Преимущества жимолости перед другими ягодными культурами

Жимолость – гордость российских учёных и надежда садоводов

автор Сидельников А.И., фото компании «Сады России»

Жимолость за последние десятилетия буквально ворвалась в российские сады!
Из культуры когда-то редкой, теперь жимолость стала в наших садах одним из основных ягодных кустарников.
Тем не менее, цена на ягоды жимолости держится на очень высоком уровне. К примеру, в Украине цена килограмма ягод жимолости в 5-7 раз выше стоимости садовой земляники, а в Москве — в 3-5 раз больше. В Новосибирске и Томске жимолость всегда плодоносит лучше земляники, и даже там она дороже неё в 1,5-2 раза.

Жимолость со вкусными и полезными плодами, дающая большие урожаи, — это гордость российских ученых и надежда наших садоводов.
В селекции жимолости Россия значительно опередила другие страны, имея серьезные успехи и преимущества. Ведь наш климат как нельзя лучше подходит для выращивания этой замечательной ягодной культуры. А при более мягком климате получать большие урожаи жимолости сложно.

Рассмотрим подробно преимущества и нюансы выращивания жимолости, а также поговорим о декоративности этой ягодной культуры и о пользе её ягод, проведём обзор лучших и новейших сортов жимолости.

Преимущества жимолости перед другими ягодными культурами

Жимолость — одна из самых зимостойких культур, выращиваемых в российских садах. Находясь в периоде глубокого покоя, побеги и почки жимолости без повреждений переносят суровые морозы (-45…-47 градусов).
Известен случай, когда в Челябинске жимолость плодоносила даже после аномально суровой зимы с рекордными морозами (до -52 градусов), которая случилась в 1978-1979 г.г.

Для сравнения морозостойкости жимолости и других ягодных культур: почки малины погибают уже при морозах в –32…-36 градусов; листья и рожки садовой земляники — при –16…-18 градусов; порог зимостойкости большинства культурных сортов яблони составляет -38…-40 градусов.

Жимолость — самая устойчивая к возвратным заморозкам садовая ягодная культура в период цветения. Цветки смородины, земляники, яблони, вишни, сливы погибают уже при нулевой температуре или всего при -1 градусе мороза. А цветки жимолости выдерживают затяжные заморозки до -4…-6 градусов, а кратковременные до -7 градусов.
С учетом того, что по статистике сады на Урале, Алтае и в Сибири, в среднем, через 4-6 лет остаются без урожая разных ягод из-за весенних заморозков, то жимолость продолжает исправно плодоносить.
Поскольку весенние заморозки не причиняют ущерба цветкам и плодам жимолости, то можно считать это растение «палочкой-выручалочкой» садоводов. Ведь даже и в самые не благоприятные по погодным условиям годы, жимолость регулярно награждает нас урожаями ягод.

Несомненно, к достоинствам этого растения относится и уникальная долговечность жимолости. Для сравнения: куст черной смородины сохраняет продуктивность от 4-5 до 7 лет; куст красной смородины — до 15 лет. Малина наиболее урожайна в возрасте 2-4 лет, а затем куст стареет, и урожайность его падает. Земляника садовая наиболее продуктивна до 3-х-летнего возраста.

Жимолость сохраняет высокую продуктивность до возраста 25-30 лет, а нередко до 40 лет и более. Известны случаи хорошо плодоносящих в благоприятных условиях 150-летних кустов жимолости. Вот это показатель долговечности!
Вдумайтесь: с куста жимолости, который вы посадите грядущей осенью, смогут полакомиться ягодами не только ваши дети, но и внуки, и даже ваши правнуки!

Из долговечности куста съедобной жимолости следует высокая рентабельность этой культуры.
Ведь более половины затрат на закладку нового ягодного сада приходится на посадочный материал. И для садовода есть существенная разница: тратиться на новые саженцы каждые 5 лет или через 25-40 лет!

СКОРОСПЕЛОСТЬ И СКОРОПЛОДНОСТЬ

Жимолость – очень скороспелая и скороплодная культура.
По показателю скороплодности у жимолости конкурентами являются только садовая земляника и малина.
Кустики жимолости нередко начинают плодоносить уже в год посадки. А первый товарный урожай полезных ягод саженцы жимолости обычно дают через 2-3 года.

