Съедобные кислицы в саду - Дневник садовода gossort68.su
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Съедобные кислицы в саду

Съедобные кислицы в саду

автор Владимир Черняк, фото автора

Кислицы просто поражают обилием разнообразных видов. Многие виды кислиц издавна культивируются человеком. Одни кислицы отличаются красотой листьев и цветков и выращиваются как декоративные, а другие привлекают людей и животных съедобностью надземных и подземных частей растения.

Род Кислица, или Оксалис (Oxalis) относится к семейству Кисличные, объединяющему огромное количество видов (по разным данным, от 800 до 1000). Кислицы растут во всех климатических зонах, но наибольшее количество видов сосредоточено в тропических зонах. В умеренном климате кислицы чаще представлены травами с сочными стеблями и листьями, а в тропиках растут деревья и кустарники семейства кисличных.
Теплолюбивые кислицы широко используются в комнатном цветоводстве.

В основном, у кислиц листья сложные: тройчатые или состоящие из четырёх, пяти, шести и даже 22 листочков. Встречаются кислицы и с простыми листьями, а также совсем без листовой пластинки (имеется только широкий плоский черешок).
Листья многих кислиц обладают способностью двигаться: их доли складываются и опускаются при слишком ярком солнечном свете, в пасмурную погоду и на ночь.
В листьях съедобных кислиц содержится щавелевая кислота и витамин «С», придающие растениям кисловатый вкус. Как и щавель, листья кислиц пригодны для использования в кулинарии.
Цветки у кислиц одиночные или собраны в зонтиковидные соцветия. Окраска цветков может быть различной: имеются кислицы с белыми, жёлтыми, розовыми, красными, сиреневыми, фиолетовыми цветками.

Среди растений рода Оксалис встречаются и злостные сорняки, засоряющие сады-огороды, и очень эффектные декоративнолистные и красивоцветущие кислицы, и плодовые растения, и овощные культуры.

Я хочу рассказать о двух видах съедобных кислиц, которые мне довелось выращивать в саду.

Кислица Деппея

Этот привлекательный южноамериканский вид кислицы пока редко встречается в коллекциях любителей декоративнолистных и красивоцветущих луковичных растений, хотя это нарядное растение заслуживает широкого распространения.

Кислица Деппея (Oxalis deppei) — бесстебельный вид с красивыми листьями двухцветной окраски, рассечёнными на 4 лопасти. Середина сложного листа пурпурно-малиновая, края листьев зелёные. Розовые цветки собраны в рыхлые соцветия и располагаются на длинном цветоносе. Возможно, очаровательным цветкам кислицы Деппея необходимо перекрёстное опыление, поскольку за многие годы эта кислица у меня никогда не плодоносила (может быть, этот вид утратил способность к семенному размножению).

Кислица Деппея не сложна в выращивании и весьма интересна как декоративная и овощная культура.
За несколько лет выращивания кислицы данного вида я не обнаружил на растениях никаких вредителей и болезней.

Для выращивания кислицы Деппея желательно выбрать полутень, поскольку на открытом солнце листья растения выгорают, теряя декоративность.
Кислица очень отзывчива на подкормки. Я применяю только минеральные удобрения, в основном азотные, в течение всей вегетации (в виде разбавленного раствора — примерно 20 г мочевины на ведро воды).
Растение устойчиво к засухе, но без воды листья кислицы Деппея могут сильно пострадать (отрастание новых листьев начнётся только после хорошего полива или дождя). Поэтому обеспечение растений влагой в течение всего периода роста должно быть оптимальным.

Кислица Деппея образует под землёй луковицы, которые по строению похожи на луковицы тюльпанов, но значительно мельче. Как и тюльпаны, это растение формирует на маточных луковицах дочерние луковички-«детки», которые используются для вегетативного размножения.
У нас, на Черноморском побережье теплолюбивая кислица Деппея прекрасно зимует в открытом грунте без укрытия. А вот в регионах с холодными зимами её луковицы выкапывают осенью и сохраняют до весны.
В качестве эксперимента я пробовал часть выкопанных луковиц кислицы Деппея хранить в прохладном сухом месте на балконе при температуре 10-15 градусов, упаковав их в полиэтилен. Оказалось, что при таком способе хранения мелкие луковички высыхают, и только крупные хранятся нормально.
Попробовал хранить луковицы кислицы и во влажном мху, там они сохранялись значительно лучше.

