Листья шелковицы: полезные свойства и противопоказания

Листья шелковицы, или тутовника, содержат витамины, минералы и флавоноиды с антиоксидантными свойствами. В народной медицине из них готовят чай, настои и отвары: их пьют при простуде, полощут ими горло, применяют при повышенном сахаре в крови. Небольшие исследования показывают, что экстракт листьев может снижать уровень сахара и холестерина, однако данных пока мало.

У средств из листьев есть противопоказания: аллергия на растение, тяжёлая форма сахарного диабета II типа, повышенное давление, почечная недостаточность и детский возраст до 7 лет. Беременным и кормящим женщинам принимать их можно только с разрешения лечащего врача.

Как выглядят листья тутового дерева

Шелковица относится к семейству тутовых. Это листопадное дерево, которое растёт в зонах с тёплым и умеренным климатом. Видов у неё больше 17, но чаще всего выращивают и используют белую и чёрную шелковицу. Листья белой шелковицы служат основным кормом тутового шелкопряда.

Листья расположены на ветках поочерёдно, по форме они яйцевидные или сердцевидные, иногда лопастные, длиной 8–15 см. Верхняя сторона глянцевая, тёмно-зелёная, покрыта мелкой сеткой прожилок. Нижняя матовая и чуть светлее. По краю идут хорошо заметные зубчики.

В листьях и других частях дерева есть млечный сок, латекс. Для человека он слегка токсичен: если его проглотить, возможно расстройство желудка, при контакте с кожей бывает раздражение. При этом многие люди употребляют листья без побочных эффектов. Молодые листья едят после приготовления, в азиатских странах из них обычно делают травяной чай.

Что содержится в листьях

Ценность листьев объясняется их составом. В них много эфирных масел, витаминов и микроэлементов.

• Витамины: ретинол (витамин А) и каротин, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин), аскорбиновая кислота, токоферол и рутин.
• Минералы: кальций, магний, фосфор, железо, калий, натрий, селен, марганец, цинк.
• Флавоноиды: кверцетин, катехин, гиперозид, а также кумарин. Эти вещества работают как антиоксиданты.
• Другие соединения: дубильные вещества, жиры, стерины, органические кислоты, полифенолы.

Отдельно выделяют вещество DNJ. Оно мешает всасыванию углеводов в кишечнике, и именно с ним связывают влияние листьев на уровень сахара в крови.

Применение в народной медицине

Листья шелковицы используют в народной медицине веками, на Востоке тутовник называют деревом жизни. Отварам и настоям приписывают противовоспалительное, антисептическое, мочегонное, желчегонное и заживляющее действие. Чаще всего их применяют в таких случаях:

• при простуде, ангине и гриппе, как отхаркивающее средство и для полоскания горла;
• при жаре, чтобы снизить температуру;
• при проблемах с желудком и кишечником, при гастрите;
• при повышенном сахаре в крови и лёгкой форме диабета;
• для поддержки сердца и сосудов;
• наружно: мази на основе тутовника при суставных и ревматических болях, отвар для ополаскивания волос после мытья.

Народные рецепты не заменяют лечения. Повышенное давление и тяжёлый диабет входят в список противопоказаний, поэтому при этих болезнях пить отвары по своему усмотрению нельзя. Решение о таком дополнении к терапии принимает врач.

Что показывают исследования

Научных данных о листьях шелковицы пока немного, и большая часть опытов проведена на животных или в пробирке. Несколько небольших исследований с участием людей всё же есть.

• В одном из них 37 взрослых принимали быстро повышающий сахар порошок, а затем экстракт листьев. У тех, кто получал 250 или 500 мг экстракта, сахар и инсулин в крови росли заметно меньше, чем в группе плацебо.
• Люди с диабетом 2 типа, которые три месяца принимали по 1000 мг экстракта 3 раза в день во время еды, сахар после еды снижался заметнее, чем в группе плацебо.
• У 23 человек с высоким холестерином, принимавших добавки из листьев, через 12 недель «плохой» холестерин снизился на 5,6 %, а «хороший» вырос на 19,7 %.