В наших садах жимолость не имеет конкурентов по скороспелости. В Средней полосе России, на Южном Урале и Юге Западной Сибири ранние сорта жимолости созревают уже в первой декаде июня. А до созревания самых ранних сортов других ягод (например, садовой земляники и малины) остается примерно еще две недели.

УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ И ВРЕДИТЕЛЯМ

Кусты жимолости устойчивы в большинству возбудителей болезней и насекомых-вредителей. А это означает, что уход за жимолостью сравнительно простой.
К тому же, при отсутствии болезней и вредителей, – нет необходимости в химических обработках растений. Значит, ягоды со здоровых кустов жимолости будут экологически чистые, без опасной для здоровья «химии».

КРАСОТА, УДОВОЛЬСТВИЕ И ПОЛЬЗА

Жимолость красива в любое время года, многим полюбилось это очень эффектное плодовое растение. Садоводы, ставшие поклонниками этой бесхлопотной и высокоурожайной культуры, стремятся создать коллекцию жимолости с плодами разного размера, формы и вкуса.
Кусты жимолости разнообразных сортов можно использовать в качестве нарядной живой изгороди, где они великолепно плодоносят при перекрестном опылении.

Ягоды культурной жимолости вкусные и очень полезные.
Дикорастущая съедобная жимолость разных видов, на основе которых были созданы культурные формы, часто имеет сильную горчинку во вкусе. А ягоды современных сортов жимолости совершенно лишены горечи. Вкус их гармоничный, кисло-сладкий, очень приятный, напоминает лесную голубику. Выведены сорта жимолости с привкусом чернослива, черешни, лесной земляники.
Кожица на ягодах очень тонкая, мякоть нежная. Семена в плодах жимолости очень мелкие, они практически не ощущаются.

На фото: ветка жимолости сорта «Амфора».

Сок ягод жимолости имеет красивую темно-рубиновую окраску, поэтому его часто используют для подкрашивания светлых компотов из белоплодных ягод и фруктов.
Из плодов жимолости получается великолепное варенье и витаминный сырой джем. Причем, если для переработки используются плоды слабогорьких форм и сортов жимолости, то горьковатый привкус в полученном кулинарном продукте исчезает.
Ягоды жимолости можно замораживать, при этом они не теряют своих полезных свойств.

Использование жимолости в лекарственных целях

Плоды жимолости – самая первая ягода в саду, их обязательно нужно употреблять людям любого возраста.
Замечено, что горькоплодные формы жимолости в лекарственном плане более ценные, чем сортовые сладкоплодные растения.
Современные исследования обнаружили в плодах жимолости специфические вещества, способные выводить из организма соли тяжелых металлов.

Ценные с пищевой и с лекарственной точки зрения ягоды жимолости снабжают организм богатым комплексом витаминов и минеральных веществ, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и печени. Их рекомендуют людям, перенесшим инфекционные болезни, а также занимающимся тяжелым физическим и умственным трудом.
Ягоды жимолости – отличная помощь страдающим гипертонией. Всего горсть целебных ягод способна мягко снизить повышенное артериальное давление на продолжительный срок.
Свежие или замороженные ягоды жимолости — хорошее жаропонижающее средство.

Лекарственными свойствами обладают не только ягоды жимолости, но и другие части этого замечательного растения.
Отвар цветков жимолости в нашей народной медицине издавна применяли для лечения головной боли, при головокружении.
В тибетской народной медицине отвар из однолетних ветвей жимолости вместе с листьями применяют как сильное мочегонное средство.
Народы Сибири и Алтая используют сок ягод жимолости для лечения гноящихся ран и различных кожных заболеваний, а отваром листьев жимолости пользуются для полосканий при заболеваниях горла и полости рта. Порошком из высушенных листьев присыпают раны. Такое применение обусловлено сильными антисептическими свойствами листьев жимолости. По данному показателю их влияние на организм приравнивается к действию отваров эвкалипта, шалфея, ромашки лекарственной.

Жимолость российской селекции

Российские сорта жимолости сегодня — вне конкуренции в мире. Они исключительно вкусные и крупноплодные. Например, в Томске получены интересные формы жимолости с длинными ягодами (более 4 см в длину).

Российские сорта съедобной жимолости очень урожайные: дают 4-6 кг отменных ягод с куста. Ценно ещё и то, что их плоды не осыпаются после созревания.