Луковицы кислицы Деппея съедобны, в некоторых странах растение культивируют для использования в пищу. Я пробовал эти луковицы жареными, но их вкус мне не понравился из-за присутствия большого количества щавелевой кислоты.

Кислица клубненосная

Среди сельскохозяйственных культур мира выращивается очень много крахмалоносных растений. Из них в России наиболее распространённым является картофель, а в тропических странах — ямс, батат, таро, маниок, «маниоковый горох», «квадратный горох» и другие гораздо менее известные растения.

Кислица клубненосная (Oxalis tuberosa) также принадлежит к числу крахмалосодержащих культур. В Южной Африке крахмалистые клубни этой кислицы приходятся по вкусу аборигенам и многим животным.
В тропических высокогорьях Южной Америки клубненосная кислица является одним из древнейших растений, которые возделывали индейцы наряду с картофелем. Корневые клубни этой кислицы кроме большого количества крахмала содержат очень много щавелевой кислоты. Поэтому индейцы, предварительно сначала вымачивают покрытые мясистыми чешуями клубни в воде, а потом промораживают. Так индейцы получают так называемое «чуньё» — крахмалосодержащий продукт, из которого затем вырабатывают чистый крахмал, готовят лепёшки, пекут хлеб.

Клубненосная кислица полностью утратила способность к семенному размножению и размножается только вегетативно — клубнями или черенками. Цветёт она редко; цветки стерильны и не дают семян.

Я постоянно занимаюсь поисками заменителей картофеля, и поэтому решил попробовать вырастить клубненосную кислицу для употребления в пищу.
Мне удалось приобрести 3 клубенька. Я посадил их в саду в апреле, в полутени под деревом сливы, поместив клубеньки в рыхлую почву.
В тот год погода весной стояла прохладная, днём температура редко повышалась выше 20 градусов. Тем не менее, через неделю все посаженные клубеньки проросли. Побеги кислицы росли быстро, молодые растения я не подкармливал.

Надземная часть клубненосной кислицы внешне оказалась очень похожа на некоторые виды наших дикорастущих кислиц, и поэтому её легко можно было принять за привычный сорняк.

Начиная с мая, я начал проводить подкормки развивающихся растений растворами мочевины и аммофоса в небольших концентрациях. После этого надземная часть кислицы зазеленела активнее, ускорился рост.
В том месте, где росла кислица, почвенной влаги было достаточно, и поэтому поливать посадки мне почти не приходилось.

По мере повышения температуры растения начали страдать: когда днём стало 30 градусов и выше, то некоторые побеги клубненосной кислицы отсохли от основания. Тогда я высоко окучил растения и замульчировал их листьями, но это не помогло – рост кислицы остановился. Пока температура не понизилась, растения не росли.
Только в конце сентября, когда дневная температура уже не поднималась выше 25 градусов, у кислицы начался нормальный рост.
Формирование клубней у моих растений началось только в конце октября.

Читать еще:  Шаг подготавливаем деревья к побелке

Как и у картофеля, у клубненосной кислицы клубни образуются на концах столонов. Я окучил побеги растений почти до верхушек; на всей засыпанной части побегов началось активное клубнеобразование.

Клубни кислицы лучше всего формируются в ноябре, и, следовательно, погода в это время определяет величину урожая кислицы клубненосной — чем позже наступит первый заморозок, тем выше будет урожай.
В моих условиях клубни у кислицы были мелкими, вырастали не крупнее 20 граммов. Общий урожай не превысил 300 г с одного растения. Да и вкус клубненосной кислицы мне не очень понравился, и поэтому я отказался от выращивания этого растения.

