна тёплая и отстоявшаяся.
Лить её следует только под корень. Дождевание для перца недопустимо: при нём хуже образуются завязи.
Если есть возможность, удобнее всего наладить капельный полив.
После полива теплицу обязательно проветривают.

Взрослые кусты, как и рассаду, нельзя оставлять без влаги даже ненадолго.

Рыхление и мульча на грядке с перцем

На следующий день после полива почву под кустами рыхлят, чтобы к корням поступал воздух. Заодно в землю можно внести немного древесной золы, она послужит фосфорно-калийной подкормкой.

Избавиться от постоянного рыхления помогает мульча. Землю вокруг кустов застилают торфом, перегноем или компостом, и после этого рыхлить её уже не требуется. Мульча удерживает влагу, не даёт почве пересыхать и покрываться коркой после полива, так что поливать можно реже. Примерно раз в три недели слой подновляют, подкладывая свежий материал под кусты.

Подкормки в августе

К августу почва под перцем истощается, и кусты всё хуже завязывают плоды. В это время им особенно нужны фосфор и калий, а также микроэлементы: бор, цинк, магний. Отдельное внимание кальцию. При его нехватке даже уже сформированные плоды поражает вершинная гниль, а новых можно не дождаться.

Порядок подкормок такой:

проводить их не реже раза в 7–10 дней, лучше вечером после 17–18 часов;
перед корневой подкормкой растения обязательно поливать;
органические удобрения чередовать с минеральными;
брать составы без хлора: в теплице он вымывается из почвы очень медленно.

Задача	Средство и дозировка	Способ внесения
Восполнить кальций	0,2-процентный раствор кальциевой селитры или хелат кальция, 50 мл на 10 л воды	Опрыскивание, хелат усваивается быстрее
Восполнить кальций	Кальциевая селитра, 20 г на 10 л воды	Полив под корень
Плоды плохо формируются	Суперфосфат, 2 ч. ложки на ведро воды	Опрыскивание
Опадают завязи	Борная кислота, 1 ч. ложка на 10 л воды	Опрыскивание
Органическое питание	Птичий помёт, разведённый 1:15 или 1:20, травяные настои	Под корень
Фосфор и калий после цветения	Зольный настой, 2 стакана золы на 10 л воды	Под корень
Народное средство	Сухие дрожжи, 10 г на 10 л воды; банановая кожура, яичная скорлупа	Под корень

Кальциевую селитру нельзя вносить одновременно с простым суперфосфатом: реакция между ними вредит растениям. Для укрепления корней используют растворы гуматов, они помогают быстрее усваивать питательные вещества из почвы. Подойдут и биостимуляторы роста, например Эпин, а также препараты с хелатами микроэлементов, аминокислотами и полисахаридами.

Формирование куста

Чтобы растение тратило силы на плоды, его регулярно чистят. Раз в 3–5 дней с куста убирают:

лишние завязи;
пасынки, которые растут из пазух листьев внутрь куста;
цветочные почки между боковыми побегами;
бесплодные побеги;
больные, старые и повреждённые листья;
боковые побеги, цветки и завязи ниже разветвления главного стебля.

Удобнее делать это утром в сухую солнечную погоду, так куст быстрее восстанавливается. После чистки питание перераспределяется на завязи и плоды, а заодно снижается риск появления вредителей и болезней.

Если перец хорошо цвёл, но завязей мало, вероятно, куст загущен и ему не хватает света. Его прореживают, но осторожно: за один раз снимают не больше 1–2 листьев. Иначе в растении нарушится водный баланс, и формирующиеся плоды растрескаются.

Во второй половине августа листья под отплодоносившими кистями больше не обрывают, а верхушки побегов прищипывают, чтобы растение занялось дозреванием плодов. В сентябре на кустах оставляют только успевшие завязаться плоды, все цветки удаляют. Низкорослые сорта в формировании не нуждаются.

Под тяжестью урожая ветки прогибаются и могут сломаться, после чего плодоношение затормозится. Стебли перца одревесневшие, но хрупкие, поэтому стоит проверить, надёжно ли кусты привязаны к опорам. Наступать на листья и стебли нельзя.

Защита от вредителей и болезней

Колебания дневной и ночной температуры ослабляют кусты, и на них чаще нападают вредители и болезни. Химические средства в период плодоношения применять нельзя, поэтому выбирают биологические препараты:

от грибковых болезней: Триходермин, Фитоспорин, Микосан;
от паутинного клеща: Актофит;
от белокрылки и трипсов: Вертициллин, Боверин.

Обрабатывают листья, стебли и землю вокруг кустов, потому что в почве живут возбудители гнилей и личинки вредителей. Хорошо работает и внесение в тепличный грунт полезных микроорганизмов: триходермы, сенной палочки, псевдомонад. Они повышают устойчивость растений и улучшают структуру почвы.

Против слизней под кусты подсыпают немного горчичного порошка, против тли опрыскивают настоем полыни. Сорняки пропалывают, а заболевшие растения сразу выкапывают, пока зараза не перешла на соседей.

Сбор урожая и выбор сортов

Перец продолжает завязывать новые плоды, только если вовремя снимать созревшие. Собирают их чуть недозревшими, до биологической спелости, и оставляют дозревать в холодильнике или погребе. Плоды не обрывают, а срезают ножницами или секатором вместе с плодоножкой, так они дольше остаются крепкими.

Длительный сбор зависит и от сорта. Для теплицы лучше подходят высокорослые позднеспелые перцы, которые способны обильно плодоносить до конца сезона.

Короткая памятка на конец лета:

Поливать тёплой водой под корень по 2–3 л на куст, как только подсохнет земля, и проветривать теплицу.
На следующий день рыхлить почву или держать её под мульчей из торфа, перегноя или компоста.
Подкармливать раз в 7–10 дней, не забывая про кальций и бор.
Раз в 3–5 дней чистить куст, а во второй половине августа прищипнуть верхушки.
Против вредителей использовать только биопрепараты.
Снимать плоды слегка недозревшими, срезая их с плодоножкой.