И замечательный вкус наших сортов жимолости достоин многих похвал – его можно сравнить с приятными вкусовыми оттенками лучших тропических ягод и фруктов!

На фото: ветка жимолости с плодами сорта «Нимфа».

Лет 20 назад я был свидетелем того, как в Челябинске, в Институте садоводства, плоды российских сортов жимолости впервые попробовали селекционеры из Голландии. Их восторгу не было предела!
После дегустации наших сортов жимолости один из голландских ученых сказал: «Не понимаю, зачем русским заниматься селекцией других культур, по которым они отстали от нас на десятилетия, когда у них есть такое чудо — жимолость!».

Выращивайте лучшие сорта жимолости в своем саду, дающие большие урожаи вкусных плодов, и получите обилие самых первых летних ягод для вашей семьи.

Александр Иванович Сидельников (г. Магнитогорск)

Заказ лучших сортов жимолости в компании «Сады России»

Все сорта жимолости самобесплодны, т.е. для плодоношения этих растений обязательно нужно обеспечить перекрёстное опыление цветков пыльцой разных сортов. А если посадить в саду несколько кустов жимолости одного сорта, — то даже после обильнейшего цветения у них всё равно не будет плодов…

Для успешного опыления цветущих растений разместите в саду компактно, недалеко друг от друга, несколько кустов жимолости разных сортов (как минимум, посадите три сорта). И тогда полноценное переопыление их цветков и, следовательно, регулярные высокие урожаи жимолости будут вам обеспечены!

Лучшие отечественные сорта жимолости собраны в коллекции компании «Сады России»:

— «Нимфа» (см. первое и третье фото) — новейший и лучший, на сегодняшний день, сорт жимолости. Плоды голубовато-синие с восковым налётом, удлинённо-веретеновидные, крупные, с сильно бугристой поверхностью. Средняя масса плода 1,16 г. Вкус ягод сладкий, с сильным приятным ароматом; дегустационная оценка вкуса 4,8 балла. Лучший сорт-опылитель «Амфора».

— «Амфора» (см. второе фото) — плоды голубовато-синие без аромата, кувшиновидные, с ровным, правильным валиком у верхушки, крупные, средней массой 1,05 г. Вкус ягод кисло-сладкий; дегустационная оценка 4,5 балла. Лучший сорт-опылитель «Бажовская».

— «Бажовская» — ягоды крупные, средней массой 1.25 г, сладкие, с тонким ароматом. Куст компактный. Очень надёжный десертный сорт со стабильно высокими урожаями, зимостойкий. Лучший сорт-опылитель «Амфора».

— «Длинноплодная» — плоды фиолетово-синие с восковым налётом, средней массой 1,16 г. Форма крупных ягод близка к цилиндрической, слегка сжатые с боков. Вкус плодов десертный, кисло-сладкий; дегустационная оценка 4,6 балла. Лучший сорт-опылитель «Морена».

— «Морена» — плоды сине-голубые с сильным восковым налётом, удлинённо-кувшиновидные, средней массой 1,7 г. Вкус кисло-сладкий со слабым ароматом; дегустационная оценка 4,5 балла. Лучший сорт-опылитель «Длинноплодная».

— «Ленинградский Великан» — крупноплодный, зимостойкий сорт с очень вкусными крупными плодами. Ягоды удлинённо-плоские, бугристые, синие с красивым сизым налётом. Кусты сильнорослые, слабораскидистые. Лучший сорт-опылитель «Морена».

— «Сластёна» — новейший исключительно высокоурожайный, перспективный сорт. Плоды не очень крупные, но сладкие, имеют сильный аромат. Ягоды с густым восковым налётом, почти правильной цилиндрической формы. Лучший сорт-опылитель «Фиалка».

— «Фиалка» — плоды голубовато-синие с восковым налетом средней интенсивности, с заострённой верхушкой, слабоизогнутые, крупные, средняя массой 1,14 г. Вкус ягод отличный кисло-сладкий; дегустационная оценка 4,7 балла. Лучший сорт-опылитель «Сластёна».

— «Фианит» — сорт имеет мощный красивый куст, зимостойкий, крупноплодный. Плоды массой 1-1,5 г, кисло-сладкие, десертный вкус отличный. Лучший сорт-опылитель «Амфора».

Заказывайте в компании «Сады России» саженцы лучших и новейших сортов жимолости на осень, с бесплатной почтовой пересылкой!