Владимир Черняк (г. Туапсе, Россия)
TopTropicals.com

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Кислица садовая: описание, особенности выращивания и ухода, фото

  • 21 Ноября, 2018
  • Садовые растения
  • Резеда Зарипова

Многие садоводы предпочитают сажать на клумбах яркие цветы. Однако некоторые из них используют и довольные скромные по внешнему виду растения.

К таковым относится кислица садовая (фото представлено в статье), которая не обладает крупными соцветиями и шикарным внешним видом. Растение довольно неприхотливо к условиям выращивания. Высокорослые разновидности растения хороши для альпийских горок, а миниатюрные сорта способны создать нежный ковер из необычных листочков и мелких цветов.

С XVII века некоторые разновидности кислицы стали выращивать не только как комнатные растения, но и на приусадебных участках.

Общие сведения

Природная защита от вредителей – одно из главных достоинств этого растения. Его кислые листья не нравятся ни одному насекомому.

Кислица садовая, необычная по окраске и форме, насчитывает несколько сотен видов. Ее официальное название – оксалис (oxalis). Родиной этого теплолюбивого цветка является Южная Африка, также он распространен в Центральной и Южной Америке. Популярно сейчас это растение и в Европе. Выращивают его и в открытом грунте, и на подоконнике в домашних условиях. Широко используется оксалис в ландшафтном дизайне.

Кислица является травянистым растением семейства Кисличные. Кроме научного названия у него есть и народные: ложный клевер, заячья капуста и кисличка. И на самом деле, листочки этого растения по строению очень схожи с клевером и обладают кисловатым привкусом. И название свое растение получило благодаря этому свойству. В листьях растения содержится витамин С и щавелевая кислота.

Ботаническое описание

Цветы кислица садовая относятся к роду однолетних или многолетних цветущих трав. Они обладают ползучим поверхностным корневищем с луковичными или клубневидными наростами. Вырастает растение до 15-30 сантиметров в высоту. Черешки длиной 20 сантиметров имеют листочки пальчатого или тройчатого строения. Их длина составляет 5-15 см. Особенность листовой пластины заключается в том, что она складывается и опускается в пасмурную погоду, на ночь или при каком-либо физическом воздействии на них. Листья могут быть окрашены в зеленый и бордовый цвет, а также могут быть однотонными или двухцветными.

Цветет растение в конце весны-начале лета, и продолжительность этого периода составляет около одного месяца. Длинный цветонос вырастает из пазух листьев и несет в себе или один, или несколько бутонов. Правильной формы венчик состоит из 5 сросшихся в трубку лепестков, имеющих закругленный и отогнутый наружу край. Так же как и листья, цветы кислицы садовой тоже на ночь смыкаются. Лепестки в большей степени окрашены в белый, сиреневый, розовый и желтый оттенки. Обоеполые цветы склонны к опылению насекомыми и к самоопылению.

Плоды растения – семенные мясистые коробочки продолговатой формы, имеющие зеленые створки. В них находятся каплевидные мелкие семена с толстой кожицей.

Особенности растения

В верхнем слое кожицы семенных коробочек содержится большое количество сахаров, которые привлекают муравьев. Именно ими и разносятся семена на немалые расстояния.

Створки ягоды кислицы садовой после созревания резко и неожиданно раскрываются и выстреливают на большое расстояние свое содержимое (семена).

Растение очень декоративно, поэтому стало популярным среди садоводов. Выращивают его в садах в качестве бордюра или на газонах, а также в домашних условиях как комнатное растение. Кроме всего, кислица обладает прекрасными лечебными свойствами: мочегонным и желчегонным. Кроме того, оно используется при лечении различных простудных заболеваний.

Разновидности

Кислица садовая – это растение, которое может стать отличным украшением для клумб, альпийских горок и подоконника в доме. В общей сложности существует примерно 800 разновидностей. Некоторые из них предназначены для открытых участков, другие – для выращивания в домашних условиях. И посадка, и уход зависят от разновидности растения. Многие из них требовательны к местоположению и к почве. Оттенки листьев и цветков кислицы зависят от сорта.

