Долихос уход и применение в ландшафтном дизайне

Долихос: уход и применение в ландшафтном дизайне

Высокая декоративность растения и обогащение пищевого рациона – заманчивое сочетание, не так ли? Этим может обеспечить долихос, называемый в народе гиацинтовыми бобами. Происхождение имеет африканское. На своей родине выращивается как многолетник. Достаточно распространен в мире, особенно популярен в Индии, а точнее, в их кухне.

Описание

Долихос (Dolichos) – род, относящихся к семейству бобовых. В нашей стране выращивается как однолетняя лиана, стебель которой вырастает до 4 м. Удивительно — обвивает опору против часовой стрелки всегда. Листья трехлопастные, сердцевидные, крупные. В зависимости от сорта могут иметь разную окраску (ярко зеленую, пурпурную или красно-фиолетовую).

Соцветия формируются в пазухах листьев, несут более 40 мотыльковых цветков с приятным ароматом. Окрас цветков (фиолетовый, малиновый, розовый, кремовый, белый и даже двухцветный) зависит от сорта.

Каждое соцветие декоративно в течение 3 недель, а цветок – 3 дней. Плодами являются бобы, образующиеся в чуть скрученных стручках длиной около 6 см.

Долихос зацветает в июле, цветение и плодоношение длятся до заморозка.

Выращивание рассады

Предпочтительнее выращивать рассадным методом. В этом случае лиана быстрее зацветет и начнет плодоносить. В марте семена желательно разместить в сложенной пополам влажной ткани до появления маленького корешка. На прорастание семенам может понадобиться от 2 дней до недели. Проросшее семя нужно посадить в отдельную емкость с подготовленным питательным грунтом на глубину 1 см, накрыть стеклом или прозрачной пленкой. Как только появится росток, поставить небольшую опору. Поливать регулярно. Высаживать в открытый грунт следует в конце мая, т.е. по окончанию возвратных заморозков.

Долихосу требуется солнечное место и крепкие опоры. Почва предпочтительно рыхлая, питательная, хорошо увлажненная, не кислая. Между растениями должно быть не менее 30 см. Пересаживать рассаду необходимо с земляным комом, т.к. корни растения хрупкие, плохо восстанавливающиеся. Поливы нужны регулярные, в период засухи – ежедневные.

Молодым побегам следует придавать направление, в противном случае могут образоваться заросли. Учитывая бурный рост, периодические подкормки комплексными удобрениями лишними не будут. Гиацинтовые бобы не восприимчивы к болезням и редко повреждаются вредителями.

Использование в ландшафтном дизайне

Долихос декоративен весь сезон. Вначале бурный рост побегов, затем период пышного яркого цветения, а после сочетание ярко окрашенных стручков и желтеющих листьев в нижней части с молодой листвой и соцветиями в верхней части. Не каждой однолетней лиане под силу такое.

Долихос идеален для вертикального озеленения. Им можно задекорировать стены дома, заборы, перголы, беседки, открытые балконы и т.д. Большим преимуществом являются съедобные плоды, которые полезны и вкусны (напоминают спаржевую фасоль).

Несколько растений могут быть подсажены к еще не разросшимся многолетним лианам, типа клематисов. В таком варианте желательно выбрать гиацинтовые бобы с интересной окраской листьев. К примеру, сочетание монотонной зелени многолетней лианы с красно-фиолетовыми листьями долихоса смотрится всегда выигрышно.

Цветы долихос Выращивание из семян в домашних условиях Посадка и уход в открытом грунте

Долихос (лат. Dоlichos) или лаблаб, вьющаяся сирень, кокорник, гиацинтовые бобы – многолетняя красивоцветущая лиана семейства Бобовые. Ее побеги лишены усиков и обвиваются полностью вокруг опоры против часовой стрелки. Обычно длина ограничивается 3-4-мя метрами, изредка встречаются 10-ти метровые экземпляры. Стебли и побеги покрывает кожица пурпурного оттенка.

Крупные листовые пластины сердцевидной формы прикреплены при помощи длинного прутьевидного черешка. Поверхность листа слегка шершавая, по зеленому фону проходят более светлые или сиреневатые прожилки.

Зимостойкость

В природе долихос встречается на территории субтропических регионов Азии и Африки. В местностях, где теплые мягкие зимы, лиана способна расти несколько лет. В средней полосе России культивируется как летник.

Цветение долихоса

Долихос лаблаб гиацинтовые бобы

При раннем посеве период цветения наступает в середине июля. Цветки, типичной для Бобовых формы, собираются в кисти по 40 штук. Соцветия располагаются на верхушках побегов и в пазухах листьев. Лепестки в бело-желтых и розово-сиреневых тонах. Каждое соцветие радует красотой не более 20 дней, а период цветения сам по себе оканчивается с наступлением заморозков.

Плоды также декоративны. Это плоские широкие стручки зеленого или фиолетового оттенка, они блестят и висят пучками. Внутри находится 2-4 темных боба с белым пятном. Их можно употреблять в пищу, благодаря чему долихос еще называют черной фасолью или декоративной фасолью. За ароматность и нежность соцветий лиану именуют гиацинтовой или вьющейся сиренью, а по месту происхождения – египетским бобом.

Выращивание долихоса из семян в домашних условиях

Семена долихоса фото

Выращивание долихоса из семян является наиболее подходящим вариантом. Всхожесть бобов сохраняется на протяжении 5 лет.

Растет и развивается лиана долихос при диапазоне температуры 20-30 °C. В условиях средней полосы России ее размножают путем ежегодного выращивания из семян. Посев в открытый грунт представляется возможным примерно в мае, но в этом случае сеянцы развиваются долго, и зацветет лиана примерно к августу. Чтобы вдоволь насладиться красотой соцветий, потребуется хлопотать с рассадой. Высевайте в начале марта, а лучше – в последнюю неделю февраля. На сутки для набухания семена замачиваем, положив на мягкую влажную ткань и поставив в теплом месте.

Долихос из семян фото рассады

• Предварительно оболочку боба проколите иглой, шилом или повредите напильником. Будьте осторожны: под белым пятном находится зародыш, который нельзя задевать.
• Сеем в кассеты для рассады или стаканчики по одному бобу, углубляя в почву на 3-4 см.
• Опрыскиваем из мелкодисперсного распылителя, плотно укутываем прозрачным пакетом или клеенкой и ставим под рассеянное освещение.

Ежедневно приподнимайте укрытие, чтобы проветрить сеянцы. Поддерживайте температуру не менее 20 °C, почва должна быть постоянно немного влажной. Кстати, для выращивания рассады вьющейся сирени используем универсальный субстрат или смесь торфа, песка и листовой земли.

Размножение долихоса черенками и отводками

Египетские бобы можно размножать черенками и отводками, однако это касается лиан, выращиваемых в открытом грунте не один год (в местностях с теплым климатом). Занимаемся этим весной. В качестве черенка используем верхушки побегов, прикапываем на грядке, поливаем, для создания эффекта теплицы сверху накрываем обрезанной пластиковой бутылкой или стеклянной банкой.

При таких условиях черенок быстро укоренится и пойдет в росте, тогда укрытие снимаем. Чтобы получить отводки, необходимо пригнуть стебелек к земле, зафиксировать скобой и насыпать бугорок земли, верхушку оставьте торчащей над поверхностью почвы. Осенью или следующей весной отделяем отросток от материнского растения и высаживаем на постоянное место.

Посадка и уход за долихосом в открытом грунте

Как посадить долихос в грунт фото

Когда и как посадить

В открытый грунт пересаживайте рассаду примерно в мае, когда установится настоящее тепло без угрозы возвратных заморозков. Чтобы сеянцы успешно прижились, переваливайте в лунки вместе с комом земли. Между отдельными растениями придерживаемся дистанции 20-40 см. Сразу побеспокойтесь об опоре, ее необходимо довести до высоты не менее 2 м.

Как подвязать долихос фото опоры

Выбирайте место под ярким солнечным светом, для теплолюбивого растения необходима защита от сквозняка, также сильные порывы ветра способны изорвать листья. Почва подходит рыхлая, плодородная, нейтральной реакции. Участок предварительно перекопайте. Для повышения плодородности за месяц до посадки внесите перегнивший компост или раствор настоя коровяка.

Как поливать

Поливать декоративную фасоль потребуется регулярно, пусть просыхает лишь поверхность почвы, но допускать заболачивания нельзя. Оптимально каждые 2-3 дня вносить небольшие порции воды, в сильную жару поливайте чаще. Пропалывайте от сорняков, ввиду частого полива также потребуется рыхлить почву.