Заказ саженцев можно сделать через Интернет-магазин компании «Сады России»
Или оформите свой заказ по телефону, бесплатный звонок по номеру 8-800-100-00-66

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Таблица опылителей жимолости — виды и способы опыления

Садоводы ценят жимолость за неприхотливость в выращивании, стабильную урожайность, полезные и сочные плоды. Их едят свежими или используют для приготовления витаминного варенья и джема. В отличие от других плодовых и ягодных культур, большинство сортов жимолости самобесплодные и нуждаются в опылении.

Статья расскажет, как опыляется съедобная жимолость и что для этого требуется.

Требует ли жимолость опыления

Жимолость относится к самобесплодным растениям, поэтому для плодоношения нуждается в опылении. Чтобы получить богатый урожай, на участке должно расти несколько разных сортов. В противном случае велика вероятность остаться без вкусных и полезных ягод: при самоопылении плоды завязываются плохо или не завязываются вообще.

Интересно! Переопыляется ли жимолость на следующий год? Да, переопыление наступает независимо от того, какой урожай вырос в прошлом сезоне.

Для удобства саженцы продают не поодиночке, а парой или группой. От подбора подходящих сортов зависит успех плодоношения. Как правило, жимолость покупают таким способом в специализированных питомниках.

Что такое перекрестное опыление

Обоеполых сортов культуры не бывает, поэтому на одном участке выращивают не менее 3 саженцев. Рекомендуется посадить их в ряд. В одних цветках находятся только пестики, в других — тычинки. Для перекрестного опыления важны насекомые, ветер или дожди. Перекрестно опыляемая жимолость подразделяется на однодомную и двудомную. У однодомных цветки с мужскими тычинками и женскими пестиками возникают на одном растении. У двудомных женские и мужские цветки располагаются на разных растениях.

Интересно! Если площадь сада небольшая, рекомендуется договориться с соседями о совместных посадках. Расстояние между растениями должно быть не менее 1 м.

Как опыляется жимолость? Чаще всего перекрестное опыление происходит с помощью шмелей и пчел. Насекомых привлекает сладкий аромат цветков, они садятся на них и извлекают хоботком нектар. Пыльцу они переносят на тельце и крыльях к другим растениям. Так происходит перекрестное опыление. В результате ягоды вырастают более крупными и вкусными. Пчелы и шмели опыляют до 90% цветков, увеличивают полезные завязи.

Перекрестное опыление Камчатской жимолости

Как и большинство других сортов, популярная Камчатская жимолость требует перекрестного опыления. На участке выращивают 2-3 растения, заранее изучают их совместимость. Культура дает хороший урожай в дуэте с сортами Турчанинова и Голубое веретено.

Какие сорта жимолости нужно сажать вместе для опыления

Плодоношение культуры начинается на второй год после посадки. Для удобства опытные садоводы рекомендуют изучить таблицу опылителей жимолости. Она поможет понять, какие сорта совместимы друг с другом лучше всего:

Как подобрать подходящий опылитель

Перед покупкой саженцев изучают характеристики каждого сорта. Молодое растение должно отличаться высокой урожайностью, цвести одновременно с другими кустарниками, соответствовать климатическим условиям региона выращивания. Описания и технические характеристики сортов представлены на сайте Госреестра РФ.

Заключение

Чтобы вырастить вкусную и крупную жимолость, на участке сажают 2-3 разных сорта. Это требуется для успешного перекрестного опыления. Участники процесса — шмели и пчелы, которые переносят нектар с одного растения на другое. Происходит это преимущественно в период цветения: цветки привлекают опылителей ароматом. Саженцы покупают группами, заранее подобрав совместимые сорта. Выбрать урожайные растения поможет таблица опылителей.

Жимолость съедобная. Посадка и выращивание.

Не так давно, в середине или даже в конце 20-го века жимолость культивировалась только как быстрорастущий декоративный кустарник. Благодаря его длинным вьющимся побегам это растение часто использовали для озеленения арок, беседок, заборов, различных вертикальных плоскостей. Как ягодную культуру жимолость в бывшем СССР начали выращивать около 40 лет назад, хотя жители Дальнего Востока и Сибири употребляли ее в пищу уже давно.