Самые известные виды:

  • кислица обыкновенная, имеющая маленькие белые цветочки с прожилками розового цвета (ее листья в некоторых странах используются в пищу);
  • кислица клубненосная – разновидность, произрастающая в Центральной и Южной Америке, где выращивается наравне с картофелем (на корнях — клубни, однотонные зеленые листья имеют тройчатую форму, цветки розовые);
  • кислица железистолистная – достаточно зимостойкий сорт, растущий шарообразными кустиками и цветущий серебристыми цветками с розоватыми прожилками;

Следует отметить, что для выращивания в саду лучше всего подходят следующие виды кислицы: настурциевидная, вулканическая, розовая, разноцветная, треугольная и т.д.

Посадка

Кислица садовая отлично произрастает и в тени, и на солнечных участках. Прекрасно себя чувствует она в весеннюю и летнюю пору при температурах до +25°C.

Подходящая для нее почва – слабокислая или нейтральная, обязательно с присутствием дренажа. Рекомендуется в грунт добавлять торф или компост. При тяжелой почве ее следует перекапывать с добавлением песка.

Размножение

Растение можно размножать черенками, клубнями и семенами в зависимости от разновидности. Некоторые предпочитают высеивать семена кислицы в парники в начале апреля или в специальные емкости в доме. В грунт растение высаживается после весенних заморозков.

При размножении кислицы делением корневищ и клубней (холодоустойчивые виды), посадку следует производить осенью. Сорта теплолюбивые можно высаживать после весенних заморозков. Очень просто размножается кислица путем черенкования. Для этого вырезается часть стебля вместе с листиком и помещается в воду. При появлении первых корешков, саженец высаживается в открытый грунт. Во время укоренения кислицу необходимо защищать от прямых солнечных лучей и проводить регулярный полив. Следует помнить, что подобный способ размножения годен не для всех сортов растения.

Неприхотлив цветок кислица садовая. Как ухаживать за ним? Во время жаркой погоды растение следует регулярно и умеренно поливать. При переливе подземная часть растения станет гнить, а последействием могут стать различные заболевания (серая гниль, фузариоз и пр.). Также повредить это растение могут следующие насекомые: щитовка, тля, белокрылка, красные клещи и пр. При обнаружении первых признаков растение необходимо сразу же обработать инсектицидными препаратами.

В период вегетации оксалис необходимо поливать чаще, при этом субстрат должен просыхать на глубину до 1,5 сантиметров, однако пересыхания, как и застоя воды, нельзя допускать. С началом осени поливы следует постепенно сокращать и сводить к минимуму, а в период покоя от них следует вовсе отказаться (в течение примерно 6 недель).

Разновидности, не зимующие в открытом грунте, осенью нужно выкапывать. К зимостойким относятся следующие виды кислицы: обыкновенная, железистолистная. Однако при заморозках и эти растения следует укрывать мульчей или обычным лапником.

Удобрение

Кислица садовая, посадка и уход за которой достаточно просты, требует небольшой подкормки. Для этого могут подойти любые минеральные удобрения, предназначенные для цветущих растений, или сделанный самими настой коровяка. Первую подкормку следует проводить в период разрастания листвы. Затем необходимо дождаться бутонизации и вновь удобрить растение. Третью подкормку нужно произвести еще через две недели. Важно помнить, что концентрация удобрения должна быть в два раза меньше, чем для прочих садовых растений.

Каждую подкормку следует производить после небольшого полива водой кислицы садовой.

Фиолетовая кислица

Это комнатная культура совсем непривередливая. Представляет она собой пышный сиреневый кустик с множеством мелких листиков фиолетового или лилового оттенка. Цветки этого растения могут быть желтыми, розовыми или белыми. По высоте эта кислица вырастает до 30 сантиметров.

