Многолетние луки
Садоводы-любители обычно растят на своих участках многолетние луки: батун, слизун, шнитт, многоярусный, скороду и другие. Эти луки в большинстве не образуют луковицу-репку, их используют только на перо. Все эти луки зимостойкие. Их зелень появляется, едва растает снег на месте посадки, в этом их основная ценность. Обычно высевают семена-«чернушку» этих луков сразу на подготовленное для них место. Это можно делать с конца апреля до середины и10 ля. Более поздние сроки посева не годятся, так как луки должны подрасти и накопить достаточный запас питательных веществ для успешной перезимовки. Можно сначала на грядке вырастить быстрорастущие культуры: салат, редис, укроп, а после их уборки посеять на этой грядке многолетний лук.
Многолетние луки можно растить в однолетней культуре, но можно оставить лук расти на грядке на 3—4 года. Затем потребуется рассадить его по схеме 25 х 25 см, лучше на другое место, иначе сильно разросшаяся семейка начинает теснить друг друга и перо мельчает, вкусовые качества ухудшаются. Почву для многолетних луков готовят так же, как для посева семян репчатого лука, и уход за всходами точно такой же. Но, в отличие от репчатого лука, многолетние луки можно растить на нейтральных (рН 5,5— 6), а некоторые из них даже на слабокислых (рН 5—5,5) почвах.
Есть очень важная деталь. Многолетние луки не могут составить конкуренции многолетним сорнякам, последние их подавят. Поэтому грядка под посевы многолетних луков для выращивания на одном месте должна быть совершенно свободной от сорняков. За этим надо тщательно следить, вовремя уничтожая появляющиеся сорные растения. Самый простой способ борьбы со всходами сорняков — это своевременное рыхление междурядий лука. Особенно важно первое рыхление, когда еще не появились всходы. Чтобы случайно не повредить прорастающие растения лука, надо одновременно с ним посеять в каждом ряду несколько семян маячной культуры, которые быстро взойдут и обозначат луковые ряды. Лучше всего для этого подходит салат. Междурядья лука придется рыхлить постоянно: во-первых, чтобы систематически уничтожать всходы сорняков, которые наиболее уязвимы в стадии семядольных листьев, а во-вторых, чтобы заменить поливы лука. Для лука вообще рыхление предпочтительнее поливов.
Первую срезку можно делать, как только у лука отрастут 5—6 перьев зелени. Затем надо дать азотную подкормку, лучше органическую. Срезку пера делают по мере надобности всю первую половину лета. Затем лук зацветет, в этот момент ему надо дать комплексную минеральную подкормку. За месяц до наступления морозов многолетний лук надо подкормить фосфором и калием для лучшей перезимовки, если вы растите его в многолетней культуре. При июльском посеве к осени лук будет иметь 4—5 листьев.
Его уборку делают весной. Можно только срезать перо, оставляя расти лук в многолетней культуре, а можно вынуть надземную часть вместе с корнями и в июле высадить на этой грядке более поздние культуры: редис, шпинат, укроп, которые еще успеют дать урожай.
Если вы растите лук в однолетней культуре, то лучше посеять его на рассаду в начале апреля, а затем пересадить на освободившуюся после выращивания салата или редиса грядку в возрасте, когда у него 3—4 настоящих листа. Делать это лучше букетом, то есть сразу по 3—4 растения в лунку по схеме 30 х 30 см. Тогда вы снимете урожай лука через 1,5 месяца после высадки рассады на грядку и успеете после уборки лука вырастить на этой грядке редис или укроп.
При выращивании многолетних луков на одном и том же месте несколько лет подряд надо весной давать им подкормку органическими удобрениями, перед цветением после срезки зелени — любым комплексным удобрением, а в конце сентября — фосфорно-калийную подкормку.
Первым весной появляется шнитт-лук. У него мелкое, невысокое (всего 15— 18 см), но зато очень нежное перо. До цветения можно успеть сделать две срезки. Цветет шнитт небольшими светло-фиолетовыми шариками, которые выглядят очень нарядно. Для шнитт-лука можно не отводить специального места на огороде, а выращивать его как многолетник на альпийской или каменистой горке или просто на клумбе перед более высокими многолетними цветами. Появился сорт с более крупными листьями под названием Сиреневый звон, нарядные листья которого имеют сиреневый отлив.
Лук-батун появляется чуть позже, но тоже почти сразу из-под снега. У него более крупное и высокое перо, около 25—30 см. Зелень имеет голубоватый оттенок. Вкус менее острый, чем у репчатого лука. Первая зелень может быть немного грубоватой, но чем больше ее срезаешь, тем нежнее она становится. Цветы у этого лука белые.
Почти также рано появляется и многоярусный лук. У него есть и другие названия: катависса, лук рогатый, египетский, живородящий. Он морозостоек и нетребователен к условиям произрастания. Это многолетнее растение, и у него есть луковицы — как подземные, так и воздушные луковки-бульбочки. Все луковицы многоярусного лука выдерживают морозы до —50 градусов, их можно хранить в замороженном виде.
Лук хорошо удается на супесчаных и суглинистых почвах. Если почва достаточно богата органикой, то его можно не подкармливать, но при интенсивных срезках органическая подкормка все-таки потребуется. Отзывчив этот лук на внесение золы (стакан на 1 м 2 посадок один раз в сезон, ближе к осени). Сейчас появился хороший сорт Память (раннеспелый и зимостойкий).
Размножается многоярусный лук в основном воздушными луковками-бульбочками. Крупные бульбочки сажают по схеме 25 х 25 см на глубину около 10 см. Более мелкие — по схеме 10 х 10 см на глубину около 6 см. Лучшее время посадки —-ранняя весна или август—сентябрь.
В первый год после посадки бульбочек лук дает не много зелени, но перо может достигать 50—60 см. На концах появляются бульбочки первого порядка, то есть на конце пера начинают расти маленькие луковки, у которых, в свою очередь, растет перо. На однолетних растениях образуются самые крупные бульбочки, но товарного значения они, конечно, не имеют. В этот же году многоярусного лука образуются довольно крупные подземные луковицы, которые можно выкопать, хранить и использовать, как репчатый лук, а воздушные луковки высадить под зиму и повторить все сначала, то есть растить многоярусный лук в однолетней культуре. Однако лучше использовать его как многолетник.
Если подземные луковицы не выкапывать, то на следующий год снова отрастет перо, по немного короче, чем в первый год, и с более мелкими бульбочками на концах. Как только перо, появившееся из бульбочек первого порядка, отрастет на 15— 20 см, на его концах появятся бульбочки второго порядка, еще более мелкие. В этом году и подземные луковицы будут более мелкими, поскольку оставшиеся зимовать луковицы разделятся и дадут по 2—5 новых луковиц. На третий год образуется уже 3 яруса бульбочек, а подземных луковиц — целое гнездо.
Для размножения выгоднее всего собрать все надземные и все подземные луковицы третьего года. При посадке бульбочек первого яруса подземные луковицы вырастают крупными, до 7 см в диаметре. При посадке бульбочек второго порядка подземные луковицы меньше, но тоже довольно крупные. В последующие годы все луковицы мельчают. Если вам не требуется большой посадочный материал, то надо оставлять только несколько растений с бульбочками первого порядка для дальнейшей поддержки плантации, а с остального лука постоянно срезать перо и осенью выкапывать луковицы. Зелень у многоярусного лука темная, необычного вкуса и очень приятная.
Интересно, что этот лук можно выращивать в квартире на подоконниках зимой, в цветочных горшках или ящиках. В отличие от репчатого лука, его луковицы и бульбочки периода покоя не имеют, поэтому дают зелень в декабре и январе, причем за зиму легко выдерживают несколько срезок. Почвы для выращивания многоярусного лука в домашних условиях требуется совсем немного, но подкормки потребуется делать регулярно, примерно раз в десять дней. Для этого лучше всего подойдут удобрения AVA или «Унифлор-рост».
Среди многолетних луков есть лук-скорода, который цветет исключительно красиво красными или белыми цветами, собранными в шаровидные соцветия диаметром примерно 4—5 см. Его можно использовать в чисто декоративных целях на клумбах, но можно делать срезку зелени, поскольку она имеет приятную остроту, как у всех луков, но менее сильную горечь.
Есть и более редкие луки, например, лук угловатый, широко распространенный в Западной и Восточной Сибири. Он дает пучок узких линейных (как у чеснока) ярко-зеленых листьев, которые отходят от мелких луковочек, прикрепленных к корневищу. Листья у лука приятные на вкус, нежные, долго не грубеющие. Перо он дает одним из первых среди многолетних луков.
Размножают этот лук семенами, которые следует высевать либо рано весной, либо во второй половине лета. Срезку пера делают в середине—конце мая. В конце мая лук зацветает и цветет полушаровидными соцветиями розово-сиреневого цвета. Высота угловатого лука примерно 40—50 см. При семенном размножении число луковиц в гнезде может достигать 15—20 штук, а число листьев — 80—100. Во время цветения растения очень декоративны, поэтому угловатый лук вполне можно применять для клумб и горок. Он устойчив к болезням и вредителям, холодостоек и неприхотлив.
