| —> Мой сад на Севере
Природа — родной дом для всего живого и человек употребляет в пищу, дивные плоды и целебные ягоды, которые дает нам природа. В этом случае гарантируется здоровье, долголетие, а так же находясь в гармонии с природой, улучшается самочувствие и работоспособность.
В подтверждение этого, привожу выдержку из одной книги. «ДЖ. ЭДВАРД ГРИФФИН. МИР БЕЗ РАКА — ИСТОРИЯ ВИТАМИНА В17.
Цель этой книги состоит в том, чтобы доказать тот факт, что рак является следствием пищевого авитаминоза. Рак вызывается не присутствием бактерий, вирусов или таинственных токсинов, но отсутствием необходимых веществ, которые современный человек удалил из своей диеты.
Если этот вывод правилен, тогда лечение и предотвращение рака являются простыми. Все, что нужно сделать — это восстановить наш ежедневный пищевой фактор, что недорого и легкодоступно.
Это захватывающая теория. Она дает обещание сделать мир свободным от рака не в некотором отдаленном будущем, а прямо сейчас .
На страницах, которые вы прочтете дальше, есть множество очевидных свидетельств, поддерживающих концепцию рака как пищевого дефицита , которых более чем достаточно, чтобы убедить большинство людей, что тезис этот доказан «.
Многие болезни, как мы узнали, могут произойти из-за дефицита минералов и витаминов. Даже старость, как было доказано, вызвана дефицитом витаминов В и C . Мой сад молод, но в нем растут и плодоносят посаженные плодовые деревья, ягодные кустарники и виноград, кроме новых молодых посадок до трехлетнего возраста. Место нахождения сада г. Комсомольск на Амуре, Хабаровского края. Природно-климатические условия для выращивания культурных сортов плодовых деревьев, ягодных кустарников и винограда в этом районе сложные. Полукультурные сорта плодовых деревьев местной селекции растут лучше. Но эти плоды без слез и молитвы не съешь, кислые с терпким вкусом выращивают в этом районе 90% садоводов. Отдельных садоводов это не удовлетворяло и они много лет назад, посадили саженцы яблонь тех сортов, которые произрастают в средней полосе России. Выращивание происходило в стелющейся форме, яблони удовлетворительно себя чувствовали и плодоносили. Но далее яблонь дело не пошло, боялись суровых климатических условий. Некоторые энтузиасты изменили эту ситуацию и в последние пять лет, перешли на посадки саженцев плодовых деревьев, ягодных кустарников и винограда, сорта которых произрастают в европейской части России, средней полосе России и в Сибири. Но эти плодовые деревья выращиваются в стелющейся форме и на зиму укрываются пологом, тентом или брезентом. Виноград так же подлежит укрытию, но оно делается надежнее и теплее, чем для плодовых деревьев. Кусты ежевики и малины в конце второй декады сентября пригибаются к земле. Законодательством Российской Федерации г.Комсомольск на Амуре, из-за сурового климата, приравнен к районам Крайнего Севера. Когда отдельные садоводы, из европейской части или средней полосы России, выращивающие плодовые деревья в вертикальной форме без укрытия пишут, что выращивают тоже в северном районе, то это вызывает ироническую улыбку. Северный район тем и отличается от других территорий России, что в этом районе плодовые деревья культурных сортов выращиваются только в стелющейся форме с укрытием на зиму и обязательно должны находятся в зимний период под снегом. Саженцы посадил весной, но после первой зимы (температура воздуха не опускалась ниже -43 0 С, а в отдельные зимы может быть -45 0 С… -47 0 С и ниже), саженец в стелющейся форме с укрытием на зиму, весной оказался жив и здоров, а саженец с обыкновенной вертикальной формой роста без зимнего укрытия вымерз и высох. Почему это произошло при морозостойкости дерева выше, чем температура окружающего воздуха? Ответ банально прост. На Севере, в зимне-весенний период, при отрицательных температурах и в отдельные дни непрерывных иссушающих ветрах с активной солнечной радиацией, происходит уничтожение культурных плодовых деревьев. Это было известно и ранее, но я решил еще раз проверить на яблоне с морозостойкостью -46 0 С. Значит ли это, что в стелющейся форме с укрытием на зиму, на Севере можно вырастить плодовые деревья, ягодные кустарники и виноград, которые растут и плодоносят в средней полосе России или в Сибири? Нет вырастить все те же плодовые культуры нельзя потому, что под укрытием в Северных районах, морозостойкость плодовых культур играет решающую роль, как и на открытом воздухе в других регионах России, где они растут без укрытия на зиму. Поэтому параметрами подбора саженцев для выращивания в Северном районе будут морозостойкость и период вегетации , при одновременном условии, что у сорта в будущем будут крупные и вкусные плоды. При подборе саженцев необходимо учитывать, что многие сорта плодовых деревьев самобесплодные, то есть для посадки требуется как минимум два сорта, а лучше три, для перекрестного опыления. При покупке какого-либо вида плодового саженца, обязательно выбирать сорт с очень ранним сроком плодоношения. Практика и опыт показывают, что соблюдая указанные правила в г. Комсомольске на Амуре и Комсомольском районе можно выращивать практически все плодовые культуры с морозостойкостью не ниже -25 0 С, которые растут на территории России. А виноград с морозостойкостью не ниже -22 0 С на поверхности земли, с укрытием на зиму и -20 0 С с соблюдением правил изложенных в книге А.