Опыты на животных и клетках говорят о возможном противовоспалительном действии и защите клеток печени. Чтобы делать выводы, нужны более крупные испытания на людях, а безопасность длительного применения пока не установлена.

Как приготовить чай, настой и отвар

Проще всего приготовить из листьев тутовника чай. Для настоев и отваров в народных рецептах встречаются разные пропорции, основные из них собраны в таблице.

Средство	Сырьё и вода	Сколько настаивать	Как принимают
Чай из сухих листьев	1–2 ч. л. на 300 мл горячей воды	2–5 минут, одно сырьё заваривают 2–3 раза	не больше 2 кружек в день
Настой из сухих листьев	1–2 ст. л. на 400 мл кипятка	10–15 минут	по 100 мл 3–4 раза в день за 30 минут до еды
Настой из свежих листьев	горсть мелко нарезанных листьев на 500 мл кипятка, в термосе	2–3 часа, затем процедить	как настой из сухих листьев
Общеукрепляющий отвар	2 ст. л. сухих листьев на 1 л кипятка, в термосе	15–20 минут	по половине стакана 2 раза в день
Отвар с веточками	2 ст. л. сухого сырья на 250 мл кипятка, довести до кипения	до полного остывания	3 раза в день перед едой
Настой листьев белой шелковицы	2 ст. л. на 500 мл кипятка, в термосе	3 часа	3 раза в день перед едой
Настой листьев с ягодами	2 ст. л. листьев и размятых ягод на стакан крутого кипятка	4–5 часов	по 60 г 3–4 раза в день

Последние три рецепта в народной медицине связывают с повышенным сахаром и диабетом. Людям, которые принимают сахароснижающие лекарства, перед таким применением нужно проконсультироваться с врачом: листья тоже влияют на уровень сахара.

Правила приёма

• Заваривают листья в фарфоровой или керамической посуде.
• Готовый чай пьют тёплым или холодным, по желанию добавляют ложку мёда.
• Лечебный отвар не смешивают с обычным чаем: вещества чая ослабляют действие тутовника.
• Сразу после отвара не пьют воду, это вызывает расстройство кишечника.
• Дозу не превышают. Передозировка обычно проявляется диареей.

Где взять сырьё

Листья тутовника накапливают токсичные и радиоактивные вещества из окружающей среды, особенно если дерево растёт в неблагополучном по экологии месте. Поэтому сухое сырьё лучше покупать в аптеке или заготавливать самостоятельно с деревьев, растущих в чистых местах. Покупать листья на рынке с рук не стоит.

Высушенные листья, плоды и кору используют для чая, настоев и отваров: после сушки их полезные свойства сохраняются.

Противопоказания и побочные эффекты

Средства из листьев шелковицы противопоказаны в следующих случаях:

• аллергия на растительное сырьё, в том числе на листья шелковицы;
• тяжёлая форма сахарного диабета II типа;
• гипертония;
• почечная недостаточность;
• детский возраст до 7 лет.

Беременным и кормящим женщинам народные средства внутрь принимают с осторожностью и только с разрешения лечащего врача. Из-за нехватки данных о безопасности детям, беременным и кормящим чаще советуют от листьев шелковицы отказаться.

У некоторых людей, особенно при приёме добавок, бывают диарея, тошнота, головокружение, вздутие живота или запор. Чаще всего встречаются диарея и вздутие. Ягоды шелковицы гипертоникам и диабетикам тоже не рекомендуют есть в больших количествах, а запивать свежие плоды холодной водой нельзя из-за риска расстройства желудка.

Если вы хотите попробовать чай или отвар из листьев тутовника, особенно при хронических болезнях или вместе с лекарствами, применение лучше заранее обсудить с врачом. Коротко о том, что нужно помнить:

• сырьё берите в аптеке или собирайте в чистых местах;
• соблюдайте пропорции и не превышайте дозу;
• не пейте лечебный отвар вместе с обычным чаем и не запивайте его водой;
• помните о противопоказаниях: гипертония, тяжёлый диабет II типа, почечная недостаточность, аллергия, возраст до 7 лет.