В некоторых странах эта разновидность считается символом добра и удачи, и именно она является лучшим подарком к новогоднему празднику. Есть среди этих комнатных растений и бордовая кислица, которая тоже великолепно смотрится в любом интерьере помещения.

Немного о приметах и суевериях

Растение это – желанный гость в любом доме. Кислица сулит благополучие и мир семье, защиту от недомолвок и ссор, а также хорошие встречи с близкими друзьями. Дом превращается в место посиделок и радостных встреч с родственниками и близкими людьми.

Есть мнение, что одиноким людям это растение помогает решать личные проблемы и находить свою вторую половинку. Оно помогает избавиться депрессии и плохого настроения. В некоторых странах это растение, как отмечалось выше, служит хорошим подарком, означающим финансовое благополучие, радость и счастье.

В заключение

Самым неприхотливым видом является кислица обыкновенная, которая может произрастать даже в дикой природе. В связи с этим начинающим садоводам именно этот сорт окажется самым подходящим.

Важно отметить и то, что кислица рожковая – растение, способное молниеносно разбрасывать семена на большие расстояния и быстро разрастаться. Поэтому следует помнить, что в последующем избавиться от него будет довольно сложно.

Благодаря разнообразию и красоте кислица часто применяется в ландшафтном дизайне.

Кислица садовая многолетняя — выращивание в саду

Кислица или, как она еще называется оксалис, имеет широкое распространение в природе, а некоторые сорта активно используются садоводами для ландшафтного дизайна. Растение имеет совершенно разный внешний вид, который определяется формой и цветом листовых пластин. В качестве цветущего растения кислицу не используют, так как бутоны маленькие и тусклые в сравнении с остальными садовыми культурами.

Кислица садовая многолетняя — что это за цветок

Кислица относится к семейству Кисличных и насчитывает около 800 видов. Различают однолетние и многолетние варианты. Среди такого разнообразия особенно популярной считается кислица садовая. Обладает лечебными свойствами, а также имеет привлекательный внешний вид.

Один из сортов оксалиса

Краткое описание, как выглядит

Кислица уличная многолетняя имеет весьма непримечательный внешний вид. Обычно растет клубнями. Бутоны мелкие и насчитывают 5 круглых лепестков. Цветы могут иметь разную расцветку, но обычно это пастельные теплые тона. На лепестках ясно проглядываются темно-красные прожилки.

Дополнительная информация! В плохую погоду и ночное время суток бутоны, как и листья, могут закрываться.

Такой же внешний вид имеет и многолетник. Листья у цветка трехпалые, но встречается и четырехлистный вариант строения. Цвет пластин может быть темно-зеленым или светло-зеленым. Встречаются сорта, у которых листовая пластина имеет насыщенный бардовый цвет или двухцветный окрас.

Внешний вид растения

Какие виды кислицы лучше всего подходят для выращивания в саду

Среди всего разнообразия сортов есть несколько, которые особенно «удобно» выращивать в саду. Самые популярные сорта оксалиса садового:

  • Кислица фиолетовая в саду в саду является самым популярным сортом данной культуры. Листочки имеют треугольную форму. Платины окрашены в насыщенный фиолетовый цвет с явным переходом тона от темного к более светлому.
  • Кислица четырехлистная имеет оригинальный окрас листовой платины. В центре листового образования имеется темно-бурое пятно, которое плавно переходит в зеленый цвет.
  • Рожковый сорт многие воспринимают, как красивый сорняк. Кустик достаточно стойко переносит неблагоприятные условия произрастания. Листья имеют коричневый цвет. Цветочки совсем маленькие светло-розового цвета.
  • Кислица красная в саду выделяется на фоне остальных растений своим необычным окрасом листьев. Цветение протекает практически все лето, поэтому сорт активно используется в качестве декораций для клумб.

Есть и другие популярные сорта, которые имеют широкое распространение среди садоводов-любителей. К таким относится кислица обычная, клубненосная, железистолистная.