Г.Кудрявцева «Виноград в Сибири”, т.е. выращивать в траншее с укрытием на зиму. Но саженцы из южных районов с такой морозостойкостью приобретать и высаживать в нашем районе нельзя, они зимой вымерзнут. Одним из лучших питомников по продаже саженцев, черенков, подвоев и др. материала с очень большим ассортиментом культур и сортов, подходящих для посадки в нашем районе является «Сад Мордовии”. Вся информация о питомнике находится на моем сайте в «Каталоге сайтов», там находятся и Каталоги саженцев винограда. В настоящее время на моем участке растет большое количество сортов яблонь и груш (в т.ч. последних селекционных достижений), алычи гибридной, сливы, черешни, абрикоса, персиков, винограда, ежевики, малины черной и красной, смородины золотистой, а также сорта смородины черной, красной, белой, жимолости крупноплодной, облепихи, годжи и многое другое. Как видите, все это растет и плодоносит в нашем Северном районе, необходимо лишь учитывать при выращивании все сказанное выше и в результате получать свежие целебные ягоды и крупные ароматные плоды. Взрослые деревья черешни и алычи гибридной с 4-х летнего возраста, в последние годы не укрываются на зиму, но выращиваются в стелющейся форме и зимой находятся под снегом. Все секреты выращивания этой экзотики в нашем регионе заключаются в правильном уходе в течение летнего сезона, особенно подкормки азотсодержащими удобрениями должны выполняться до 10 июня, не позже, а фосфорно-калийными удобрениями и микроэлементами не позже 10 августа и с этого числа все поливы в саду необходимо прекратить. О методах и способах выращивания конкретных плодовых деревьев и винограда в нашем районе изложено в соответствующих разделах » Каталога статей » на моем сайте. С наилучшими пожеланиями успехов в Северном садоводстве, Виктор Сырко . Особенности выращивания овощей в северных районахВ северный районах особенности выращивание овощей нужно хорошо изучить, иначе погреба на зиму будут пустовать, а неопытные обладатели дачных и иных участков — кушать «полухимические» продукты с прилавков магазинов. По сути, выращивание овощей в районах севера, и приравненных к ним, превращается в битву за урожай, а знание приёмов и особенностей растений оказываются на первом месте. Здесь люди ориентируются, прежде всего, на лунный календарь и предварительные сводки погоды — это даёт знать ориентировочные сроки посадки и особенности погодных условий для выращивания овощей в наших не очень-то приспособленных для этого районах. Каждый овощевод, проживающий в северных районах нашей страны, знает, что к посевному сезону нужно подготовиться заранее, т. к. посадка будет поздней и непростой. И что хороший, богатый урожай здесь получить сложно. Все будет зависеть от погоды, её частых сюрпризов и от применения агротехнических секретов, которыми владеют жители севера, сибиряки и дальневосточники. Посадка овощей в данных регионахОсновной из особенностей выращивания овощей в таких районах России является суровый климат. Учитывая позднюю весну и раннюю осень, подбирают оптимальные условия. Важно вовремя посадить рассаду на подоконнике, подрастить её в теплице, а после успеть высадить на гряду с учетом особенностей выращивания основных овощей в северных регионах. Дачники каждый сезон кропотливо подбирают для будущей посадки скороспелые сорта, экспериментируют. Несмотря на погодные сюрпризы, жители этих районов полны оптимизма: выращивание овощей — задача не самая сложная. Особенно, если лето теплое, особенно, если дождики вовремя или если нет заморозков. Но это — в идеале. Такая погода в северных районах — один сезон за 50 лет, а то и больше. Поэтому секреты выращивания овощей в них есть у каждого уважающего себя дачника. Грядки будут всё равно зеленеть, а овощи — поспевать. Факторы риска- Плодородными северные и приравненные к ним земли можно назвать с большой натяжкой,
- почва глубоко промерзает и долго оттаивает, поэтому срок посадки затягивается,
- опасный момент — это заморозки, особенно, когда овощи начинают всходить.
Положительные моменты выращивания овощей на севереКак ни странно, но они все же есть: 1. С начала весны по начало осени световой день значительно больше, что даёт возможность нашим культурам расти и развиваться. 2. Болезней много, а вот вредителей меньше (если лето не очень тёплое). 3. И, самый положительный момент, — это много осадков и высокая влажность воздуха. Так что с поливами при выращивании овощей проблем не возникает (если лето не засушливое). Эти положительные стороны дают возможность выращивания культур в северных районах, получения пусть не обильных, но неплохих урожаев. Выбор сортов овощей для севераСорта подбираются самые неприхотливые и скороспелые. Агрофирмы, интернет магазины уже создали странички «Северные овощи», на которые люди обращают самое пристальное внимание. Особый почет — гибридам, как самым сильным, выносливым, устойчивым к вредителям и болезням. Мы уже не собираем семена, как это делали наши бабушки, а покупаем пакетики с надписью «F1». Это даёт преимущество за короткий тёплый сезон получить приличный урожай. Северянам предлагают- Томат F1 Финик Сибирский.
- Баклажан F1 Король Севера.
- Огурец F1 Сибиряк.
- Морковь F1 Чукотский стиль.
- Перец сладкий Таёжный.
- Редис Охотский.
- Горох Норд-вест и т. д.
Они имеют ряд особенностей выращивания: хорошо адаптированы к северным условиям, имеют короткий вегетационный период, способны к быстрой отдаче урожая. Конечно, южанам они уступают размерами, но в остальном ничуть не хуже. Особенности при выращиванииОбычно выращивают лук — севок, из которого без проблем вырастает крупный лук-репка. Посадка — конец мая. Из особенностей можно выделить уборку в сухую погоду, иначе при хранении лук болеет гнилью. Обязательно высушите его в течение пары недель на чердаке дачного домика или в хорошо проветриваемом помещении. МорковиПосадка в начале — середине мая. Грядку обычно закрывают пленкой для лучшего прогревания и защиты от заморозков. Всходят растения долго: в течение месяца. Всходы прореживают (если только не садят лентами), иначе корнеплоды будут мелкими. СвёклыБоится заморозков, поэтому с посадкой, обычно, не торопятся. Конец мая — самое подходящее время. Заморозки в северных районах бывают поздние, тогда культура может погибнуть. Капусты белокочаннойЕё время — начало июня. Она любительница плодородной почвы и обильных поливов. Без этого урожай не получить. Обратите внимание, что ранние сорта при созревании могут растрескиваться. Так что даже если кочан небольшой, лучше использовать его в пищу заранее. РедисаЭто культура, которую можно выращивать за сезон несколько раз. Лучше — в начале и конце лета. Растение короткого дня, в самый разгар летнего сезона она может пойти в стрелку (начать цвести). РедькиСемена высевают в последней декаде июня и убирают в начале сентября. Также велика вероятность стрелкования, если почва плодородная или семена хранились при низких температурах. ЧеснокаМожно высаживать ранней весной крупными дольками. Но лучше садить под зиму (озимый), поздней осенью, в октябре. Тогда вы получите крупные, полновесные «головки» чеснока. Осенью не высаживайте рано, чтобы он не успел прорасти. Иначе может замерзнуть. Огурцов, кабачков и тыквыВесьма неприхотливые бахчевые культуры. Выращивать нужно через рассаду, в июне. Приживаются растения с трудом. Поэтому накрывайте от солнца, поливайте (не перелейте кабачки!), убирайте сухие листья. Подросшие растения не требующие особого ухода, засухоустойчивы, закрывают землю от сорняков. Зелёного горохаВыращивание: июнь — сентябрь. Неприхотлив, но требует подвязки. Хорошо обогащает почву азотом, поэтому высаживают в качестве уплотнителя для других культур, например, для картофеля. Один из любимых и всегда выращиваемых овощей. ЗелениУкроп, петрушка, сельдерей, листовые салаты хорошо растут в северных районах. Петрушка всходит также долго, как и морковь, и на второй год начинает цвести. Остальная зелень выращивается без проблем. Салат можно сеять не один раз за сезон. КартофеляСамая важная для северян культура, «второй хлеб». Поэтому всегда внимательно относятся и к сортам и к посадке. Сортовой состав нужно время от времени обновлять, иначе клубни «вырождаются» (не дают хороший урожай). К посадке клубни готовят: прозеленяют (держат на солнце), проращивают и, с ростками, высаживают в последних числах мая. Окучивание, прополка, борьба с колорадским жуком и ему подобными — обязательные мероприятия. Как правило, не поливают (площади большие). Но если лето засушливое, то проводят капельный полив. Возможно, агротехника выращивания овощей в северных районах, в принципе, не отличается от выращивания в средней полосе, но определенные нюансы все же есть. Без теплых грядок в северных районах не обойтисьВ северных районах раньше и не слыхали о томатах, перцах, и уж тем более — баклажанах. А сегодня на выставках демонстрируют все эти заморские овощи. Конечно, просто в грунте они расти не будут. Тут требуются особые условия: больше плодородия (и перепревшие опилки тоже помогут в этом), больше солнца, больше тепла. Для этого нужны траншеи, навозные гряды, парники, теплицы с укрывным материалом. В них можно вырастить теплолюбивые культуры. Для этого: 1. Высаживаем только в хорошо удобренный грунт (листья тоже помогут!). 2. Подкармливаем в течение лета. Если вы сторонник органических подкормок, то в помощь — коровяк, птичий помет, зола, зеленая смесь — настой из сорняков (естественно, всё замоченное и разведенное определенным образом). 3. Если много солнца, то южную часть теплицы (парника) закрываем или забеливаем. При высоких температурах рост «южанок» приостанавливается. 4. При осыпании завязи изучаем причину проблемы. В помощь — препараты «Эпин», «Завязь». 5. Томаты любят «сухую голову и мокрые ноги», поэтому при засухе проводим подземный полив с помощью пластиковых ёмкостей. 6. Южные овощи чувствительны к перепадам температур, а климат в северных районах континентальный, поэтому на ночь теплицу (парник) закрываем, особенно в августе. 7. Почву рыхлим, ведь корням нужен доступ воздуха и влаги. Теплицу проветриваем, чтобы воздух не застаивался, так растения будут меньше болеть. Используя утеплённый грунт, можно в условиях Сибири и Дальнего Востока получать южные овощи. Процесс это трудоёмкий. Он требует постоянного внимания к культурам, регулярный уход, знание всех особенностей южных овощей… Но на этом процесс не заканчивается. Дальше идут заготовки и сохранение полученного урожая. Поиск новых, улучшенных рецептов, изучение современных способов хранения. Все это интересно и весьма увлекательно. Да ещё и вкусно, да ещё и даёт уверенность в завтрашнем дне. Пусть без работы, но с урожаем! Он сохранит витамины и полезные вещества и не даст северянам пропасть в морозную зиму. Так что выращивание овощей и северные районы — не совсем полярные понятия. Более того, мы выискиваем в каталогах новинки селекции и с интересом наблюдаем за их ростом и развитием. Конечно, за хороший урожай приходится платить тяжёлым трудом, но и радостью, и удовлетворением от полученного результата. Представить себя в сельской местности (пусть и северной) без огорода и овощей просто невозможно. Огородничество в условиях Крайнего СевераОгородничество в условиях Крайнего Севера Ближе к Крайнему Северу редеет тайга, сменяясь криволесьем из карликовых берез и лиственниц. В тундре – мхи, растут лишь жесткие травы. На Крайнем Севере земледелие стало развиваться после Великой Октябрьской революции и за короткий срок, несмотря на суровые природные условия, достигло больших успехов. Основной проблемой при выращивании здесь овощей является короткий вегетационный период, который составляет в тундре 60–70 дней, а в лесотундре 70. На Крайнем Севере помимо поздней весны и осенних заморозков бывают заморозки и в течение всего лета. Но для огородничества является благоприятным условием длительный или непрерывный день в первую половину лета, когда большая продолжительность освещения и ассимиляции способствует интенсивному росту растений. Почвы на Крайнем Севере холодные из-за насыщенности их влагой и близости вечной мерзлоты. Плодородный слой почвы к августу достигает обычно 100–120 см. Температура почвы на глубине 10–20 см в наиболее теплое время, т. е. в июле-августе, за Полярным кругом не превышает в среднем 15 %, а часто снижается и до 8–12 градусов Цельсия. Для развития же почвенных организмов требуется 18–20 градусов Цельсия. Почвы кислые, с грибковой микрофлорой. Они не обеспечивают растения усвояемыми питательными веществами. Это суглинки и супеси. В суглинистых почвах содержится много кальция, различных частей песка. Они хорошо накапливают воду, элементы питания. Для их обогащения вносится компост и производится мульчирование. Приводя выше отрывок из произведения Федора Абрамова, мы хотели обратить внимание читателя на названия овощных культур, которые обычно сажают на северных землях. Эти огородные культуры разводят и на Крайнем Севере. Здесь в открытом грунте выращивают картофель, капусту, лук. Картошки на Севере вообще сажают всегда много, чтобы ее хватило и людям, и животным – коровам, поросятам. Хранят картошку под крышей, в неотапливаемом помещении, посреди которого устраивают погреб. Для посева картофеля и овощей берут семена местных, акклиматизированных скороспелых, хладостойких и урожайных сортов. С осени вносится в землю навоз, а ранней весной перед посадкой картофеля производят вскапывание или перепашку на глубину 14–16 см с внесением навоза и боронованием. На кислых почвах вносят известь. Удобрения добавляют в лунки и грядки. Подкармливают растения навозной жижей и минеральными удобрениями. Картофель сажают на глубину 4–5 см. Под участки картофеля выбирают возвышенные места в речных долинах с небольшим склоном к югу или юго-западу, покрытые супесчаными или суглинистыми почвами, защищенными от северных холодных ветров. Широко распространена в районе Крайнего Севера белокочанная капуста. Ее можно встретить в огородах в районе порта Тикси на побережье моря Лаптевых близ устья реки Лены. Рассаду выращивают в парниках в торфоперегнойных горшочках или кубиках. Капусту сажают на достаточно увлажненных супесчаных и суглинистых почвах, а также на торфяных почвах низинных болот. Ее удобряют навозом, торфофекальными компостами и минеральными удобрениями. В торфяные почвы вносят только минеральные удобрения. Летом подкармливают азотом и калием. Участки под капусту обычно выбирают вблизи водоемов, чтобы можно было поливать. На глинистых холодных и переувлажненных почвах капусту сажают на гребнях. Выращивают лук на перо, который служит в качестве противоцинготного и антисептического средства. Разводят и лук-батун, местный сибирский шнитт-лук, чеснок. В западных районах лесотундры, особенно на Кольском полуострове, выращивают цветную капусту, кольраби, брюкву, редьку, репу, свеклу, морковь, горох, в теплицах – огурцы и помидоры. Основными проблемами для выращивания здесь овощей в закрытом грунте является низкая освещенность в начальный период вегетации, низкая температура и большие ее перепады в течение периода вегетации, активное размножение вредителей, недостаточность минерального питания и водный режим. Но благодаря работам ученых-селекционеров с 1976 года здесь стали разводить томаты, и перец сладкий и острый, баклажаны. В результате многолетнего отбора были получены сорта помидоров и сладкого перца, обладающие повышенной устойчивостью к низкой освещенности и холодным температурам, с пониженными требованиями к условиям питания. Это гибридные сорта томатов «Энерго» и «Гунин». Ведутся опыты с гибридами томатов «Фламинго», «Адонис», «Осень», а также сортами сладкого перца «Пламенный», «Снегирек», «Пилигрим». Помидоры сорта «Гунин» можно возделывать в открытом северном грунте. «Адонис» – сорт помидоров, пригодных для длительного хранения и транспортировки. Причем это высокоурожайный и пластичный сорт с хорошими вкусовыми качествами. Весьма перспективной культурой является перец сладкий. Ученые работают над повышением его устойчивости к неблагоприятным факторам. В теплицах выращиваются такие прекрасные сорта сладкого низкорослого перца, как «Ласточка», «Здоровье», «Винни-Пух». Масса плода составляет 40–70 г. Вновь выведенные сорта хорошо адаптированы к условиям защищенного грунта. Проходят испытания еще одного сорта перца сладкого – высокоурожайного гибрида с плодами различной формы и цвета – массой от 100 до 250 г. Особое значение имеет в этих условиях правильное хранение урожая. Но более подробную информацию мы дадим, когда будем характеризовать каждую конкретную культуру. Климатические особенности и огородничество в Якутии. Здесь годовая амплитуда температур даже на юге – 50 градусов Цельсия, а на широте полярного круга – 60 градусов Цельсия. Средняя температура в центральных районах Якутии – минус 9 градусов Цельсия, в южных минус 6, в северных минус 10–11 градусов Цельсия. Среднегодовое количество осадков около 200 см, в северных районах меньше. В январе в Якутске ртутный столбик опускается до отметки минус 43,5 градусов Цельсия. Почвы и грунт глубоко промерзают. Весна наступает поздно. В среднем течении Лены она приходит в середине мая. Весной осадков выпадает мало, быстро возрастает сухость воздуха. Для мая характерны частые похолодания, даже в конце месяца можно ожидать падения температуры до нуля. Якутское лето жаркое, но в любом месяце могут пасть заморозки. Ночи обычно прохладные. Осень короткая, уже в сентябре температура бывает ниже нуля. Ноябрь в Якутии – зимний месяц. Центральные районы республики заняты луговыми степями и остепненными лугами. Суглинистые почвы имеют слабощелочную реакцию, содержат в дерновом горизонте до глубины 5 см перегной – около 3–4 %. На луго-степных участках часто встречаются черноземы, в которых содержится большой процент перегноя. В долинах рек Лены, Амги и Вилюя широко распространены солончаки и солонцы. Неблагоприятным обстоятельством для занятия на якутских землях огородничеством является малое количество осадков и неравномерное их распространение по временам года. Овощеводство развито в центральных районах Якутии. Набор огородных культур такой же, как во всех северных районах. Климатические особенности и огородничество Сахалина. Овощеводство и огородничество развито на острове. Почвы здесь луго-дерновые, бурые лесные и болотные, в основном суглинистого и тяжелосуглинистого состава. Влажность воздуха и почв повышенная, величина испарения небольшая, температуры умеренные. Вследствие этого для Сахалина характерны переувлажнение и заболоченность почв в пониженных местах. Продолжительность периода с температурами выше 10 градусов Цельсия колеблется с 95 до 100 дней в центральных районах и 110–120 дней на юге острова. Кроме капусты, картофеля, свеклы и моркови в защищенном грунте выращивают теплолюбивые овощи. Огородничество на Кольском полуострове. Эта территория лежит за Полярным кругом и называется зоной рискованного земледелия. Здесь развито коллективное садоводство и огородничество. Большое значение в деле земледелия играют химические удобрения. Без них огородничество не было бы эффективным. Используются как органические, так и минеральные удобрения. Данный текст является ознакомительным фрагментом. |
