Чем полезен облепиховый сок

Как правильно употреблять облепиховый сок с пользой для здоровья

Янтарные ягоды облепихи известны своими лечебными свойствами. Из-за особой терпкости плодов и наличия большой косточки их неудобно есть в натуральном виде, но довольно просто приготовить из них облепиховый сок – душистый, как мед, яркий, вкусный, от которого невозможно оторваться.

Химико-витаминный состав

Сок из ягод облепихи считается одним из самых полезных, это настоящая кладовая здоровья. В нем содержатся важные биологические компоненты: витамины группы B, A, C, E, F, PP. Набор макро- и микроэлементов состоит из железа, цинка, калия, кальция, марганца, бора.

В облепихе есть и органические кислоты: щавелевая, яблочная, винная. Дубильные вещества придают ягодам терпкость, натуральные сахара – глюкоза и фруктоза отвечают за сладкий привкус, фитонциды и флавоноиды обладают выраженным иммуностимулирующим и бактерицидным эффектом.

Кроме всего перечисленного, в состав входят ценные жирные кислоты: урсуловая, олеиновая и не так давно открытая, редкая янтарная кислота, которая сводит к минимуму вред от лекарственных средств, рентгеновского облучения, токсического воздействия.

Сок из облепихи с мякотью богат растительными волокнами, а калорийность его не более 60 ккал на 100 г напитка в чистом виде.

Чем полезен натуральный облепиховый сок

Благотворное влияние янтарных ягод на организм человека сложно переоценить. Комплекс природных витаминов, минералов, жирных кислот в составе сока приравнивает его к лекарственному средству. Более того, свежевыжатый яркий напиток не подвергается термической обработке и сохраняет все полезные свойства, цвет и аромат. Дарит визуальное и вкусовое наслаждение.

Если регулярно употреблять облепиховый сок с лечебной целью, можно добиться улучшения работы важных органов и систем:

1. Сердце и сосуды. Народное средство уменьшает образование тромбов, поднимает венозный и капиллярный тонус, нормализует давление.
2. Горло и легкие. Облепиховый напиток полезен при простудных явлениях, сопровождающихся осложнениями в виде бронхита, ангины, пневмонии. Для лечения кашля рекомендуется разводить облепиховую массу теплой водой и пить понемногу в течение дня. Как следствие, боль в горле притупляется, мокрота разжижается и выходит легче.
3. Суставы. Наружное использование оранжевого напитка в виде компрессов позволяет уменьшить проявления ревматической болезни, артритов, подагры.
4. Желудок. Неприятные симптомы гастрита связаны с воздействием агрессивной кислотной среды. Мощное противовоспалительное действие янтарного сока помогает снизить боль и дискомфорт, активизирует регенерацию тканей. Благодаря этому уникальному свойству – заживлять язвы и раны – он с успехом применяется при воспалении желудка. Под защитной пленкой поврежденные участки слизистой оболочки не контактируют с кислотой и быстрее восстанавливаются.

Урсуловая кислота в ягодах облепихи положительно влияет на внутренние системы организма и на поврежденную кожу. Ее назначают пациентам с болезнью Аддисона – редким недугом, связанным с нарушением функции надпочечников.

Содержание витамина E в составе облепихового сока позволяет с успехом использовать его в косметологии. Чтобы поддерживать свежий цвет лица, достаточно иногда протирать его кубиком льда из целительной жидкости.

Увлажнить кожу можно с помощью питательной маски с облепихой, только следует помнить, что каротин окрашивает в желтоватые оттенки.

Тем, кто хочет улучшить состояние ослабленных волос, избавиться от перхоти и уменьшить жирность кожи головы, нужно периодически делать маски из облепихового масла. Целебный состав оставляют на волосах для воздействия на 30 минут, после тщательно смывают.

Следует с осторожностью пить сок из облепихи при заболеваниях поджелудочной железы: некоторые кислоты в составе напитка могут негативно подействовать на самочувствие, ухудшить течение болезни и спровоцировать обострение недуга.