Как правильно сажать на даче

Кислица садовая, посадка и уход в открытом грунте за ней не отличаются сложностью. Она может стать настоящим украшением любой клумбы. Хоть цветок и не прихотлив в период роста, стоит позаботиться о правильной посадке экземпляра с самого начала. Особое внимание уделяется обычно температурным показателям и составу грунта.

Температура в разные периоды года

Выращивание вида возможно только при условии правильного выбора температурного режима. Но еще более важно выбрать правильные температурные показатели в период посадки. Производится в тот момент, когда температура воздуха будет и днем и ночью не ниже +10 ℃.

Посадка производится в осенний и весенний период. Главное, чтобы погода была хорошей. Осенью можно высаживать кустики уже в середине сентября, а весной уже в конце апреля.

Особенности грунта

Цветок любит хорошо удобренную почву среднего уровня кислотности. В качестве основы стоит использовать смесь из дерновой земли, перегноя и обычной садовой земли. Пропорция данных компонентов представлена таким соотношением 1:1:1.

Все части субстрата смешать и поместить в заранее подготовленную лунку. После этого придется не раз производить подкормку земли.

Правила ухода за кислицей садовой в открытом грунте

Чтобы кислица нормально развивалась и не погибла в открытом грунте, стоит правильно ухаживать за ней. Цветок имеет очень важное свойство – оно достаточно морозоустойчиво, но все-таки требует правильной подготовки к зимовке.

Уход за растением

Важными аспектами ухода является правильный полив и своевременная подкормка. Кустики хоть и низкие, но пышно цветут на протяжении долгого периода. Это значит, что расходуется огромное количество питательных веществ из грунта.

Удобрение и полив

Цветок любит влагу, поэтому в летний период нужно производить полив каждые 2 дня. Нужно внимательно следить за состоянием земляного кома вокруг стеблей. Если переувлажнять грунт, то кислица может погибнуть.

Что касается подкормок, то у растения есть специальный график для проведения данной процедуры:

  1. Первая подкормка производится весной, после снятия зимнего укрытия.
  2. Вторая – в момент появления бутонов.
  3. Третья – через 1 месяц после второй.

Обратите внимание! В качестве удобрений могут выступать комплексные и минеральные варианты питательных веществ. Идеальными считаются органические типы удобрений – раствор коровяка, перегной.

Размножение кислицы уличной

Растение можно быстро развести в саду, если выбрать правильный способ размножения. Кислица уличная может размножаться несколькими способами:

  • семенами;
  • черенками;
  • луковицами или клубнями.

Чтобы кислица на даче появилась в большом количестве и за короткие сроки, лучше использовать размножение способом деления клубней. Более проблемными и трудоемкими являются методы посева семян и черенкование.

Семенами

Посев семян обычно производится прямо в открытый грунт. Процедура закладки посадочного материала осуществляется уже в конце марта или начале апреля. Нужно подготовить грядку на огороде, а именно вскопать землю и обработать ее граблями, сформировать небольшие бортики вдоль всего периметра.

Семена укладываются сверху грунта, присыпать их землей не нужно. Посев накрывают стеклом. В период всходов открывать грядку не нужно, когда на улице восстановится температура +17 ℃, можно убрать стекло и приступить к пикировке рассады.

Вегетативное

Кислица многолетняя садовая может размножать и вегетативным способом. Принцип размножения делением корней имеет следующий алгоритм:

  1. Выкопать взрослый кустик. Определить где находится стержневой корень. Вокруг него расположены ростки с явными клубнями. Их нужно отделить от основного экземпляра.
  2. Подготовить грунт. Ростки высаживаются в открытый грунт на расстоянии 10 см друг от друга. Можно сажать ростки в отдельные горшки.
  3. Корни присыпать землей и произвести полив. Желательно орошать молодые посадки с помощью пульверизатора. Когда отростки укореняться, можно приступать к поливу из лейки.

Обычно через 45 дней наблюдают пышные кусты. В этот период начинается цветение. Первый раз на растении наблюдается появление огромного количества цветущих бутонов.