Лук косой известен у нас еще меньше. Луковица у него некрупная, диаметром около 3 см, но надземная часть растения имеет мощный стебель высотой до 1,5 м, одетый 6—7 влагалищными широкими листьями, что делает его несколько похожим на кукурузу. Стебель заканчивается небольшим шаровидным соцветием желтоватого цвета.
В пищу используют как луковицу, так и листья. Они имеют приятный чесночный аромат, но гораздо более мягкий. Его могут есть дети, пожилые люди и те, кто страдает заболеванием поджелудочной железы.
Лук хорошо удается на богатых гумусом, достаточно увлажненных почвах. Он легко размножается семенами, как репчатый лук. Семена обладают хорошей всхожестью, растения легко переносят пересадку в любом возрасте, поэтому косой лук можно выращивать через рассаду. Семена у него более крупные, чем у репчатого, и тоже черные. В первый год посадки он образует небольшое растение с маленькой луковицей-однозубкой. Поуже к концу сезона на второй год растение достигает метра и луковица покрывается парой чешуй. Цветение обычно наступает на третий год, в конце июня, а в августе растение дает полностью созревшие семена. Рекомендуется сеять свежесобранные семена под осень или ранней весной.
Как и у всех луков, его семена сохраняют всхожесть недолго (2—3 года). Первые 3 года рекомендуется использовать в пищу только листья, а на четвертый год лук можно выкапывать осенью вместе с луковицами, которые можно съесть или использовать для вегетативного размножения, высадив их в почву сразу после просушки или ранней весной. Растения из луковиц зацветают в год посадки, и луковицы можно выкапывать уже осенью. Уход такой же, как и за репчатым луком: весной органическая подкормка, перед цветением — полная минеральная, в конце августа — фосфорно-калийная. Поливы делают в сухое лето, но лучше заменить их регулярным рыхлением.
Лук-слизун имеет плоские листья с нежным, слегка чесночным ароматом. Луковицы он не образует. Его выращивают в многолетней культуре и размножают обычно делением куста. Кустики могут расти на одном месте 4—5 лет, но потом их следует разделить и рассадить. Как и все луки, слизун содержит витамины, минеральные соли, органические кислоты. Поскольку в нем совсем нет горечи, этот лук могут есть дети, пожилые люди и те, чей организм не переносит чеснок или репчатый лук.
Медвежий лук, или черемша, так же как и слизун, имеет чесночный вкус. Он широко распространен в природе в Западной и Восточной Сибири. Как и любой лук, содержит много полезных веществ и обладает бактерицидными свойствами.
Размножается семенами, которые надо обязательно высевать осенью. Всхожесть у семян плохая. На Северо-Западе черемша растет плохо, потому что не переносит зимних оттепелей, хотя сама по себе очень зимостойка.
Ее обычно солят, маринуют и используют в качестве приправ к мясным блюдам.
Что посадить лук батун или многолетние цветы
Лук батун (Allium fistulosum. L) самый распространенный вид лука, который каждый огородник выращивает на своем участке на зелень. В народе его часто называют песчаный, дудчатый или татарка. В природе до сих пор можно встретить этот лук в дикорастущем виде по территории России и Китая. Зелень лука содержит много витаминов, а по содержанию витамина С превосходит даже лимон. Свежие листья лука батуна используют для приготовления витаминных салатов и в качестве приправы к супам и вторым блюдам.
Это неприхотливый, многолетний и зимостойкий лук будет давать хороший урожай зеленого пера с весны до поздней осени. Растение не образует луковицу, как репчатый лук, из донца с чуть утолщенным стеблем образовываются постоянно новые листья. Появляется зелень лука батуна уже ранней весной, как только сойдет снег, весенние заморозки растению не страшны.
Выращивание лука на зелень.
Лук батун можно выращивать как однолетнее, так и как многолетнее растение. В первый год растение образует 2-3 ветви с нежными листьями, а на второй год разрастается уже в большой кустик с большим количеством ветвей. Листья лука батуна трубчатые, полые, длиной 30-40 см, покрыты сизым восковым налетом. На второй год в июне рост зелени лука приостанавливается, и вся сила растения направляется на развитие цветочных стрелок, которые могут вырастать более метра в высоту. На конце цветоносов распускаются соцветия – шары с мелкими белыми цветочками. Одно соцветие содержит до 500 цветочков. После цветения на месте каждого цветочка образуется коробочка с 2-5-ю черными трехгранными семянками. Соцветия выглядят очень декоративно, но если вам не нужны семена, то цветочные стрелки лучше срезать, чтобы лук возобновил нарастание молодых листьев. Семена лука созревают в августе.
Для выращивания лука батуна отведите хорошо освещенное солнечное место. Лук хорошо растет на плодородной земле с нейтральной реакцией почвы. На заболоченном месте с повышенной кислотностью лук плохо развивается, дает мелкие бледные листья с желтыми кончиками.
Для выращивания лука на зелень участок готовят с осени – землю перекапывают, вносят перепревший навоз или компост (6-10 кг на кв.м.) и минеральные удобрения — суперфосфат (30 гр на кв.м.), хлористый калий (15 гр на кв.м.), минеральные удобрения можно заменить древесной золой (200 гр на кв.м.). Землю с кислой реакцией известкуют.
Посев лука проводят весной – в апреле, начале мая. На грядке делают бороздки, глубиной 1,5-2 см формируя ряды через 30 см. Рассыпав семена по бороздкам, их засыпают, слегка уплотняют и поливают. В зависимости от температуры всходы появятся через неделю или две. Семена лука сохраняют всхожесть 2-3 года. Для ускорения прорастания семена можно замочить.
Для выращивания однолетнего лука посев проводят весной, тогда урожай собирают в конце лета, если посев сделать в середине лета, тогда лук по мере отрастания зелени весной, обычно через месяц, выкапывают с корнем.
Уход за луком заключается в регулярных поливах, прополке, рыхлении и подкормки растений. Лук батун нуждается в достаточном увлажнении, поэтому поливают его в жаркую погоду через 3-4 дня.
В первый год листья лука батуна не срезают, но на зелень можно вырывать молодые растения с корнем для прореживания. Оставляйте для разрастания растений на будущие годы расстояние между ними 25-30 см.
Лук хорошо реагирует на подкормки органическими удобрениями – настоем коровяка или трав. Полезно внесение древесной золы, рассыпьте ее по поверхности земли и заделайте в почву с рыхлением.
Больше всего зеленого пера лук батун дает на третий год, зелень срезают за лето до 5 раз, когда листья вырастают в длину до 30 см.
Поздно осенью лук батун многолетнего использования срезают, чтобы весной старые листья не задерживали отрастания новой зелени и не были источником заболеваний лука.
На шестой год количество урожая начинает снижаться, поэтому лук пересевают заново или омолаживают делением куста.
Делят старые кусты лука батуна весной или летом до августа. Для этого старый куст выкапывают, выбирают ростки с двумя-тремя ветвями, у них подрезают наполовину корни и укорачивают листья на треть. Затем выбранные растения высаживают на подготовленное новое место с расстоянием 30х30 между растениями. Лук батун быстро укореняется и уже на будущий год рассаженные растения дадут хороший урожай зелени.
Это видео недоступно.
Очередь просмотра
Очередь
- Удалить все
- Отключить
МНОГОЛЕТНИЙ ЛУК БАТУН – ПОСЕВ ВЕСНОЙ.
Хотите сохраните это видео?
- Пожаловаться
Пожаловаться на видео?
Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.
Понравилось видео?
Не понравилось?
Текст видео
Многолетний лук-батун – это холодостойкая культура. И поэтому его можно сеять семенами ранней весной, как только сойдет снег. Лук-батун, одна из ранней зелени, которую мы можем использовать для восполнения недостатка витаминов для своего организма.
Мой канал «Татьяна огородница. Сад, огород, виноград» — https://www.youtube.com/channel/UC-gD.
ПРОСТЕЙШИЙ СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ РАССАДЫ ТОМАТОВ БЕЗ ПИКИРОВКИ. https://www.youtube.com/watch?v=fSGG-.
ТОНКОСТИ ПИКИРОВКИ КОРНЕВОГО СЕЛЬДЕРЕЯ. РАССАДА В БАНКЕ. https://www.youtube.com/watch?v=-0sul.
БОЛЬШИЕ КОРНИ У ТОМАТА – КРЕПКАЯ РАССАДА И СУПЕР УРОЖАЙ! https://www.youtube.com/watch?v=2te0y.
СУПЕР УДОБНЫЙ СПОСОБ ПОСЕВА СЕМЯН БЕЗ ЗЕМЛИ С КИПЯТКОМ. https://www.youtube.com/watch?v=3DSCN.
СПОСОБ ПОСЕВА СЕМЯН, КОТОРЫЙ НИКОГДА НЕ ПОДВЕДЕТ. https://www.youtube.com/watch?v=oUmFp.
ВСХОДЫ ПЕТУНИИ НА БУМАГЕ через 7 дней. Посев в грунт и на бумагу. https://www.youtube.com/watch?v=BTuC_.
РЕЗУЛЬТАТ посева баклажанов в кипяток без земли. https://www.youtube.com/watch?v=EE0OI.
РАССАДА ТОМАТОВ НА БУМАГЕ С КИПЯТКОМ. Результат на 8 день.
https://www.youtube.com/watch?v=O-5ot.
Метод Буррито(Бурито) – необычный способ размножения винограда. — https://www.youtube.com/watch?v=F96Tg.
Я рада, что вы зашли на мой канал, который называется «Татьяна огородница». На моем канале вы узнаете, как я выращиваю огурцы, узнаете секреты хорошего урожая помидор. Я покажу свои эксперименты с новыми сортами овощей. Расскажу об уходе за различными огородными культурами. Покажу как правильно собрать семена из понравившихся сортов. Особое место на моем канале, как и на моем участке, занимает виноград. Я расскажу о правилах ухода за молодыми саженцами, о методах формировки виноградных кустов, сделаю обзор своих сортов винограда. Расскажу, как обрабатывать виноград от болезней и вредителей. В видео я поделюсь своим опытом выращивания овощей, винограда, цветов на приусадебном участке. Расскажу как прилагая минимум усилий, получить максимум удовольствия от урожая, выращенного своими руками. Хочу пожелать чтобы у вас во саду ли, в огороде был и цветущий сад и урожайный огород.
Многолетний лук .
Многолетний лук .
Многолетний лук выращивается только ради зелени .Он холодостойкий и зимостойкий и может выращиваться на одном месте до 5 — 6 лет . Многолетний лук отрастает рано весной и используется в пищу , когда особенно ощущается недостаток витаминов . Этот лук можно использовать и для выращивания зеленых листьев в однолетней культуре .
Из многолетних луков первыми в конце апреля — начале мая начинают отрастать многоярусный лук, лук-батун и шнит-лук . Позднее отрастают лук-слизун и душистый , но они обладают способностью сохранять нежные листья до глубокой осени , поэтому их можно использовать в пищу в ттечение всей вегетации до наступления холодов .
Многолетний лук способен расти непрерывно , что можно использовать для получения зеленого лука в осенне-зимний период в защищенном грунте или в помещениях ( на подоконниках ) . Для этой цели выкопанные кусты надо разделить на части ; у многоярусного лука , кроме частей куста , используются воздушные луковицы . Высаживают их мостовым способом ; через каждые 10 — 12 дней листья готовы к срезке .
Для выращивания многолетних луков непригодны кислые и тяжелые глинистые почвы . Выращивать многолетний лук можно на грядах и на ровной поверхности ; на увлажненных участках — только на грядах . Посев ленточный ; 3-4-5 строчек с расстоянием 30-25-20 см между строчками и 50 см между грядами . Высевать семена лука можно ранней весной , летом и под зиму . Для ускорения появления всходов семена перед посевом следует положить на 10 — 18 часов в проточную воду , а затем высушить их до сыпучести . Норма высева- 10 — 15 г на 10 кв.м.
Перед началом отрастания листьев и в начале лета следует внести 10 — 15 г на 1 кв.м аммиачной селитры , фосфорных и калийных удобрений . При многолетней культуре подкормку и полив нужно проводить после каждой срезки листьев . Листья можно срезать уже на 2-й год жизни растения , а затем — по мере отрастания , когда высота их достигнет 25 — 30 см ( начиная с 10 — 12 мая и до сентября ) .
Лук — батун .
Лук — батун ( дудчатый ) .
В пищу используют в основном листья , которые по виду и вкусовым качествам близки к листьям репчатого лука , но несколько грубее их . Некоторые разновидности лука — батуна отличаются высоким содержанием в листьях витамина С ( до 90 мг% ) . Распространен очень широко ( от юга до Заполярья ) .
Лук-батун морозостоек , неприхотлив , зимует в открытом грунте и ценится как самый ранний лук .
Лук-батун — выращивание .
Лук-батун — из семян . Лук-батун — посадка .
Лук-батун выращивают на одном месте до 5 — 6 лет .