Подкормки

Крупная лиана с густым листовым покровом и множеством соцветий нуждается в подкормках. Ежемесячно или даже с периодичностью 15 дней вносите полную дозу комплексного минерального удобрения.

Для появления боковых отростков прищипывайте верхушки побегов.

Болезни и вредители гиацинтовых бобов

К болезням как таковым долихос устойчив. Если лиана плохо растет, а края листьев желтеют, значит, растение испытывает нехватку питательных веществ. При выращивании на обедненной почве и отсутствии подкормок , подобных явлений не избежать.

Вредители также появляются крайне редко. Листья привлекают гусениц и тлю, могут завестись корневые нематоды. Избавляемся от них при помощи инсектицидных препаратов.

Долихос в ландшафтном дизайне

Гиацинтовые бобы долихос лаблаб как украшение фасада фото

Декоративен долихос весь сезон: сначала развиваются густооблиственные побеги, затем буйствует цветение, осенью листья желтеют и на их фоне гроздья бобов смотрятся просто фантастически.

Для вертикального озеленения лиана подходит идеально. Вьющаяся сирень используется для декорирования садовых и приусадебных участков. Побеги смотрятся живописно на перголах, арках, красиво оплетают беседки, стены зданий, заборы, открытые балконы.

Долихос как украшение забора

Лиана станет центром композиции, если установить на клумбе каркас или любую основу, которую быстро оплетет гибкая лоза. Особенно эффектно сочетание ярко-зеленой цветовой гаммы с сиреневым оттенком цветов и побегов, именно таким видам и сортам отдается предпочтение. Подходящими соседями станут клематисы, тюльпаны, пионы и георгины.

Лечебные свойства долихоса

Лечебные свойства долихоса известны с давних времен, официально в качестве гомеопатического средства его начали примерять с 1851 года. Чаще всего используют при кожном зуде, а также при прорезывании зубов у детей.

Отвар бобов вьющейся сирени в восточной медицине показан для нормализации работы ЖКТ.

Долихос в кулинарии

Бобы долихоса сравнительно с фасолью облают более нежной структурой, также вкус мягче. Благодаря высокому содержанию белков и крахмала они сытные и быстро восстанавливают силы. В пищевых целях применяются вызревшие бобы и зеленые молоденькие стручки, блюда получаются ароматными с травянистым привкусом. Долихос сочетается с рисом, тушеными овощами, рыбой, морепродуктами. Бобы являются гарниром, становятся составной частью салата, используются в супах.

Сорта долихоса

Существует более 70 видов долихоса, но культурно выращивают только долихос обыкновенный, приглянувшийся сиреневым оттенком кожицы стеблей и фиолетовым тоном вдоль прожилок на листьях. Он стал основой для выведения сортов:

Долихос Розовая луна

Руби мун или розовая луна – гибкие стебли вытягиваются в длину на 4 м, их густо покрывают сердцевидные листья ярко-зеленого цвета. На таком жизнерадостном фоне распускаются стрелы сиреневых соцветий. Плоские и широкие стручки фиолетового цвета блестят, порой они висят на кусте долго и растение ярко выделяется на фоне первого снега;

Долихос Ruby Moon фото

Фиолетовая гирлянда – шестиметровая лиана с шикарными сердцеобразными листьями. Соцветия простираются фиолетовой гирляндой, а после срезки долго сохраняют свежесть;

Долихос ниагарский водопад фото

Сиреневый каскад – побеги короче, но активно ветвятся. Чаще всего выращивается в кадках для украшения балконов и веранд. Хотя цветение не такое обильное, однако, сорт устойчив к похолоданиям и небольшим заморозкам.

Долихос лаблаб пурпурный Lablab purpureus

Долихос лаблаб (Dolichos lablab) в настоящее время называют еще лобией пурпурной (Lablab purpureus). Растение родом с Килиманджаро, выращивается в ряде стран как пищевая культура.

Долихос белый альба фото

Вьющаяся сирень пурпурная Lablab purpureus в саду фото

Гиацинтовые бобы долихос фиолетовые гирлянды фото

Долихос: фото и виды, выращивание и способы ухода за растением

Долихос – многолетняя вьющаяся лиана из семейства бобовые. Её родиной являются тропики и субтропики Восточной Африки. В регионах, где зимой морозы случаются редко, долихос может расти несколько лет, но в большинстве областей России его выращивают в качестве однолетней культуры. Мощная лоза образует густую поросль, под которой можно скрыть неприглядные постройки или забор, а также обвить беседку. Её нежные сиреневые цветы и блестящие стручки служат прекрасным украшением. Также долихос можно употреблять в пищу, из «черной фасоли» готовят вкусные и питательные блюда.

Ландшафтный дизайн для занятых, красивый сад и огород без хлопот

Учебный курс для тех, кто хочет сделать свою дачу красивой и предпочитает разумно тратить время, силы и деньги.

Специальное предложение! Скидка 83%! Проведи самоизоляцию с пользой!

Здесь Вы узнаете:

Ботаническое описание

Долихос – вьющийся многолетник с разветвленным корневищем. Оно состоит из шнуровидных отростков с небольшими уплотнениями по всей длине. Длинные, слаборазветвленные побеги вырастают в среднем на 3-4 м, хотя встречаются экземпляры длиной до 10 м. Стебли покрыты коричнево-красной корой. Побеги лишены усиков, они карабкаются по опоре, обвивая её против часовой стрелки.

По всей длине лозы располагается крупная черешковая листва. Она имеет сердцевидную форму и шершавую, кожистую поверхность. Листья окрашены в темно-зеленый цвет. Вдоль центральной жилки иногда присутствуют фиолетовые полосы.

Зацветает долихос в середине июля. Многоцветковые длинные кисти появляются на концах побегов или в пазухах верхушечных листьев. Они состоят из крупных цветов характерной для всех бобовых формы и источают нежный, приятный аромат. В одном соцветии может находиться до 40 бутонов. Лепестки окрашиваются в бело-желтые или розово-фиолетовые оттенки. Цветение каждой кисти продолжается до 20 дней. Они постоянно сменяют друг друга, поэтому долихос будет радовать цветами до первых заморозков.

После опыления завязываются плоды – широкие и плоские стручки с 2-4 бобами. Длина стручка составляет 5-6 см. Он привлекает блестящей темно-фиолетовой поверхностью и способен конкурировать по красоте с цветами. Бобы окрашены в черный цвет с белым пятном вдоль корешка. Они имеют овальную форму и могут использоваться в пищу.

Виды долихоса

В естественной среде, в Индии и Восточной Африке, произрастает около 70 видов долихоса. В России пока культивируется только долихос обыкновенный, который также называют «вьющаяся сирень». Причиной тому являются сиреневые разводы на цветах, лозе и молодых листьях. На основе этого вида выведено несколько декоративных сортов:

Розовая луна. Сорт очень похож на гибкие побеги сирени. Лозы длиной до 4 м покрыты крупными сердцевидными листьями ярко-зеленой окраски. Среди сочной зелени распускаются длинные сиреневые соцветия. Глянцевые, темно-фиолетовые бобы сохраняются до поздней осени и могут красоваться даже на фоне первых сугробов.

Розовая луна
Фиолетовая гирлянда. Побеги могут вырастать на 6 м в длину. Они покрыты очень крупными листьями и длинными, похожими на гирлянды, соцветиями. Цветы окрашены в ярко-фиолетовый цвет. Они пригодны к срезке и долго простоят в вазе.

Фиолетовая гирлянда
Сиреневый каскад. Растение отличается более короткими, но сильно разветвленными лозами. Его чаще используют для озеленения веранд и балконов. Цветение и плодоношение не так обильно, зато лиана устойчива к похолоданиям и небольшим заморозкам.

Сиреневый каскад
Долихос лаблаб (лобия). Разновидность произрастает у подножия Килиманджаро. Её побеги достигают 3-5 м в длину и дают много боковых отростков. Среди сердцевидной темно-зеленой листвы располагаются кистевидные соцветия. Бутоны окрашены в сиреневый или пурпурный цвет. После опыления формируют сплюснутые бобы с волнистой поверхностью. В них находятся округлые или продолговатые семена.

Долихос лаблаб

Способы размножения

В культуре долихос размножается исключительно семенами. Черенкование или укоренение отводок возможно только при многолетнем выращивании и требует больших усилий. Семена можно высевать сразу в открытый грунт. Делают это в мае, однако сеянцы долго прорастают и в первое время развиваются медленно. В результате цветение может наступить в конце августа и не продлится долго. Бобы при позднем цветении вызревают плохо, поэтому можно лишиться семян для будущих посадок.