Чем может быть вреден

Даже натуральный облепиховый сок несет не только пользу, но и вред. Употребление вкусного напитка в неумеренных количествах иной раз приводит к плохим последствиям. Наличие жирных кислот и других активных веществ не всем людям идет на пользу. Противопоказания к применению:

• индивидуальная непереносимость, аллергия;
• панкреатит в острой фазе;
• холецистит;
• обострение язвы желудка.

Концентрированный облепиховый сок способен навредить организму, тогда как в разбавленном виде и небольших дозах он мягко воздействует на жизненноважные системы. И все же, пациентам из группы риска стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать лечение народным средством.

Как правильно сделать и сохранить

Отлично, если для приготовления напитка есть свежесобранные ягоды, но подойдут и замороженные.

Заготовить облепиховый сок на зиму можно, выполняя последовательность действий:

1. Плоды перебрать, промыть и обсушить от лишней жидкости;
2. Размять подготовленное сырье с помощью деревянной толкушки или пестика (если использовать блендер или мясорубку, в сок попадет горечь из косточек);
3. Переложить полужидкую массу в глубокую эмалированную кастрюлю, добавить кипяченой воды в пропорции один стакан на каждый килограмм ягод облепихи, нагреть до температуры 55 – 60 градусов;
4. Полученную кашицу процедить через сито, с усилием протереть жмых, чтобы выдавить как можно больше мякоти;
5. Жидкость, пропущенную через фильтр, снова нагреть, не допуская закипания;
6. Пастеризовать на слабом огне 10 минут;
7. Горячий сок следует разлить в стерилизованные банки или бутылки, закатать и оставить для медленного остывания.

Через какое-то время на поверхности образуется маслянистая взвесь, в ней сконцентрирована большая часть полезных веществ. Перед употреблением напитка нужно его взболтать, так он снова станет однородным и максимально полезным.

Хранить сок нужно в прохладных условиях погреба или в холодильнике. Увеличить срок хранения можно, если добавить сахар в ягоды на первом этапе обработки.

Свежевыжатый нектар без нагрева наиболее полезен, в нем остаются все ценные витамины, но выпивать его следует сразу же после приготовления.

Как пить в лечебных целях

Если отсутствуют противопоказания, один стакан сока в день считается нормой. В период респираторных инфекций для профилактики заболевания нужно выпивать по 100 мл теплого нектара из облепихи утром и перед сном.

При ангине очень полезны полоскания горла, но еще лучше пить подогретую жидкость медленными глотками, задерживая во рту. Такой способ приема помогает уменьшить боль и снять воспаление миндалин.

Когда усталость берет свое, и нет желания работать, на помощь придет целебный нектар, в который добавлены мед и мята. С целью укрепления нервной системы и восполнения витаминного запаса вкусный напиток необходимо пить трижды в день по половине стакана. Нужно учитывать, что при добавлении сахара или меда калорийность напитка увеличивается. Поэтому даже такое полезное средство следует употреблять в разумной дозе.

Напиток из облепихи обладает довольно специфическим вкусом, с ноткой горечи. Чтобы замаскировать привкус, нужно смешать витаминную жидкость с другими соками, тогда даже дети с удовольствием выпьют сладкую, полезную смесь.

Природа щедро предлагает человеку свои дары. Любители народной медицины с удовольствием используют золотой напиток из облепихи в лечебных целях. Если нет противопоказаний, то запасайтесь спелыми ягодами, но помните, что бесконтрольный прием сильных природных средств может навредить.

Свойства, польза и вред облепихового сока

Ягоды облепихи и приготовленные из них блюда нередко применяются людьми с лечебными целями, чего нельзя сказать об облепиховом соке. Польза и вред продукта известны диетологам, но его популярность растет очень медленно. Некоторые просто боятся использовать изделие, ведь оно обладает повышенной интенсивностью действия. Остальные люди просто не знают, как и в каких случаях лучше всего применять напиток. Изучив все тонкости процесса приготовления целебной массы и ознакомившись с показаниями к ее употреблению, можно избавиться от ряда неприятных состояний и повысить качество жизни.