Для посадки лука-батуна подойдет легкая суглинистая земля . Перед посадкой почву необходимо подготовить : внести удобрения (нитрофоска, перегной, компост, суперфосфат, калиевая соль) , убрать сорняки и прорыхлить .
Посев можно производить в первой декаде мая и летом.
Семена лука-батуна сажают в грунт на глубину 1,5 — 2 см. Расстояние между рядами должно быть не менее 25 см. Посев можно замульчировать перегноем или торфом .
Лук-батун — уход .
Уход за луком-батун заключается в своевременном рыхлении и прополках и , при необходимости , прореживании . Почву на грядках нужно поддерживать во влажном состоянии , а также каждую весну вносить минеральные удобрения ( мочевину и древесную золу ) .
Первые срезки зеленого лука — батуна можно получить в средней полосе в конце апреля — начале мая . Срезают зеленые листья несколько раз в течение лета , но не позже первой половины августа , иначе это плохо отразится на урожае будущего года .
Лук — порей .
Лук — порей выращивают в основном на юге европейской части СНГ и в Закавказье . Этот многолетний лук имеет длинные плоские зеленые листья и утолщенный ложный стебель ( его называют ножкой ) , который представляет собой нижнюю часть листьев , плотно прилегающих друг к другу , ножка белая . В пищу употребляют ножки порея и молодые листья . Лук- порей богат витаминами ( В1 , В2 , РР , каротином ) , витамина С в нем содержится 35 мг% .
Лук-порей из-за низкого содержания эфирных масел активизирует обмен веществ и используется в диетическом питании . Он в 2 — 3 раза урожайнее лука-репки и хранится около полугода , не теряя витаминных свойств (при хранении накапливает аскорбиновую кислоту до февраля , в отличие от других видов лука , которые , наоборот , теряют её при хранении) .
Лук-порей — выращивание .
Лук-порей , как вырастить ? Лук-порей — рассада .
Лук-порей — выращивание из семян . Лук-порей — посев .
Лук-порей имеет продолжительный период вегетации (около 7 месяцев) , поэтому в регионах с холодной зимой его выращивают через рассаду.
Для созревания лука в сентябре-октябре семена высевают обычно во второй половине марта . Перед посевом семена лука-порея замачивают в воде (при 20 градусах) на сутки и затем слегка подсушивают до сыпучести . Субстрат для посева семян лука-порея рекомендуется составить из смеси дерновой или компостной земли , перегноя и низинного торфа . Невысокий рассадный ящик заполняют субстратом , слека утрамбовывают и поливают . Посеянные семена прикрывают лёгкой почвой слоем 0,5 см , немного уплотняют почву сверху и накрывают ящик с посевами плёнкой .
До появления всходов порея поддерживают температуру 22 — 24°, после всходов : днём 20°, ночью 8 — 14°. Лук-порей поливают умеренно (тепловатой водой , давая почве подсохнуть между поливами) и часто проветривают , чтобы всходы не вытягивались .
Лук-порей — посадка .
Как сажать лук-порей ?
В возрасте 60 — 70 дней рассаду лука-порея высаживают в плодородную почву на светлое место. Перед высадкой порея в открытый грунт желательно двое-трое суток провести закаливание рассады на свежем воздухе , в защищённом от ветра и прямого солнца месте .
Посадку производят обычно 5 — 15 мая , так как лук-порей не боится заморозков) в бороздки глубиной 10 — 15 см (с учётом дальнейшего окучивания растений для получения длинного нежного белого стебля) . На квадратный метр высаживают 25 — 30 растений . Сажают лук-порей в гряды по двустрочной или однострочной схеме (в строчке оставляют 10 — 15 см между растениями) .
Более густые посадки порея летом прореживают , используя молодой лук с начала июля в пищу . Часто практикуется мульчирование посадок порея для сохранения влаги в почве и подавления роста сорняков .
Полив лука-порея в сухую погоду существенно увеличивает урожай . Мелкие растения можно оставить в саду зимовать , дополнительно окучив их и прикрыв лапником .
Убирают лук- порей поздно осенью . При этом удаляют повреждённые и грязные листья , подрезают корни до 1 см . Для длительного хранения срезают верхнюю часть ( 2/3 длины ) листьев и в холодной части хранилища прикапывают корни порея влажным песком . При температуре около 0° и относительной влажности воздуха 90% лук-порей может храниться до 3 месяцев. При отсутствии погреба , подвала и балкона растения лука-порея охлаждают , упаковывают в целлофан и хранят в холодильнике .