Чтобы подобных сложностей не возникло, рекомендуется предварительно вырастить рассаду. В начале марта, перед посевом, бобы следует скарифицировать, то есть повредить плотную оболочку. Тогда влага скорее попадет к зародышу. Для этого черную кожицу плода обрабатывают пилочкой, ножом или делают несколько проколов иглой. Под белым пятном находится сам зародыш, который повреждать нельзя. Затем можно замочить бобы на сутки в прохладной воде. Чтобы они не закисли, хранят замоченные семена в холодильнике.

Для посадки используют ящики или отдельные торфяные горшочки со смесью листового грунта, торфа и песка. Рекомендуется добавить в почвосмесь небольшое количество древесного угля и мела. Семена следует заглубить на 2-3 см с дистанцией 4-5 см. Горшок хранят в светлом месте при температуре не ниже +20°C. Время от времени почву умеренно увлажняют. В конце мая или начале июня подросшие растения пересаживают в открытый грунт. Чтобы не повредить корневую систему, следует делать пересадку с комом земли. Между саженцами выдерживают дистанцию 20-40 см. Необходимо сразу позаботиться об опоре, по которой лиана сможет карабкаться вверх.

Выращивание и уход

Уход за долихосом достаточно прост. Растение предпочитает открытые, хорошо освещенные участки. При недостатке солнечного света побеги будут расти медленнее и станут бледными. Оптимальная температура воздуха составляет +20…+30°C. Следует избегать мест с сильными сквозняками и порывами холодного ветра, ведь долихос – нежное теплолюбивое растение.

Почва для лианы должна быть рыхлой, плодородной и иметь нейтральную кислотность. Перед посадкой следует перекопать землю и внести порцию листового перегноя или коровяка. Избыток азота в грунте противопоказан.

Долихос любит частые поливы. Его увлажняют 2-3 раза в неделю небольшим количеством воды. В сильный зной необходим более обильный полив. Почва должна просыхать только на поверхности, но и застоя влаги допускать нельзя. Чтобы воздух лучше проникал к корням, следует регулярно рыхлить землю и пропалывать сорняки.

В период активного роста и цветения долихос нуждается в подкормках. Лучше всего использовать комплексы с высоким содержанием фосфора («Суперфосфат»). Разведенное удобрение вносят в почву 1-2 раза в месяц.

Возле лианы необходимо установить опору высотой не менее 2 м. Чтобы появлялись боковые отростки, её необходимо периодически прищипывать.

Долихос устойчив к болезням, однако в густых зарослях может развиваться мучнистая роса или пятнистость листьев. Чтобы уберечь лиану от недугов, необходимо выбирать солнечное и проветриваемое место для посадки. Иногда на побегах и листьях селится тля, нематоды, гусеницы. От паразитов можно провести обработку инсектицидами.

Долихос в ландшафтном дизайне

Долихос идеально подходит для декорирования арок, беседок, оград и хозяйственных построек высотой до 4 м. В течение всего сезона он привлекает яркой листвой, обильным цветением и удивительными плодами. На столь живописном фоне цветник с более низкими растениями будет смотреться намного привлекательнее. Наилучшими соседями для долихоса являются георгины, пионы, тюльпаны и клематисы. Если приложить чуть больше усилий, гибкой лозой можно оплести любую основу и получить живописную скульптуру посреди газона.

Растение можно выращивать не только в саду, но и на веранде или балконе. Для этого используют вместительную кадку. Сохранить долихос зимой в этом случае будет намного легче.

Использование в кулинарии

Плоды долихоса отличаются высоким содержанием крахмала и белков. По сравнению с фасолью, они имеют более нежную структуру и мягкий вкус. В пищу можно использовать недозревшие стручки или вызревшие бобы. Готовое блюдо будет насыщено травянистым, пряным ароматом. Плоды долихоса используют в салатах, гарнирах, супах. Их можно сочетать с овощами, морепродуктами, рыбой и рисом. Они прекрасно утоляют голод и восстанавливают силы. Отвар из бобов в восточной медицине используется для восстановления работы ЖКТ и борьбы с заболеваниями желудка.

Огород, сад, балкон

Популярные статьи

Долихос — гиацинтовые бобы: выращивание, уход, применение

Среди немногочисленных вьющихся растений растущих в средней полосе выделяются долихос или гиацинтовые бобы, выращивание которых всегда приносит много эстетического удовольствия. Тем более, что при выращивании гиацинтовых бобов вас обязательно порадует красивый и вкусный урожай.

В высоту лиана этого растения достигает 3-4 метров. Главный козырь долихоса – необыкновенная декоративность. Несомненно, фиолетовые и малиновые оттенки цветков и плодов-стручков привлекают внимание и смотрятся выигрышно даже в самом роскошном саду.

Гиацинтовые бобы: выращивание

Определимся с условиями выращивания. Изначально нужна рассада долихоса. Для быстрого проращивания каждое семечко надо немного проколоть иглой, затем выдержать в теплой воде (около суток). Далее семена погружаются в одну емкость с грунтом. В почву для рассады, если она закислена, можно добавить немного мела или золы.

Важно! При выращивании рассады важен регулярный полив. Также может потребоваться невысокая опора для вытягивающихся стеблей.

Оптимальная температура выращивания рассады – 20-22 градуса.

Посадка

Высаживать гиацинтовые бобы в грунт рекомендуется, когда почва хорошо прогреется (в конце мая, начале июня). Место для посадки должно быть солнечное, а почва под долихос рыхлая и плодородная. Желательно высаживать на место, где в прошлом росли огурцы, капуста или разные корнеплоды.

Делаем лунки, оптимальное расстояние между которыми – 20 см. Далее с максимальной осторожностью переносим рассаду в грунт. Не забывайте, что корневая система долихоса очень хрупкая и повреждение может загубить весь рост.

Рядом с каждым растением установите опору. Рекомендую заранее прикупить или изготовить самостоятельно несколько опор для вьющихся растений. Также некоторым стеблям надо самостоятельно задавать направление роста, подвязывая веревочками.

Гиацинтовые бобы: уход

Гиацинтовые бобы – достаточно влаголюбивое растение. Главное правило при уходе – поливать обильно и регулярно, в засушливую погоду можно ежедневно.

Иногда надо подкармливать гиацинтовые бобы. В первые разы желательны азотные удобрения, затем – калийные. Или можно с первых недель использовать любое комплексное удобрение для цветов или вьющихся растений.

Важное преимущество гиацинтовых бобов – устойчивость к разным вредителям и заболеваниям. Однако если вы заметили на листьях мелкие желтые пятнышки, то возможно это недостаток калия. Сразу же сделайте соответствующую подкормку.

Гиацинтовые бобы долихос — цветки

Манящим цветением долихос радует с июля до самых заморозков. Цветки в виде изящных мотыльков собраны в соцветия, образованные в пазухах листьев. В одном соцветии может быть до 50 цветков.
Кстати, интересно, что каждый цветок живет всего лишь 3 дня, затем опадает. Само соцветие же полностью опадает через 18-20 дней.

Чаще всего цветки долихоса фиолетового или темно-бордового цвета. Однако бывают желтые и белые оттенки. Поверьте, они прекрасны! Тем более что все цветки обладают приятным, немного сладковатым ароматом.

Примечательно воздействие соцветий долихоса на психику человека. Приятный цвет и аромат поднимает настроение. Ежедневное любование цветением усиливает радость жизни. А гордость за выращенное красивейшее украшение участка пробуждает вдохновение. Неудивительно, что выращивание гиацинтовых бобов все чаще привлекает внимание ландшафтных дизайнеров для украшения садовых участков.

Гиацинтовые бобы в ландшафтном дизайне

Как и все лианы, долихосом часто украшают дачные сооружения, например, беседки. Или вы всегда можете вертикально озеленить стены домов, посадив их на балконе, веранде или террасе. В любое место это прелестное растение вносит небывалый шарм.

Как видите, фантазии и вдохновению есть, где разгуляться. Тем более гиацинтовые бобы можно выращивать в различных цветочных композициях. Причем чем выше и кустообразнее соседние цветы, тем сильнее эффект. Например, идеально подойдет кореопсис, гайлардия.

Отдельного внимания заслуживает сочетание нескольких растений лиан, например, гиацинтовых бобов и клематисов. Подберите похожие по оттенку сорта растений и гармонично расположите на опорах.

Одним словом, с долихосом из любого участка можно сделать настоящий шедевр ландшафтного искусства. Главное – не бояться пробовать и импровизировать! Да и настроение в этом деле – очень верный помощник.