Сейчас жимолость обычно делят на декоративную и съедобную. Декоративная жимолость – красивоцветущая вьющаяся лиана, например, жимолость Генри, жимолость каприфоль, реснитчатая, японская. Цветут весной или в начале лета, иногда повторное цветение осенью. Ягоды тоже декоративны — черные, оранжевые или красные, но не съедобны.

В пищу можно употреблять Жимолость синюю (L. caerulea) и ее подвиды: камчатская (L. kamtschatica), алтайская (L. altaica), съедобная (L. edulis), жимолость Регеля (L. regeliana), жимолость Палласа (L. pallasii) и жимолость Турчанинова (L. turczaninovii). Видовые жимолости особыми вкусовыми качествами не обладают, часто имеют горький привкус, но на их основе было создано много сортов, отличающихся отличными вкусовыми качествами, сравнительно крупными плодами – до 1,5-2 грамма и очень обильными урожаями – до 3 кг с куста. Практически все сорта достаточно морозоустойчивы и редко поражаются болезнями и вредителями.

Сорт волшебница

Лучшие сорта жимолостей:

Богдана – ранний срок созревания ягод (2-я – 3-я декада мая). Ягоды крупные (до2г), сладкие, дегустационная оценка — 4,6 балла. Очень урожайный сорт. Растение высокое, формирует негустой среднераскидистый куст округлой формы. Сорт получен путем межвидовой гибридизации сеянца жимолости Турчанинова с отборным сеянцем жимолости камчатской.

Волшебница – Среднего срока созревания(1-я декада июня). Ягоды крупные (до1,5г), сладкие. Урожай 1,8-3 кг с куста. Куст среднерослый, с толстыми, прямыми побегами буро-красной окраски, с восковым налетом. Высокозимостоек, засухоустойчив, жаростоек.

Золушка – относится к виду жимолость камчатская. Срок созревания ранний (2-я – 3-я декада мая). Ягоды до 2г, сладкие. Урожайность 1,2-1,5 кг с куста. Куст сильнорослый, с густой кроной, компактной формы.

Длинноплодная – срок созревания ранний (2-я – 3-я декада мая). Ягоды крупные (до2г), самые сладкие. Дегустационная оценка — 5 баллов. Урожайность — 1,5 -2,4 кг (до 3 кг). Слаборослый сорт, раскидистый, с тонкими изогнутыми побегами.

Лебедушка – сорт среднего срока созревания (1-я декада июня). Плоды до 1,6г, сладкие. Куст сильнорослый.

Покупка посадочного материала.

Не стоит покупать саженцы жимолости на стихийных рынках и у сомнительных продавцов. Там у вас нет никакой гарантии, что приобретете сортовое, а не видовое растение. К тому же, жимолость иногда размножают семенами, при этом сортовые признаки чаще всего не сохраняются, и у вас может вырасти кустарник с невкусными, горькими плодами. Лучше покупать двух- или трехлетние саженцы, имеющие по 2 — 4 упругие веточки длиной около 30 — 40 см и разветвляющиеся здоровые корни. В этом случае на следующий год вы увидите первые ягоды, а через пару лет ваши жимолости будут уже давать хорошие урожаи. Жимолость перекрестно-опыляемое, самобесплодное растение, цветки обоеполые, но созревание пыльцы происходит позднее пестиков, поэтому жимолость плохо опыляется своей пыльцой. Поэтому необходимо рядом садить минимум 2-3 саженца разных сортов, но с одинаковым временем цветения.

Посадка.

Время посадки жимолости – осень, начиная со второй половины сентября. Весной растения с открытой корневой системой покупать нежелательно, потому что жимолость начинает вегетировать очень рано, уже в марте можно наблюдать маленькие зеленые листочки. Можно приобретать саженцы в горшках с закрытой корневой системой и пересаживать их методом перевалки почти весь вегетационный сезон.

Место для посадки жимолости лучше выбирать солнечное, в полутени плодоношение будет слабее. Не годятся слишком сухие участки, а также участки с высоким уровнем грунтовых вод, в этом случае саженцы высаживать на гряды. Если у вас местность, где часто дуют северные ветра, то нужно обеспечить защиту от ветра, либо высаживать саженцы у заборов и стен с южной стороны.

Жимолость предпочитает нейтральные и слабокислые почвы, плодородные и хорошо окультуренные. На тяжелых, глинистых почвах листья становятся бледно-зелеными, кустарники медленно растут. Посадочная яма должна быть размером 40 x 40 x 40 см. На бедных, супесчаных почвах перед посадкой добавьте в посадочную яму 2 ведра органики (компоста или перегноя), на тяжелых — торф и песок. На кислых почвах – 1 кг золы. Расстояние между кустами зависит от сорта, 1,2-1,5 метров для слаборослых сортов, и 2-2,5 метров для высокорослых.
Внесенные удобрения необходимо тщательно смешать с вынутой из посадочной ямы землей и заполнить эти ямы на 2/3 — 3/4, после чего высаживать саженцы в неудобренную садовую почву. Такое обогащение грунта способствует стабильному приживанию растений, так как первые 5 лет они активно наращивают именно корневую систему. Можно добавить удобрение-укоренитель, Корневин или гетероауксин непосредственно к корням растения. Не забудьте, что через время после посадки земля осядет вместе с саженцем, не заглубляйте его слишком сильно. Допускается заглублять корневую шейку жимолости до 3-4 см. Затем землю поливают и тщательно мульчируют. Жимолость имеет поверхностную корневую систему, поэтому нежелательно пересыхание грунта. Почву лучше не рыхлить, велика опасность повредить корни. Поэтому толщина слоя мульчи должна быть не менее 4-5 см.

Сорт Лебедушка

Уход за жимолостью.

Первые 3-4 года жимолость растет медленно, это нормально. Происходит это потому, что у жимолости короткий срок вегетации, она рано просыпается весной, но и рост побегов полностью заканчивается уже в июне. От начала цветения до конца плодоношения проходит всего до 40 дней.

Все сорта жимолости очень морозостойки, в укрытиях не нуждаются, без заметных повреждений выдерживают температуры до -50 градусов. Правда из-за того, что растения просыпаются очень рано, в годы, когда морозы возвращаются, могут пострадать плодовые почки.

Жимолости нуждаются в регулярном поливе, особенно во время активного роста и плодоношения. Они плохо переносят засуху. Недостаток влаги сразу сказывается на количестве ягод и на их вкусовых качествах. Поэтому чтобы почва не пересыхала ее надо тщательно мульчировать. Кроме полива, уход за жимолостью включает в себя подкормки. Если вы заправили посадочную яму достаточным количеством удобрений, первые 2-3 года удобрять кусты нет необходимости, в дальнейшем каждую весну надо будет внести подкормку. Например, раствор птичьего помета (1:10) или коровяка (1:6). Для любой почвы минимальной нормой удобрений для жимолости считается внесение раз в 2 года перегноя или компоста (10 — 12 кг), золы (80 – 100 г) ранней весной или осенью. А на кислых почвах раз в 4 года под осеннюю перекопку желательно дополнительно вносить известь — по 200 — 300 г на квадратный метр площади под кустом. Кроме того мульча, разлагаясь, также служит удобрением.

Саженцы начинают плодоносить на третий-четвертый год жизни, максимальное количество ягод дают примерно на седьмой год. При хорошем уходе жимолость способна приносить высокие урожаи не меньше 20–25 лет. Первые ягоды у жимолости созревают уже в конце мая, то есть раньше клубники, массовое созревание ягод наступает через неделю. Оно довольно растянуто, и сбор лучше не откладывать, поскольку у многих сортов ягоды могут осыпаться.

Жимолость достаточно устойчива к болезням и вредителям, лишь изредка поражается мучнистой росой и пятнистостью листьев. Из вредителей на этом растении можно встретить жимолостную пальцекрылку, щитовку и листоверток.

Обрезка жимолости.

Очень важно правильно обрезать жимолость, методы обрезки других ягодных кустарников, например смородины, для нее не применимы. Вам важно знать, что побег жимолости в своей нижней части имеет только почки возобновления, а в верхней и средней — и цветочные, и ростовые, поэтому если обрежете больше, чем нужно, потеряете цветочные почки, а значит и будущий урожай. Если вы приобрели двухлетнее растение осенью, то следующей весной оно обрезается на высоте 7-10 см. Такая короткая обрезка стимулирует быстрый рост нескольких побегов замещения, которые в дальнейшем разветвятся и станут основой куста. Без обрезки саженец сначала нарастит ветви в верхней части, а побеги восстановления начнут появляться только на второй год плодоношения.

В течение последующих нескольких лет обрезаются только сухие, сломанные или пересекающиеся ветки. Так как молодые побеги нарастают в основном в наружной части кроны и вверху, то основная загущенность образуется именно там, а низ куста быстро оголяется. И плодоносит жимолость тоже в верхней и наружной части кроны. Чтобы сравнять плодоношение по всей длине ветвей, можно наклонить наружные ветки от куста и зафиксировать их с помощью крюков или утяжелителей. В результате кусты лучше проветриваются и освещаются и начинают плодоносить более равномерно по всей поверхности куста.

Следующая серьезная обрезка проводится только через 7-10 лет. Это омолаживающая обрезка. Часть старых ветвей обрезаются на высоте 8-10 см, следующей весной на оставшемся отрезке проснутся спящие почки. Если на каждой обрезанной ветке пойдут расти несколько побегов, то надо будет оставить по одному, остальные обрезав на кольцо. И в последующие годы так постепенно заменяются старые ветви на молодые.

Кому-то может показаться, что жимолость — культура «на любителя». Ведь среди ягодных кустарников немало таких, которые ежегодно радуют садоводов стабильными урожаями более вкусных плодов. Жимолость же не только долго нарастает, потом «скромничает» в урожайности, да и со вкусом ягод в неблагоприятных условиях может сюрприз преподнести. Тем не менее, эта культура в сравнении с другими ягодными, имеет совершенно неоспоримые преимущества, перед которыми вряд ли устоит любой садовод. Во-первых, жимолость на сегодняшний день считается самым морозостойким и нетребовательным к теплу в период вегетации кустарником. Во-вторых, созревает она в период «витаминного голода» раньше даже самых ранних сортов земляники. В-третьих, плоды жимолости характеризуются богатейшим составом микро- и макроэлементов, витаминов, сахаров, кислот и пр., а сочетание взаимодополняющих Р-активных веществ и витамина C усиливает их лечебно-оздоровительный эффект на организм. В-четвертых, все части этого растения, как бесценный дар тайги, можно использовать как противовоспалительное, антиязвенное и мочегонное средство, для лечения гипертонических и сердечнососудистых болезней.

Но самое, пожалуй, интересное в жимолости то, что в ее плодах содержится редко встречающийся у ягодных микроэлемент селен — «элемент долголетия», который в совокупности с остальными полезными составляющими делает эти синие ягоды своеобразным «эликсиром жизни». Таким образом, высаживая эту культуру на участке, садовод получает уникальную возможность вырастить для себя и своих потомков самую настоящую «молодильную ягоду». .

3 уникальные ягоды, которые можно вырастить в саду

Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 15 февраля 2019 Дополнено: 01 октября 2019

Лето – пора ягод, и в наших садах зреют давно известные и любимые нами культуры – малина, клубника, вишня, смородина, крыжовник. Однако в последнее время стали приобретать популярность и не такие распространенные в садоводстве ягодные растения – ирга, брусника, черемуха, жимолость. Они полезны и вкусны, причем их вкус еще не успел приесться. К тому же выращивать эти культуры и собирать с них урожай оказалось достаточно легко, поэтому разрешите нам представить вам эти замечательные ягоды.

Содержание

Новые ягодные культуры в нашем саду

Ирга: условия выращивания ягоды, уход и применение

Ирга – это лиственное самоопыляющееся дерево семейства Розовые, или Шиповниковые. Растет оно в разных климатических условиях, достигая в высоту от 3 до 7 метров. Красивые бело-розовые цветы, раскрывающиеся в начале апреля, к середине июня превращаются в густо покрывающие дерево сладкие ягоды с твердой кожицей и сладким ароматом. Сначала ягоды светло-розовые, но быстро созревают до темно-сочного фиолетового цвета и напоминают чернику.

Плодоносящие деревья привлекают все виды местных птиц. Используют ягоды ирги в кулинарии: с ними выпекают булочки, кексы и пироги, их даже кладут в салаты.

Деревья ирги могут цвести как на ярком свету, так и в полутени, но на открытых солнечных участках они лучше плодоносят. Предпочитает эта ягодная культура влажную, хорошо дренированную почву, но терпимо к глинистым и песчаным грунтам. Только что посаженные саженцы поливают один раз в неделю, а укоренившиеся деревья засухоустойчивы и требуют полива лишь в знойную сухую пору. Ирга практически не требует обрезки, и в этом ее преимущество перед такими ягодными культурами, как малина или ежевика. Осенью листва ирги окрашивается в ярко-оранжевый цвет и выглядит очень нарядно.

Ягода брусника: посадка, уход и применение

Брусника – вечнозеленый кустарник, распространенный в природе Скандинавии. Популярность растение приобрело благодаря сладкому, терпкому вкусу своих плодов и холодостойкости: она выдерживает морозы до -20 ºС и дает больше ягод именно в годы со снежными зимами. Брусника – одна из немногих ягодных культур, которые хорошо развиваются и обильно плодоносят в холодном климате. Она представляет собой кустарник высотой до 60 см, что позволяет использовать ее как почвопокровное растение или выращивать в контейнере на подоконнике. Плоды у брусники глянцевые, ярко-красные, листья тоже привлекательные: маленькие, аккуратные, ярко-зеленые, осенью приобретающие красноватый оттенок.

Плодоносят только зрелые кусты брусники, которым исполнилось 2-3 года. Зеленоватые ягоды после созревания приобретают ярко- или темно-красный цвет.

Одним из явных преимуществ брусники является то, что она дает два урожая ягод каждый год: первый – в июле и августе, а второй урожай, который обычно богаче первого – в сентябре и октябре.

Собранный урожай нужно сразу же охладить: их можно хранить в холодильнике или прохладном погребе в течение трех недель, но если вы хотите есть их всю зиму, заморозьте их и держите в морозильной камере. Из ягод брусники готовят варенье и соусы, которые хорошо сочетаются с мясом. Их также солят или кладут в пироги и булочки вместо клюквы.

Кусты брусники предпочитают кислую почву и яркое солнце, хотя нормально растут рядом с азалиями, падубом или рододендронами. Брусника – ягода самоопыляющаяся, однако если на участке растет несколько кустов, каждый из них будет плодоносить лучше, чем если бы они росли по одному.

Первый сезон саженцы брусники нужно поливать не реже одного раза в неделю, при выращивании растения в домашних условиях в зимнее время его поливают один раз в месяц, а удобрение, сохраняющее кислую реакцию почвы вносят в грунт один раз в год – ранней весной.

Брусничные кустарники практически не требуют обрезки.

Голубая жимолость: описание ягоды, условия выращивания и уход

Голубая жимолость – листопадный кустарник, вид рода Жимолость, отличающийся выносливостью к негативным климатическим и погодным факторам, устойчивостью к вредителям и болезням и ранним созреванием ягод. Растение зимостойко: оно выдерживает зимние морозы до – 40 ºC. Кроме того, голубая жимолость обладает декоративными качествами: ее серебристо-зеленая в течение весенне-летнего сезона листва осенью становится лимонно-желтой.

Одним из самых замечательных достоинств голубой жимолости является раннее плодоношение: ее ягоды созревают уже в начале сезона, постепенно приобретая темно-синюю окраску. Употребляют плоды жимолости свежими, с ними пекут пироги и кексы, их кладут в йогурт, из них варят джемы и готовят желе. Кроме того, что они сочны и вкусны, эти ягоды богаты антиоксидантами и витаминами. Плодоношение голубой жимолости длится примерно три недели.

Кусты жимолости вырастают в высоту и ширину до 1,5-2,1 м. Они предпочитают открытые солнечные участки, но хорошо плодоносят даже в тени. Культура не является самоопыляющейся, поэтому на одном участке для успешного перекрестного опыления и дальнейшего завязывания ягод нужно сажать по крайней мере два куста, соблюдая между ними расстояние не более 7 м. Поливают саженцы в течение первого сезона еженедельно.

Из-за того, что жимолость почти не требует обрезки, ее часто выращивают как зеленую изгородь. Удобрение в виде компоста вносят под кусты ранней весной. Почти все сорта голубой жимолости устойчивы как к вредителям, так и к болезням.

Не бойтесь экспериментов!

Такие популярные ягодные культуры, как малина и клубника, растут буквально в каждом саду, но за время выращивания в культуре их сопротивляемость негативным факторам среды, инфекциям и вредителям сильно снизилась, в то время как жимолость, брусника и ирга полны жизни и сил бороться за место под солнцем. И если вы не любитель скучной стабильности, попробуйте вырастить на своем участке одну из этих замечательных ягодных культур. Поверьте, ваши старания окупятся сторицей.