Черенками

Можно размножить растение и черенками. Нужно срезать стебель с листочком. Можно на время установить в емкости с водой и дождаться образования корней, либо сразу посадить черенок в дерновую землю, смешанную с перегноем и обычной садовой землей.

В период укоренения черенок тщательно поливают и следят за его состоянием. Когда растение нормально укорениться, то его пересаживают на постоянное место произрастания.

Возможные заболевания и вредители

Хоть кислица цветок уличный, вредители редко нападают на него. В отдельных случаях могут проявиться такие насекомые, как:

Болезни следует лечить на ранних этапах

Большой угрозой в плане болезней могут стать грибковые заболевания, которые поражают корневую систему. Причиной появления таких неприятностей может стать обильный полив не по графику.

Обратите внимание! Избавиться от любого вида вредителей и болезней можно посредством правильного ухода и специальных препаратов.

Кислица в приметах и суевериях

Есть масса примет и суеверий, которые связаны с данным видом растения. В народе знают, что кислица в саду имеет такое значение:

  • растущий в саду цветок приносит жильцам успех и удачу;
  • кислица является отличным оберегом для любящих пар;
  • если в саду появляется такой цветок, то семью ждет прибыль;
  • дополнительно кислица защищает дом от сплетней и неудач.

В листьях цветка содержится много щавельной кислоты. В некоторых случаях надземную часть употребляют в пищу. В народе растение имеет хорошую репутацию.

Кислица на клумбе

Оксалис – популярный сорт садовых цветов, которые активно применяются во многих странах для украшения клумб. Культура неприхотлива в уходе, ее легко размножать в больших количествах. Благодаря таким показателям садоводы выбирают оксалис для разведения на участках.

Съедобные кислицы в саду

Название цветка говорит само за себя – его листьям из-за щавелевой кислоты присущ кислый вкус, который нам знаком со времен школьных турпоходов.

Тогда, на привалах, мы рвали и пробовали листики заячьей капусты – кислички. Из 800 видов рода кислица в наших садах можно встретить только несколько:

Кислица треугольная с успехом выращивается как в открытом грунте, так и на подоконнике. Ее пурпурно-фиолетовые листья формы настоящего равнобедренного (вспомним математику) треугольника очень привлекательны. Белые цветки мелкие, невзрачные, при выращивании в комнатной культуре их просто выщипывают. Эта кислица не зимостойка, в сентябре клубеньки нужно выкопать и после просушивания положить в холодильник на хранение или пересадить в горшок и выращивать как комнатное растение.

Зимой кислицу поливают редко, но почва не должна пересыхать. Для размещения оптимальны будут восточные или западные окна. При выращивании на окне с южной ориентацией потребуется притенение. Хорошему росту кислицы будет способствовать дренаж из керамзита или мелко поломанного пенопласта, расположенный на дне горшка.

Такая же агротехника выращивания кислицы деппа (деппеи) . Листья у нее состоят из четырех долек, по центру – коричнево-фиолетовое пятно. При посеве клубеньков в саду всходы появляются быстрее, чем у кислицы треугольной — недели через две. Благодаря двуцветным листьям кислица деппа создает красочный бордюр на клумбе. К вечеру у кислицы складываются листья, словно у бабочки крылья.

В последние годы появилась у нас кислица железистолистная , образующая компактный кустик высотой не более 6-8 см со сложной формы листочками и привлекательными бело-розовыми цветками. В нашем регионе переносит не каждую зиму, после холодной зимы 2010 года ни один знакомый цветовод не нашел ее весной там, где посадил.

И, пожалуй, самый распространенный вид – кислица рожковая , кошмар садовода. Однажды поселившись на клумбе, она не покинет ее никогда. Даже сныть можно держать в каких-то рамках, выращивая ее в ограничительной емкости. Кислица рожковая бесконтрольно размножается семенами и может заселить весь участок. Поэтому, решившись посадить у себя эту кислицу, помните, что управлять ей не просто сложно – невозможно!

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию