Хауттюйния в саду: живая радуга, посадка и уход

Хауттюйния сердцевидная — невысокий почвопокровный многолетник, которого выращивают ради пёстрых листьев: у популярных сортов на одной пластинке соседствуют зелёный, жёлтый и красный цвет. Растение мирится и с обычной клумбой, и с мелководьем пруда, зимует под снегом без особых хлопот. Трудность у него одна. Корневища расползаются под землёй во все стороны, поэтому хауттюйнию лучше сразу сажать в ограниченное пространство.

Название у садоводов пока не устоялось: встречаются варианты гуттуиния и хоуттуния, но чаще пишут «хауттюйния». Род назван в честь датского ботаника Хауттюна. В старых переводных книгах растение числилось неморозостойким, однако в наших садах оно оказалось вполне жизнеспособным, если учесть несколько его привычек.

Как выглядит хауттюйния

Houttuynia cordata относится к семейству савруровых. В природе она растёт на юго-востоке Азии, ареал тянется от Восточных Гималаев до Японии; дикие заросли встречаются по берегам водоёмов, у болот и на мелководье. Долгое время это был единственный известный вид рода, но в 2001 году в Китае описали второй, Houttuynia emeiensis, который в культуру пока не попал.

Корни у растения тонкие, белые, похожие на шнуры. Они идут горизонтально в верхнем слое почвы, и из них поднимаются многочисленные красноватые стебли высотой около 30 см, густо одетые сердцевидными листьями. У природного вида листва однотонная, тёмная, голубовато-зелёная с более тёмными разводами. Яркой раскраской отличаются садовые сорта.

Цветение скромное, но заметное. То, что кажется цветком, на деле состоит из четырёх-пяти белых или кремовых присоцветных листьев диаметром около 30 мм. Над ними поднимается желтовато-зелёный колосок, похожий на крошечный кукурузный початок: в нём собраны настоящие мелкие цветки. Цветёт хауттюйния во второй половине лета, долго, хотя и не обильно.

Сорта с пёстрыми листьями

• Хамелеон (Chameleon) встречается в садах чаще остальных. Вдоль центральной жилки лист зелёный, к краям переходит в жёлтый, а красный цвет ложится пятнами и тонкой каймой по краю. Своё имя сорт получил за способность менять окраску: на солнце листья горят ярче, а при переносе в тень теряют розово-красные тона и становятся зелёно-кремовыми.
• Pied Piper раскрашен в оранжевые и жёлтые тона, зелёной остаётся лишь узкая прожилка.
• Plena имеет красноватые стебли и зелёно-голубые листья без пестроты, зато его махровые цветки очень нарядны.
• Variegata цветёт слабо, а листвой напоминает Хамелеон и так же декоративна.

Место, почва и полив

На родине хауттюйния занимает переувлажнённые места и мелководья, а в рисоводческих странах считается трудноискоренимым сорняком рисовых чеков. В саду болото ей не обязательно. Растение хорошо развивается на влагоёмкой, но проницаемой почве, например на смеси суглинка и торфа в равных долях (1:1). На таком субстрате поливают его не чаще прочих многолетников. К плодородию хауттюйния нетребовательна, а вот избыток азота ей вредит: от него падает зимостойкость.

Для самых ярких листьев нужно солнце, на солнцепёке краски только насыщеннее. В полутени ковёр остаётся густым, но окраска заметно бледнеет, а в настоящей тени пестрота пропадает, как у большинства декоративно-лиственных растений. Посадки в контейнерах пересыхают быстрее грядки, поэтому летом за их поливом следят внимательнее.

Зимовка и поздний старт весной

Предел выживания в минус 18 градусов, который приводили иностранные руководства, на практике относится к голой бесснежной земле. В большинстве районов такие холода приходят, когда снег уже лёг устойчиво, поэтому полностью растение вымерзает редко, а под хорошим снежным покровом обходится без укрытия.

Молодые кусты и посадки в малоснежных местах надёжнее прикрыть на зиму лапником, опилками, сухой листвой или лутрасилом. Если весной растение не показалось, участок не перекапывают и корни не выбрасывают: уцелевшая почка возобновления может тронуться в рост в июне.

Поздний выход из земли для хауттюйнии нормален, и в мягком климате она ведёт себя так же. Побеги появляются в первой половине июня, после неблагоприятной зимы ещё позже, но уже через месяц растение набирает полную силу и зацветает. Позднее пробуждение даже полезно, потому что листьям не грозят возвратные заморозки.

Как удержать корневища на месте

Подземное разрастание остаётся главным недостатком вида. Корневища способны пройти под бетонной дорожкой и выпустить побеги далеко от материнского куста. Известен случай, когда растение, посаженное у подножия альпийской горки, за три года освоило её целиком, до самой вершины. Чтобы ковёр оставался там, где его задумали, используют один из способов:

• вкапывают по периметру широкую бордюрную ленту или самодельные полосы на глубину не меньше 30 см и следят, чтобы побеги не перебрались через край поверху;
• прокладывают геотекстиль или ставят пластиковый контейнер без дна;
• сажают в глубокую металлическую ёмкость с дренажными отверстиями в дне, для этого годится и старое ведро;
• выбирают участки, где отмостка, мощение, стены построек или фундамент ограды перекрывают корневищам путь со всех сторон.

В таком замкнутом кармане хауттюйния быстро смыкается в ровный цветной ковёр, который издали похож на клумбу из пёстрых летников. Газон она в этой роли заменяет без всякой стрижки. Пока растение спит, на той же площадке успевают отцвести подснежники, сциллы и крокусы.

В цветнике, вазонах и ящиках

Невысокие кустики уместны у края миксбордера, рабатки или альпинария: они прикрывают отцветающих соседей, заполняют пустоты и мягко связывают передний план с серединой композиции. Хорошими партнёрами будут первоцветы, которые заканчивают цветение как раз к появлению её побегов, а также декоративные злаки. Сплошной коврик красиво заполняет приствольный круг штамбовой розы, сирени или караганы.

Окно в мощении или бетонном покрытии само ограничивает рост. Если в центр такого пятна поставить хвойник пирамидальной формы, рисунок становится ещё выразительнее. Тот же приём работает в бетонном вазоне или цветочнице, где к хауттюйнии добавляют контрастных соседей: самшит, ирис, компактные хвойные, стриженые формы.

В горшках растение хорошо смотрится на террасе, у крыльца, в регулярном саду пряных трав. В балконных ящиках оно занимает место плюща между цветущими летниками. Для вазона подходят простые сочетания:

• хауттюйния с кирпично-красными или бордовыми анютиными глазками, пурпурнолистной живучкой и золотистым луговым чаем;
• хауттюйния с бархатцами, которые рядом с ней выглядят непривычно свежо.

У воды и на мелководье

В пруду хауттюйния занимает прибрежную полосу глубиной 5–10 см. Посаженная в контейнер, она образует на воде яркие компактные островки, а в грунте мелководья или на берегу стелется под более высокими травами: рогозом, камышом, сусаком, схеноплектусом. Пёстрые листья неожиданно спокойно уживаются с болотным ирисом, кочками осоки и водяной сосенкой. В Голландии растение называют болотной анемоной, за форму цветка и любовь к сырым местам.

Для пластиковых прудиков с террасками по краю удобен плоский герметичный контейнер: его ставят на уступ и немного притапливают. В естественном водоёме посадку ограничивают только со стороны суши, в воду корневища сами далеко не уходят. На влажном берегу хауттюйния оживит компанию астильб, лилейников и дербенника иволистного. Тропический облик водоёму придают индийские канны в контейнерах на мелководье или куртина комнатного циперуса, а в маленьком пруду канны заменяют белыми или жёлтыми каллами.

В водоёме хауттюйния не зимует. Осенью контейнер вынимают и прикапывают на сухом месте или уносят в непромерзающий погреб, зимний сад, на подоконник.

Размножение

Размножается хауттюйния легко. Весной делят корневища и высаживают части на глубину 5–10 см, позже черенкуют отросшие зелёные побеги. Удобнее всего заниматься этим в первой половине лета, чтобы молодые растения до холодов успели нарастить корни и листву. Черенок, укоренённый ближе к осени, до заморозков пересаживают в горшок и зимуют в доме на светлом прохладном окне, а в сад возвращают, когда минует угроза возвратных заморозков.

Чтобы получить яркое пятно раньше, чем проснутся садовые посадки, часть кустов осенью забирают в зимний сад или на подоконник. С приходом тепла их высаживают обратно в грунт или прикапывают прямо в горшке. В помещении хауттюйнию содержат как обычное комнатное растение.

Запах листьев и съедобность

При повреждении все части хауттюйнии пахнут, и запах описывают очень по-разному. Он зависит от сезона и происхождения растения; приятнее всего пахнут молодые весенние побеги. Японская форма, которую там называют докудами, отдаёт цитрусом, вьетнамская кориандром. Одни слышат лимон или мандарин, другие запах севильского апельсина после прохода газонокосилки. Встречаются и нелестные сравнения: с рыбой, дизельным топливом, мокрой собакой. Во Вьетнаме растение так и зовут рыбной мятой.

В Китае и Вьетнаме хауттюйнию выращивают как листовой салат с привкусом кориандра, японцы заваривают её как чай, а в китайской народной медицине её применяют при самых разных недугах. В России из-за запаха растение считают несъедобным и сажают ради декоративной листвы.

Уход за хауттюйнией в нескольких пунктах

• Место: солнце или лёгкая полутень, влагоёмкая проницаемая почва либо мелководье пруда.
• Посадка: с ограничителем на глубину не меньше 30 см или в ёмкость.
• Питание: умеренное, без избытка азота.
• Зима: под снегом укрытие не нужно, молодые растения прикрывают; контейнер из пруда переносят на сухое место или в помещение.
• Весна: с перекопкой не торопятся, побеги появятся в июне.
• Размножение: деление корневищ весной и черенки в первой половине лета.