Состав и характеристики облепихового сока

Для приготовления облепихового сока используются плоды растения. Их можно употреблять и в изначальном виде, но наличие косточки усложняет процесс. Правильно приготовленный напиток сохраняет всю пользу ягод. Он получается кисловатым и приятно терпким на вкус. Богатый состав готового изделия представлен такими веществами:

• Витамины. Больше всего в целебной жидкости витаминов группы В. Помимо них, присутствуют витамины С, Е, F, Р и РР. Такое обилие важных химических соединений способствует поддержанию их оптимального баланса. Чтобы добиться такого результата с помощью других продуктов питания придется за один раз съесть очень много самых разных блюд.
• Жирные ненасыщенные кислоты – наиболее ценные вещества, которыми славится облепиха. Урсуловая кислота ускоряет заживление ран и снимает воспалительные процессы. Олеиновая восстанавливает нормальную циркуляцию крови и стимулирует ее. Редкая янтарная кислота нейтрализует воздействие на тело таких негативных факторов, как антибиотики, радиация, стрессы.

Совет: Если вкус облепихового сока кажется слишком специфическим, то не нужно сразу от него отказываться. Надо просто добавить в него немного любимого фруктового сока с мякотью, меда или немного специй. Вкусовые характеристики состава улучшатся, а польза меньше не станет.

• Минералы. В общей сложности их не менее 15, но больше всего в соке облепихи кальция, марганца и железа. Элементы усваиваются организмом практически в полном объеме благодаря тому, что их много и они могут взаимодействовать друг с другом.

Еще в соке облепихи есть кумарины, каротин, катехины, флавоноиды и фитонциды. Эти составляющие способствуют укреплению иммунитета и стимулируют обменные процессы. Благодаря им употребление напитка ускоряет выздоровление и способствует более быстрому восстановлению после перенесенной болезни.

Польза сока из облепихи для здоровья

Ягодный сок обладает более внушительным перечнем полезных свойств, чем, например, облепиховый морс. Отсутствие необходимости подвергать основной компонент температурной обработке сохраняет в нем химические элементы и соединения по максимуму. Регулярное употребление натурального изделия способствует развитию таких результатов:

• Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Принимая по 0,5 стакана сока в день (лучше разделить этот объем на несколько приемов), можно нормализовать кровообращение, давление и сердечный ритм. Густота крови снизится, а сосуды очистится от холестериновых бляшек.
• Устранение проблем с суставами. Не обязательно принимать сок из облепихи внутрь, при наружном использовании он проявляет себя только самым лучшим образом. Если смазывать изделием суставы, полезные компоненты в его составе проникнут под кожу и начнут действовать по принципу противовоспалительного средства. Это позволит снизить выраженность симптомов, характерных для артрита, подагры, ревматизма.
• Лечение простуд и вирусных заболеваний. Сок облепихи, разбавленный кипяченой водой, пьют, чтобы устранить болезненность в горле. Даже в небольших объемах этот продукт снимает воспаление и притупляет боль.
• Терапия бронхитов и затяжных болезней. Польза облепихового сока в этих случаях проявляется благодаря тому, что жидкость действует по принципу антибиотиков. Только при ее употреблении не страдает печень и не нарушается микрофлора кишечника.
• Поддержание молодости и красоты. Маски и примочки на основе облепихового сока обладают выраженными косметическими свойствами. Они осветляют кожу, выводят токсины и вредные вещества, придают тканям гладкость и упругость.

При наличии в организме острых или хронических процессов перед приемом облепихового сока рекомендуется проконсультироваться с врачом. Напиток растительного происхождения может оказать существенное влияние на качество лечения, что необходимо обязательно учитывать.

Процесс приготовления облепихового сока

Сок можно готовить из свежих или замороженных ягод облепихи. Главное, чтобы они были спелыми, но не перезревшими. Плоды следует перебрать, при необходимости разморозить, промыть и размять. Далее делаем следующее:

1. Выкладываем заготовку в эмалированную посуду, заливаем теплой кипяченой или питьевой водой (до 40ºС). На каждый килограмм ягод берется 1 стакан жидкости.
2. Емкость помещаем на плиту и, постоянно помешивая состав, доводим его температуру до 50ºС.
3. Теперь из продукта нужно по максимуму выжать сок. Его следует отфильтровать, нагрев до 90ºС и выдержав после этого не боле 10 минут.
4. Полученную массу разливаем по стерильным банкам небольшого объема, закрываем и охлаждаем. Через какое-то время изделие разделится на две части. Сверху окажется целебное масло, а снизу – сок средней степени концентрации.
5. Если нет намерения использовать масло отдельно, продукт можно просто перемешать, получив максимально полезное сырье.

Еще сок можно употреблять в свежем виде, польза от подходов будет примерно одинаковой. Но при проведении обработки изделие можно хранить в течение нескольких месяцев, а свежий напиток придется употребить в течение 2-3 часов.

Вред и опасность облепихового сока

Обилие активных веществ в составе сока из облепихи может привести и к негативным последствиям. Обычно они проявляются при значительном превышении рекомендованных дозировок. Начинать лечение нужно с пары столовых ложек, постепенно доведя этот показатель до 200 мл в сутки, если схема терапии не требует иного.

Помимо этого, существует несколько состояний, при которых употребление изделия противопоказано:

• Индивидуальная непереносимость или аллергия.
• Панкреатит.
• Заболевания печени и желчного пузыря в период обострения.
• Камни в желчном пузыре.

В некоторых случаях облепиховый сок провоцирует аллергию даже в том случае, если подобная реакция с организмом никогда не случалась. Надо внимательно следить за своим состоянием в ходе употребления продукта. При появлении подозрительных симптомов следует отказаться от данного вида продукта и обратиться к врачу.

Облепиховый сок: польза и вред

Облепиха – кладезь витаминов, минералов, микроэлементов и других полезных для здоровья человека веществ. Однако эти ягоды обладают терпким вкусом, из-за чего их мало кто употребляет свежими, не прошедшими обработку. Другое дело – сок из облепихи. Он отличается приятным вкусом и ароматом.

Такой напиток способен утолить жажду, придать сил и наполнить организм необходимыми микро и макро элементами. В чем еще заключается польза облепихового сока, и может ли он причинить вред здоровью, будет подробно рассказано в данной статье.

Особенности

В облепихе находится большее процентное содержание полезных веществ, чем в других ягодах. Она богата:

• витаминами группы В, С, РР, К, А;
• минеральными компонентами (кальций, магний, натрий, железо, калий, фосфор);
• органическими кислотами;
• дубильными веществами;
• пищевыми волокнами;
• фитоницидами;
• флавоноидами.

Облепиховый сок содержит большое количество каротина и витамина С. За счет такой особенности он обладает ярко выраженным противовоспалительным эффектом. Напиток также является иммуномодулирующим средством.

Сок увеличивает естественные защитные силы организма, снижает риски заболевания ОРВИ в сезоны простуд, способствует быстрому выздоровлению.

Показания к применению и лечебные свойства

Облепиховый сок полезен как для женщин и мужчин, так и для детей. Его можно принимать ежедневно как витаминное средство. Помимо насыщения организма витаминами, целебный напиток может избавить от многих болезней. Его рекомендовано употреблять при:

• нарушении работы пищеварительной системы;
• высокой температуре, вызванной простудными, вирусными или инфекционными заболеваниями;
• воспалении горла;
• гипертонии;
• анемии;
• нарушении метаболизма;

• снижении потенции;
• сбоях в работе сердечной мышцы;
• подагре;
• цинге;
• заболеваниях органов дыхания;
• авитаминозе.

Облепиховый сок следует включать в меню не только для лечения заболеваний, но и их профилактики. Напиток будет вдвойне полезен женщинам в положении: он избавит организм от инфекций, а также будет способствовать гармоничному развитию плода.

Сок из облепихи можно принимать не только внутрь, но и наружно. Средство способствует заживлению ран, язв, эрозий и различных очагов воспалений на кожных покровах. Им рекомендовано натирать суставы при артрите и подагре.

Также его активно используют в косметологии. Благодаря высокому содержанию витамина Е маски для лица из сока облепихи избавят от внешних признаков старения. Помимо этого, отвар или сок из спелых ягод применяется для отбеливания кожи, осветления пигментных пятен.

Несмотря на огромную пользу, облепиховый сок нельзя пить безмерно всем подряд. Чтобы не усугубить существующие проблемы со здоровьем, важно знать, для кого может быть вреден этот напиток.

Для кого вреден?

Чтобы сок из облепихи принес организму только пользу, следует ознакомиться с условиями приготовления напитка, тонкостями его приема и противопоказаниями. Нектар нельзя принимать людям, страдающим:

• заболеваниями поджелудочной железы и желчного пузыря;
• холециститом (обостренная фаза);
• гиперацидным гастритом;
• мочекаменной болезнью (напиток категорически запрещен при уратных камнях).

У некоторых людей может возникнуть индивидуальная непереносимость сока. Напиток может вызвать у аллергиков высыпания на кожных покровах, зуд, покраснение слизистых.

Чтобы избежать таких последствий, не следует сразу же принимать сок большими порциями. Достаточно начать с малых пропорций (1 чайная ложка в день), постепенно увеличивая дозировку.

Как приготовить?

Сделать облепиховый сок в домашних условиях – дело, посильное каждому человеку. «Целебный» напиток готовится из замороженной или свежей ягоды. Один из наиболее простых способов приготовления нектара – метод прямого отжима. Для этого следует пропустить вымытую облепиху через соковыжималку, профильтровать и при необходимости избавиться от жмыха при помощи марли. Свежевыжатый сок используется как для употребления внутрь, так и для наружного применения.

Для придания напитку сладости допускается добавление сахара (примерно 0,5 кг на 1 литр сока). Если нужно заготовить сок на зиму, после приготовления нектара его следует разлить в простерилизованные емкости и поставить в темное прохладное место.

Для приема внутрь чаще всего используется облепиховый сок с мякотью. Рецепт приготовления такого напитка прост. Понадобится:

• 1 кг спелых ягод;
• 0,5 л воды;
• 0,5 кг сахара.

Для приготовления напитка ягоду нужно перебрать, промыть и положить в дуршлаг для удаления остатков воды. После высыхания следует протереть облепиху через мелкое сито для получения ягодного пюре. Далее необходимо сварить сахарный сироп и смешать его с протертой массой. Полученная жидкость доводится до кипения, после чего разливается по стерилизованным банкам.

Сок из облепихи можно комбинировать с другими нектарами (например, яблочным или грушевым), варить из него кисель. Также из напитка можно приготовить морс, смешать с травяными настоями или добавить в него мед (вместо сахара).

Как принимать?

Многие задаются вопросом относительно того, как нужно пить облепиховый сок. Однозначного ответа здесь нет. Все будет зависеть от того, для каких целей необходимо употребление этого напитка. Например, для поднятия иммунитета и жизненных сил хватит 3 столовых ложек сока в день.

При гриппе или ОРВИ необходимо увеличить дозировку до 0,5 стакана в сутки. При авитаминозе или анемии рекомендуется принимать по 50 грамм сока ежедневно (желательно с добавлением 1 чайной ложки меда).

При нарушениях функционирования сердечной мышцы необходимо пить по полстакана облепихового напитка (пациентам рекомендовано выпивать жидкость постепенно, разделив все количество на небольшие порции). Ежедневное питье половины стакана сока в день будет способствовать нормализации кровяного давления и частоты сердечных ударов. Помимо этого, будет стабилизирован ток крови, а также снизятся риски образования холестериновых бляшек.

Отжим из облепихи принесет огромную пользу беременным и кормящим женщинам. Для уменьшения рисков при развитии плода и насыщения организма полезными веществами в период вынашивания ребенка и при лактации необходимо выпивать не менее 0,5 стакана напитка в день.

Чем полезен облепиховый сок

Начиная с середины осени в балках и лесистой местности начинает плодоносить кустарник облепихи. Жёлтые ягоды отличаются специфическим вкусом и ароматом. Но как самостоятельное блюдо они используются редко.

Спелые плоды применяются в кулинарных рецептах. Но не все знают, чем полезен сок облепихи, как его правильно употреблять и при каких заболеваниях он окажет максимальную пользу для организма.

Состав и калорийность

Целебный состав сока из облепихи объясняется сочетанием витаминов, минералов растительных жиров и аминокислот.

Основные составляющие компоненты облепихового сока.

Свойства сока из облепихи

Облепиховый сок имеет массу полезных свойств. Он положительно влияет на женский и мужской организм, а быстрое его усвоение позволяет его использовать детям в первые годы жизни.

Полезные качества

По мнению диетологов, облепиховый сок имеет лечебный состав, что объясняет его положительные качества. Если его употреблять систематически, то он оказывает следующие действия на организм:

• кожа становится гладкой, повышается эластичность и устраняется угревая сыпь;
• повышение метаболизма позволяет избавиться от лишних килограммов;
• ногти и волосы приобретают естественный блеск;
• при лечении трофических язвах на коже ускоряется процесс регенерации;
• рекомендуется пациентам с нарушением акта дефекации (помогает избавиться от запоров);
• повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям;
• нейтрализует инфекцию в ротовой полости (гингивит, стоматит);
• препятствует развитию холестериновых бляшек в просвете кровеносных сосудов;
• повышает остроту зрительного восприятия (особенно в сумеречное время суток);
• препятствует тромбообразованию;
• обеспечивает профилактическое и лечебное действие при заболеваниях мочевыводящих органов.

Кроме этого напиток из плодов облепихи положительно влияет на мужской организм. Это проявляется при следующих патологических состояниях:

• при простатите восстанавливает функциональность предстательной железы, способствует снятию ее отека;
• короткие курсы с применением напитка из облепихи способствуют восстановлению репродуктивной функции;
• сок, масло, чай или компот со свежими ягодами нормализуют потенцию (оптимальный курс от 2 до 3 недель).

Для женщин напиток из свежих ягод будет особенно полезен во время вынашивания беременности. Он минимизирует шанс преждевременных родов, и препятствует развитию гипоксии плода. Его также рекомендуют употреблять, если на протяжении долгого времени не удается зачать ребенка. В этом случае стимуляция синтеза половых гормонов создает благоприятные условия для закрепления оплодотворенной яйцеклетки в маточной полости.

Если отсутствуют аллергические реакции, то плодовый сок из облепихи назначается с первых лет жизни ребенка.

Показаниями для ведения облепихового сока в качестве прикорма являются:

• частые простудные заболевания гриппом и ОРВИ;
• в качестве профилактических мероприятий в период сезонных обострений заболеваний вирусного генеза;
• для улучшения общего состояния после перенесенных болезней;
• для насыщения пищевого рациона витаминами и полезными микро и макроэлементами.

Противопоказания

Сок из облепихи оказывает как пользу, так и вред для организма. Это связано с его способностью увеличивать кислотность желудка, оказывать гипотоническое и ферментативное действие. Исходя из этого, он противопоказан в следующих ситуациях:

• когда происходит обострение заболеваний органов пищеварения (гастрит);
• при воспалительных процессах в желчном пузыре и его протоках;
• при острой форме панкреатита (воспаление поджелудочной железы);
• при гепатите, который сопровождается симптомами печеночной недостаточности;
• в случае если один из составляющих компонентов является аллергеном для человека;
• при конкриментах (камнях) в почках;
• если у пациента диагностировали гипотонию.

Тонкости приготовления

Несмотря на множество рецептов приготовления напитка из облепихи для сохранения полезных свойств ягод рекомендуется использовать свежие или замороженные плоды. В этом случае сок готовится с соблюдением следующего алгоритма действий:

1. Ягоды тщательно перебираются. После этого их вымывают под проточной водой.
2. Для просушки их высыпают на бумажное полотенце.
3. К одному килограмму спелых ягод добавляют 200 грамм воды. Их измельчают в керамической ступке деревянным пестиком.
4. Полученное пюре отжимают через марлю или кулинарное сито.

В полученный сок можно добавить небольшое количество сахара или меда. Последний вариант не только улучшит вкусовые качества, но и может применяться для снятия негативной симптоматики простудных заболеваний.

Особенности в применении

Лечебный состав напитка позволяет его применять в рецептах народного врачевания, как средство косметического ухода и в приготовлении кулинарных блюд. Но при этом чтобы не нанести вред здоровью необходимо проконсультироваться с врачом. Особенно важно соблюдать правила рецептуры не допуская меры “на глазок”, так как большая концентрация ягод может стать причиной аллергических реакций.

Методики и рецептура народного врачевания

Использование рецептов сока из облепихи не является панацеей. Он применяется в качестве дополнительной терапии для снятия остроты клинических проявлений разных заболеваний.

Болезни сердца и сосудов

Наличие в составе природных антиоксидантов и органических кислот делает полезным напиток при таких заболеваниях как гипертония, атеросклероз, синдром Рейно. Он укрепляет и повышает эластичность капиллярных сосудов, одновременно препятствуя появлению холестериновых бляшек. Кроме этого при регулярном применении увеличивается поступление кислорода к сердечной мышце, и снижается процесс тромбообразования.

Для комплексной терапии болезней сердца и сосудов лучше всего использовать сок без варки. В нем максимально сохраняются полезные свойства ягоды, но при этом его необходимо хранить в холодильнике или погребе.

В профилактических и лечебных целях рекомендуемая доза составляет пол стакана на завтрак, и перед отхождением ко сну.

Для лечения суставов

При воспалительных процессах соединительной и хрящевой ткани (ревматизме, подагре, артрите, полиартрите) рекомендуется не только пить сок, но и делать наружные примочки из спиртовой настойки ягод или высушенных листьев.

Употребление свежевыжатого сока особенно полезно при подагре, так как происходит снижение уровня щавелевой и мочевой кислоты. Это снимает остроту болевых ощущений и уменьшает процесс воспаления.

Для уменьшения суставных болей (при ревматизме и артрите) рекомендуется каждое утро натощак выпивать сок, приготовленный по следующему рецепту:

1. Нарезанную на маленькие кубики морковь (800 гр.) проваривают на пару. Используя металлическое сито, овощ перетирается вместе с ягодами облепихи (400 грамм).
2. После тщательного перемешивания добавляется 250 грамм сахара, и при температуре 85 градусов пюре томится не больше 5 минут.

При необходимости длительного хранения полученный концентрат можно сохранять путем консервирования в стерильные банки.

При развитии воспалительных процессов в горле и ротовой полости

Чтобы снять болевые ощущения в горле, и не допустить перехода катаральной ангины в более сложную форму (лакунарную или фолликулярную) рекомендуется употреблять напиток следующего состава:

• 1 стакан молока доводится до кипения;
• в него добавляют 2 столовые ложки свежего сока из облепихи;
• для усиления эффекта разрешается добавить сок выжатого лимона (не больше одной ложки).

Для терапии стоматита и гингивита рекомендуется проводить процедуру полоскания соком, приготовленным по классическому рецепту, но без добавления сахара и любых подсластителей. Ее совершают трижды в течение дня до полного выздоровления. Она позволяет устранить болезненность, снизить кровоточивость десен, а противомикробный эффект будет улучшать регенерацию поврежденных тканей ротовой полости.

При заболеваниях органов дыхания

Если простудное заболевание приобрело затяжной характер, и пациент испытывает чувство дискомфорта от сильного кашля, то для устранения негативной симптоматики применяют следующий лечебный состав:

• два свежих листа алоэ измельчают и перемешивают с жидким медом (чтобы получилось густое пюре);
• после добавления отвара липы полученную смесь доводят до однородной консистенции;
• в полученный состав добавляют стакан сока из облепихи.

Такое лекарство рекомендуется выпивать в горячем виде от 3 до 4 раз в течение суток. Чтобы улучшить отхождение мокроты или в случае развития пневмонии эффективность лекарственного состава можно повысить путем добавления отвара мяты. Для удобства применения полученный настой лучше всего перелить в термос.

Применение в кулинарии

Облепиха усиливает вкус и аромат при приготовлении чая, компота или киселя. Из нее готовят джемы и варенье. Хорошее сочетание с яблоками отмечается при изготовлении пастилы и мармелада.

Коктейль из свежего сока с добавлением ряженки обладает тонизирующим действием. Диетологи отмечают его пользу, если человек старается избавиться от лишнего веса. Возможность ускорять процессы метаболизма делают сок отличным маринадом для приготовления мясных блюд. Его сочетание позволит предотвратить ощущение тяжести в желудке, даже если в пищу употребляются жирные сорта мяса.

В косметологии

Представительницы прекрасного пола отмечают, что мякоть и сок плодов облепихи обладает омолаживающим действием, если их наносить на проблематичные участки кожи лица. При этом домашние процедуры по своей эффективности не уступают процедурам, которые проводятся в косметических салонах.

Питательная маска

Косметическая маска для лица выполняется из густого концентрата спелых ягод. Благодаря богатому витамином составу свежих плодов она выполняется с минимальным количеством дополнительных ингредиентов.

Для этого четверть стакана концентрированного напитка смешивают с таким же количеством густого сиропа из рябины. В полученную смесь добавляется 2 больших ложки сметаны или сливок. Маску наносят на лицо и шею. Время косметического сеанса составляет 15 минут. Эффект оздоровления лица будет заметен через месяц, если повторять процедуру дважды в неделю.

При сухой коже

Для увлажнения поверхностного слоя кожи, снятия шелушения и зуда готовят питательный состав, в который входит ложка меда, 1 желток из яйца, 100 грамм концентрированного фреша из плодов облепихи. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, и с помощью специальной косметической кисти наносятся на лицо. Время процедуры не должно превышать 20 минут.

При проблемной кожи

Проблемной, кожа считается, если она приобретает жирный блеск, на ней появляются пигментные пятна, прыщи или сосудистые дефекты. Чтобы устранить негативные проявления и вернуть коже бархатистый оттенок делают маску, смешивая 1 яичный белок с концентрированным соком из облепихи. Полученная смесь наносится на поверхность лица, избегая ее попадания на веки и губы. По прошествии 20 минут маска смывается теплой водой.

Кубики льда

Замороженный сок из спелых ягод рекомендуется применять каждое утро после умывания лица. В этом случае процедура обладает тонизирующим действием, и будет способствовать улучшению тургора кожи. Для оказания большего эффекта дополнительно производят самостоятельный массаж лица с применением косметического масла.

Хранение

Оптимальным вариантом хранения является замораживание спелых плодов. В этом случае при необходимости можно приготовить облепиховый напиток, который сохранит все свои полезные свойства. Для сохранности в течение 2 лет применяют метод кипячения с последующим консервированием в стерильные стеклянные емкости. Важным моментом в длительности хранения является:

• темное, прохладное место без доступа солнечного света;
• не допускать, чтобы температурный показатель превышал отметку +10 градусов.

Свежевыжатый нектар сохраняет все положительные свойства в течение 24 часов, при этом он должен храниться в холодильнике при температуре в пределах от +2 до +4 градусов.

Рекомендации

Чтобы сок был вкусным и имел целебный состав нужно придерживаться следующих правил и рекомендаций:

1. Для приготовления напитка ягоды собирают с начала сентября. Именно в этот период в них содержится максимальное количество полезных компонентов.
2. Перед изготовлением сока плоды тщательно перебираются. Для этого от них отделяется плодоножка.
3. Длительная термическая обработка уменьшает количество полезных веществ в ягодах.
4. Перед тем как пить облепиховый сок в лечебных целях необходимо проконсультироваться с врачом, исключая возможные противопоказания.
5. Если в напитке содержится мало сахара, его не стоит хранить при комнатной температуре, так как процесс брожения приведет к порче продукта.

Облепиховый сок будет приносить пользу при разных заболеваниях, если его применять как дополнение к основной терапии. Выбрать правильную дозировку и кратность применения поможет лечащий врач исходя из клинической картины возникшей патологии.