Гиацинтовые бобы: плоды

Через несколько недель после посадки на долихосе начинают формироваться плоды – бобы в стручках ярко-фиолетового цвета.
Внутри стручка, как правило, 5-6 пухленьких округлых бобов кремового или чуть темнее цвета. Когда стручки начинают желтеть и подсыхать, можно собирать урожай семян для посадки в следующем году.
Лучше всего бобы высушить на солнце и хранить в стеклянной таре в сухом и темном месте. Срок годности – до 5 лет.

В июле-августе можно собирать плоды долихоса для употребления в пищу. По вкусу они напоминают стручковую фасоль. Поэтому если вы любите бобовые, долихос окажется очень кстати. Тем более гиацинтовые бобы достаточно полезны. Рассмотрим кулинарные особенности подробнее.

Гиацинтовые бобы: применение в рецептах

Гиацинтовые бобы можно готовить как самостоятельное блюдо или гарнир. Также бобы – отличный ингредиент разных блюд, например супов, салатов, яичниц, рагу. Очень неплохо они сочетаются с морепродуктами и с бараниной.

Перед употреблением сухие гиацинтовые бобы, как и обычные, нужно варить примерно 1,5 часа, для сокращения времени варки их следует заранее замочить в холодной воде.

В течение всего плодоношения добавляйте созревшие свежие гиацинтовые бобы в овощные блюда – салаты, супы и гарниры. Тонкий аромат и сладковатый вкус сделают их более аппетитными и добавят нотку изысканности. Не удивляйтесь, если ваши близкие и друзья не один раз выскажут восхищение!

Кроме самих бобов в пищу можно использовать также стручки. Летом их можно просто есть прямо с грядки и добавлять в салаты. На зиму свежие стручки можно заморозить.

Делихос: полезные свойства

Плоды долихоса содержат в себе массу полезных свойств — белки, жиры, витамины, многие макро- и микроэлементы. Примечательно и содержание разнообразных кислот. Благодаря такому составу бобы весьма полезны для здоровья.
Они:

• быстро восполняют в организме недостаток витаминов и веществ;
• оказывают общеукрепляющее и тонизирующее действие;
• благотворно действуют при различных заболеваниях печени и сахарном диабете;
• снижает уровень холестерина.

Гиацинтовые бобы любят употреблять вегетарианцы. Так как входящий в состав растительный белок по многим качествам похож на животный. К тому же бобы способствуют быстрому насыщению.

Гиацинтовые бобы: сорта

Самый популярный сорт долихоса – «Розовая Луна». Главные привлекательности – сочный зеленый цвет листьев и ярко-фиолетовые соцветия. В высоту достигает до 4 метров. Выращивание гиацинтовых бобов данного сорта напоминает знаменитую сирень (за что и получило название «вьющаяся сирень»).

Важное преимущество «Розовой луны» заключается в том, что бобы очень долго висят на стеблях, вплоть до первого снега.

Самый лучший сорт долихоса для балконов и веранд – «Сиреневый каскад». Главная особенность – повышенная устойчивость к низким температурам. Кстати, с этим сортом много поработали селекционеры, и он завоевал большую популярность у садоводов.
«Сиреневый каскад» отличается от других сортов большей ветвистостью, что добавляет ему большей привлекательности.

Также примечателен сорт «Фиолетовые гирлянды». Название говорит само за себя. И данное растение всегда создает приятную атмосферу праздника.
От других сортов «Фиолетовые гирлянды» отличаются длиной до 6 м, большим количеством листьев и ярко-фиолетовыми цветками. Цветы можно и нужно срезать для украшения интерьера. Так как именно «гирлянды» могут простоять в воде намного дольше, чем цветки других сортов.

Несколько советов

Как видите, выращивание гиацинтовых бобов – красивый и весьма интересный процесс. Особенно если человек выращивающий их творческий и любит новинки на своем участке.

Если вы планируете, какой-либо ландшафтный шедевр с долихосом, то ориентируйтесь на оттенок цветов при выборе сорта. Самые эффектные композиции получаются из нескольких ярких растений, например, фиолетового и желтого.
Либо завораживает настоящее буйство самых разных красок. Можно посадить долихос в месте, где цветут различные цветы: пионы, георгины, тюльпаны и так далее.

Итак, вы могли убедиться, что выращивание гиацинтовых бобов – неплохой и весьма оригинальный способ украсить вашу дачу и внести на участок нотку изысканности и креатива.
Очаровательного вам сада и богатого урожая!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов